完成機(jī)構(gòu):景德鎮(zhèn)市藝術(shù)瓷廠
中國茶文化 心得體會 范文 篇1 上完茶文化后,我感觸良多,從中學(xué)到了許多做人處事的道理,老師的和藹可親讓我對茶文化的課更是興趣極高,很高興也很幸運可以選到一門可以從中學(xué)到許多茶道知識并能了解人生道理的課
就快 畢業(yè) 了,以后的路不知道怎么樣,心中的理想是那么的廣大,但是有抱負(fù)沒有行動是不行的,在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數(shù)民族的茶,先苦后甜,就像人生一樣,必須經(jīng)過拼搏才能得到成果,懶懶散散,毫無上進(jìn),沒有吃苦能力的人生是沒有作為的,作為我們即將畢業(yè)的大學(xué)生,這個道理告訴我們,不要有大學(xué)生的優(yōu)越感,凡是要從低做起,要能吃苦才能感到苦后的甘甜。
茶道是一門學(xué)問,在古代,古人一對茶道的禮儀就有很嚴(yán)格的要求,就像做人處事一樣,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)皿w,高貴典雅,學(xué)習(xí)茶道后我了解了一些古人的引茶心得,掌握了一些對自己文學(xué)方面很有幫助的古文知識,從中也懂得了不少做人的道理,在我看來茶道不僅是一門學(xué)問還是一種藝術(shù)一種人生道理 。
茶的一生也同樣像人的一生,必須經(jīng)過很多的荊棘與曲折才能達(dá)到人生的頂峰,才能把茶最濃郁的清香散發(fā)出來,用平和的態(tài)度對待身邊的人、事、物,提升自己的修養(yǎng)是靠自己的努力。即使面對困苦與艱難,也要用一種淡定,寧和的心態(tài)對待,用修養(yǎng)的力量讓自己更加美麗動人
茶文化是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是 飲茶 活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。這個學(xué)期的茶文化課上完了,以后我相信還是有機(jī)會接觸有關(guān)茶道的,現(xiàn)在學(xué)到得知識將為我以后奠定基礎(chǔ),我會緊跟老師教導(dǎo)及茶道人生道理去迎接我接下來面對的社會,好好生活,堅強(qiáng)做人!
中國茶文化心得體會范文篇2 茶文化的定義及內(nèi)涵 茶葉是勞動生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機(jī)融合,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富,涉及科技 教育 、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與 諺語 、茶事掌故、茶與 故事 、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。 茶文化的形成與發(fā)展
茶的發(fā)現(xiàn)大約在公元前2737一2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:"苦茶久食,益意思"。記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為"茶陵",即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。在晉代、南北朝時期,隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走人文化圈,起著一定的精神、社會作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經(jīng)》,是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融人飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩,有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)有官員組成的"湯社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮廷中設(shè)立茶事機(jī)關(guān),宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段,還賜繪國外使節(jié)。至于下層社會,茶文化更是生機(jī)活潑,有人遷徒,鄰里要"獻(xiàn)茶"、有客來,要敬"元寶茶",定婚時要:"下茶"結(jié)婚時要"定茶",同房時要"合茶"。民間斗茶風(fēng)起,帶來了采制烹點的一系列變化。在明清時期,茶文化得到了普及。此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成"撮泡法",明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。
