千年茶道中的健康新知識(shí)

國(guó)人愛(ài)飲茶，歷史過(guò)千年。在過(guò)去，人們飲茶，一是為了解渴，二是養(yǎng)生之需要。飲茶何以能養(yǎng)生?不管是過(guò)去還是現(xiàn)在，并非人人明白。而隨著對(duì)茶葉研究的不斷深入，一些飲茶的弊端也逐漸顯現(xiàn)。眼下又到新茶上市時(shí)，有關(guān)專(zhuān)家提醒愛(ài)飲茶的人們，飲茶如不科學(xué)合理，將有損健康。

飲茶應(yīng)適當(dāng)

茶，是我國(guó)的傳統(tǒng)飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身，對(duì)人的健康大有好處。但是，茶作為一種特殊的飲料，有其固有的禁忌。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家告誡我們，只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。

所謂適當(dāng)，一是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一杯茶為宜。茶水過(guò)濃，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無(wú)機(jī)鹽的吸收，引起貧血;二是控制飲茶數(shù)量，以一天8-10杯為宜，過(guò)量飲茶，會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān);三是飲茶時(shí)間不要在飯前飯后一小時(shí)以?xún)?nèi)，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收;四是應(yīng)注意禁忌，以下患者不宜飲茶：

貧血患者，特別是患缺鐵性貧血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，往往使病情加重。

神經(jīng)衰弱、甲狀腺功能亢進(jìn)、結(jié)核病患者　因?yàn)椴柚锌Х纫蚰芤鸹A(chǔ)代謝增高，使病情加劇。

胃及十二指腸潰瘍患者　因?yàn)椴柚锌Х纫蚰艽碳の敢悍置诤蜐兠?，使胃病和潰瘍加重?/p>

肝、腎病患者　茶中咖啡因要經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟新陳代謝，對(duì)肝、腎功能不全的人來(lái)說(shuō)，不利于肝、腎臟功能的恢復(fù)。

習(xí)慣性便秘患者　茶中的鞣酸具有收斂作用，使便秘加重。

八種茶不能喝

濃茶　濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人還會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。

霉變茶　含有大量毒素。

串味茶　有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。

焦微茶　炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好。

隔夜茶　特別是變了味的茶，即使還嘗不出已變味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的細(xì)菌。

久泡茶　茶葉泡得過(guò)久，其中很多對(duì)人體不利的物質(zhì)被泡了出來(lái)。

冷茶　茶宜溫?zé)岫嫞洳栌袦⒕厶抵住?/p>

燙茶　茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過(guò)熱時(shí)飲用。過(guò)熱的東西，對(duì)人的腸胃是極為不利的。

茶道養(yǎng)生亦能危害身體健康，所以各位一定要學(xué)會(huì)正確的喝茶方法。

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