新中國成立后,我國茶葉從1949年產(chǎn)的7500噸發(fā)展到1998年的60余萬噸。茶物質(zhì)財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。在1959年,全國名茶評比會中評選出了‘中國十大名茶’,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。1982年,在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團(tuán)體——"茶人之家",1983年湖北成立"陸羽茶文化研究會",1990年"中華人聯(lián)誼會"在北京成立,1993年"中國國際茶文化研究會"在抗州成立,1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆,吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛舉辦"茶葉節(jié)",如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié),浙江新昌,泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體,促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。
中國茶道
喝茶能靜心、靜神,有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效,這與提倡?清靜、恬淡?的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的?內(nèi)省修行?思想。?茶道?是一種以茶為主題的生活禮儀,也是一種修身養(yǎng)性的方式,它通過沏茶、賞茶、品茶,來修煉身
心。 中國的茶道有悠遠(yuǎn)的歷史淵源,茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:?茶道大行,王公朝士無不飲者。?這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載,當(dāng)時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。在唐宋年間,人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究,有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代開創(chuàng)了「斗茶」,「斗茶」最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng),學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程,首次將中國的茶道引進(jìn)日本,成為中國 茶道在日本的最早傳播者。 吳覺農(nóng)先生認(rèn)為:茶道是?把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)手段。? 莊晚芳先生認(rèn)為:茶道是一種通過飲茶的方式,對人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為:?廉、美、和、敬?他解釋說:?廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。? 陳香白先生認(rèn)為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程,引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等。茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生,達(dá)到精神上的享受。
茶道禮儀最基本的是奉茶之道,也就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請教客人的喜好,如有點心招待,應(yīng)先將點心端出,再奉茶,俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以七分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。上茶時應(yīng)從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:?這是您的茶,請慢用!?奉茶時應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
茶文化的作用
茶文化對現(xiàn)代社會的作用主要有五個方面: 1.茶文化以德為中心,重視人的群體價值,倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn),反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系,提倡對人尊敬,重視修生養(yǎng)德,有利于人的心態(tài)平衡,解決現(xiàn)代人的精神困惑,提高人的文化素質(zhì); 2.茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭,市場競爭下,緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系,以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番,以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn),香港茶樓的這個作用十分顯著; 3.有利于社區(qū)文明建設(shè) 。經(jīng)濟(jì)上去了,但文化不能落后,社會風(fēng)氣不能污濁,道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會不正當(dāng)消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會進(jìn)步的作用;
4.對提高人們生活質(zhì)量,豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性,品嘗名茶、茶具、茶點,觀看茶俗茶藝,都給人一種美的享受;
5.促進(jìn)開放,推進(jìn)國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國界,廣交天下成為人類文明的共同精神財富。
中國茶文化心得體會范文篇3 經(jīng)過這幾次關(guān)于中國茶文化的學(xué)習(xí),我對茶的文化有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)知,也大大的提升了對中國茶的濃厚興趣,了解到中國茶的文化的歷史是非常的悠久的和很有歷史意義的,知道其中所包含的知識和文化不是我們一時就可以了解的,所以需要以后更加深入的學(xué)習(xí)的探索,通過這次的聽課,也對中國茶的分類,地域的分布,還有一些簡單的識別,以及泡茶所需要的用具有了一些淺層的了解。還欣賞了茶藝的表演。
雖然中國茶葉的分類尚無統(tǒng)一的 方法 ,但比較科學(xué)的分類是依據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異來劃分的,特別是根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。綠茶多酚氧化最輕,紅茶氧化最重。這六大茶類被稱為基本茶類。其代表性的分別是綠茶:龍井、碧螺春 白茶:安吉白茶、白牡丹,紅茶:金駿眉、丘山小種黑茶:普洱,青茶:鐵觀音、凍頂烏龍 黃茶:湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶,安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。
茶的地域分布也是非常的廣泛的,不同的區(qū)域有其各有的特色。近代,吳覺農(nóng)等根據(jù)茶區(qū)的自然條件、茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)情況、茶區(qū)的分布面積大小及茶葉產(chǎn)品的不同種類,在1935年提出,將全國劃分為外銷茶、內(nèi)銷茶二大類,13個產(chǎn)茶區(qū),即外銷紅茶5個茶區(qū)(祁門紅茶區(qū)、寧州紅茶區(qū)、湖南紅茶區(qū)、溫州紅茶區(qū)、宜昌紅茶區(qū))、外銷綠茶2個茶區(qū)(屯溪綠茶區(qū)、平水綠茶區(qū))、外銷烏龍茶1個茶區(qū)(福建烏龍茶區(qū))和內(nèi)銷茶5個茶區(qū)(六安綠茶區(qū)、龍井茶區(qū)、四川茶區(qū)、云南普洱茶區(qū)和 其它 茶區(qū))。這一劃分是根據(jù)各種條件綜合提出的,所以對近代茶葉生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。在不同地區(qū),生長著不同類型和不同品種的茶樹,從而決定著茶葉的品質(zhì)和適應(yīng)性,形成了一定的茶類結(jié)構(gòu)。影響茶的不同的原因還有受栽培歷史、勞力、社會經(jīng)濟(jì)、技術(shù)力量、交通運或、飲茶習(xí)俗、生活水平等影響。
說道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具,主要的茶具種類如下:
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不敷釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。
2、瓷器茶具
1)白瓷茶具2)青瓷茶具3)黑瓷茶具
3、漆器茶具
4、玻璃茶具
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余。
5、金屬茶具
6、竹木茶具 緊接著我們欣賞了功夫茶,功夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字,而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究,操作起來需要一定的功夫,功夫乃沏泡的學(xué)問、品飲的功夫。功夫茶的茶具主要有這幾個:茶壺、茶杯、茶洗、茶盤、茶墊、水瓶與水缽。功夫茶的一些簡單的步驟(只能粗略的說一下)
1.茶葉放入蓋碗或茶壺。
2.溫茶,沸水沖入幾秒鐘后將茶水倒出,亦可將水依次倒入公道杯,品杯中溫一下茶具。
3.泡茶,二次將沸水沖入蓋碗或茶壺,泡茶時間可依茶或個人喜好。
4.拿起蓋碗或茶壺,把茶倒入公道杯中,公道杯上可以放置茶漏來濾掉茶葉沫。
5.公道杯的作用是把茶水的濃度平衡,待茶水適量時,再用公道杯把茶水分別倒入品杯中。
6.放松身心,舉杯暢飲。
以上的這些就是對茶的一些簡單的了解,要想更深入和更詳細(xì)的了解中國茶文化,還需要花費更多的時間和精力來研究和探索。就像是我們老師說的一句話“中國的茶文化博大精深,學(xué)習(xí)一輩子也學(xué)不完,我們需要慢慢的體會和理解”!
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景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨特。
瓷質(zhì)"白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬",青花、玲瓏、粉彩、顏色釉,合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷。
薄胎瓷人稱神奇珍品,雕塑瓷為我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。
景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國文化寶庫中的重要財富。
粉彩鐘馗醉酒像
●粉彩瓷
粉彩瓷創(chuàng)燒于清代康熙晚期。
它是在康熙五彩瓷基礎(chǔ)上,受琺瑯彩制作工藝影響而發(fā)明的一種釉上彩。
由于它的色調(diào)淡雅柔和有粉潤之美,故稱為"粉彩"。
粉彩的主要原料和施彩方法都是外來的。
制作時,在燒好的素瓷上以玻璃白打底,用國畫技法以彩料繪畫紋樣,再用爐火烘烤而成。
康熙年間的粉彩制品很少,彩繪也簡單,圖案以花卉和云龍為主。
雍正時,粉彩瓷有了很大發(fā)展,制品胎薄透光,釉面白潤如玉,繪畫精致,筆線纖細(xì)有力,極為精美。
粉彩吸取了各類繪畫的技巧,使所要描繪的對象,無論人物、山水、花卉、鳥蟲都顯得質(zhì)感強(qiáng),明暗清晰,層次分明,具有立體感。
器型除了盤、碗之外,尚有杯、碟、罐、壇、瓶、觚、壺等。
圖案紋飾以花蝶為多,牡丹、月季、海棠、四季花也極為普遍,尚有蝙蝠和鹿等圖案。
乾隆時的粉彩,有一個明顯的變化。
往往在白瓷上加繪一種色地,如綠色、黃色、藍(lán)色、胭脂紅、紫色等,此時粉彩已不能與雍正時精細(xì)、瑩潤、鮮艷相比。
嘉慶、道光時的粉彩,除繼承前人傳統(tǒng)外,沒有多大發(fā)展。
當(dāng)時的釉料較粗,色彩較濃。
咸豐、同治時的粉彩畫面繁復(fù),而繪畫卻簡單,彩料粗糙,釉層顯薄,色調(diào)較淡,為使色彩華麗,往往在粉彩上再描繪金彩。
這些都是在鑒別時的依據(jù)。
粉彩也叫"軟彩",是釉上彩的一個品種。
所謂釉上彩,就是在燒好的素器釉面上進(jìn)行彩繪,再入窯經(jīng)攝氏600度-900度溫度烘烤而成。
我國傳統(tǒng)的釉上彩,到了清代康熙五十二年(1713),官窯匠師在琺瑯彩的啟發(fā)和影響下,引進(jìn)了銅胎琺瑯不透明的白色彩料,在工藝上又借鑒了琺瑯彩的多色階的配制技法,創(chuàng)造出了"粉彩"釉上彩新品種。
這種白色彩料,據(jù)有關(guān)研究所分析,是一種含砷的乳白色玻璃。
它是采用一種叫"白信石"或"亞砒霜"的天然礦物,配入鉛熔塊、硝鉀等熔劑中制成的,景德鎮(zhèn)俗稱"玻璃白"。
由于玻璃白和五彩彩料的融合,使各種彩色產(chǎn)生了"粉化"。
紅彩變成粉紅,綠彩變成淡綠,黃彩變成淺黃,其他顏色也都變成不透明的淺色調(diào),并可控制其加入量的多寡來獲得一系列不同深淺濃淡的色調(diào),給人粉潤柔和之感,故稱這種釉上彩為"粉彩",與康熙硬彩(五彩)相對,亦稱"軟彩"。
在粉彩沒有發(fā)明之前,我國彩瓷都是單線平涂,所作花卉缺乏立體感。
自從發(fā)明了玻璃白以后,在瓷器上面繪畫時,先在所需要的紋飾部分施一層玻璃白,如同紙上粉本一樣,然后再在粉上渲染各色顏料。
用這種方法畫出來的人物、花鳥、山水等,都有明暗、深淺和陰陽向背之分,增加了層次和立體感,從而形成了淡雅、精細(xì)、填色和洗染、燒成等工藝步驟。
康熙晚期粉彩由于初創(chuàng),原料依賴進(jìn)口,畫意較為簡單,傳世器物極為少見。
雍正六年(1782),粉彩所需的原料已能自己生產(chǎn),粉彩技藝也已日臻成熟,有時一件器物上的用色達(dá)二十多種。
粉彩取代了五彩地位,躍居于釉上彩繪榜首。
不僅官窯制品以粉彩為主要裝飾,而且也廣泛地應(yīng)用于民窯。
到了乾隆年間,粉彩瓷器的燒制更進(jìn)入了黃金時代。
粉彩的漸趨繁縟,不僅能自如流暢地著上一切顏色,同時能細(xì)膩地表達(dá)意象。
其表現(xiàn)手法被譽為清朝官窯中典型代表,成為景德鎮(zhèn)的主要生產(chǎn)制品。
嘉慶朝的前期,粉彩基本保留著乾隆朝的遺風(fēng),但已遠(yuǎn)遜于乾隆盛世。
到了道光、咸豐朝,已趨衰落,粉彩瓷器的數(shù)量雖多,但品種、造型已大為減少,而且上乘佳品上少。
同治、光緒兩朝,由于整個社會陷于動亂和衰敗,除少量官窯粉彩器外,景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)已無特珠精致的粉彩作品。
清代粉彩的器形主要有壺、瓶、樽、罐、盆、盤、洗、缸、盒等。
乾隆年間,瓷器的器形比雍正時期更為繁多,別具一格的陳設(shè)品層出不窮。
清代粉彩的紋飾品種除白釉地粉彩與色地粉彩外。
精代粉彩的紋飾品種除白釉地粉彩與色地粉彩外,還有釉下青花或是琢器上下部分為色地,腹部為白地或色地開光的粉彩。
彩繪圖案多以龍鳳、花卉、山水、人物、故事等這主題畫面,并以當(dāng)時名畫家的繪畫為藍(lán)本,兼容西方繪畫技法。
常見的花卉有月季、牡丹、玉蘭、薔薇、菊花、海棠等。
清代粉彩瓷器的紀(jì)年款式一般為6字:"大清某某年制",或4字"某某年制"字款。
字型:順治、康熙時盛行楷書,雍正時楷書于多于篆書,乾隆時流行篆書,而到嘉慶以后又以楷書為主。
格式有單圈、雙圈、無圈欄、雙邊正方形,雙邊長方形、青花書款為主流,乾隆后期多用紅字款。
●玲瓏瓷
被稱之為 [米通] [鑲玻璃的瓷器] 的玲瓏瓷,以玲瓏剔透、晶瑩雅致而蜚聲中外。
如今青花玲瓏不僅在日用中西餐茶具、酒具上普遍運用,而且已擴(kuò)展到各種花瓶、花插、花缽、以及吊燈、壁燈、皮燈等各式燈具。
[玲瓏眼]的形狀也已從傳統(tǒng)的米粒狀發(fā)展到月牙狀、流線狀、圓珠狀、菱角狀、多角狀等多種規(guī)則、不規(guī)則的形狀。
有時還與[半刀泥]相結(jié)合,組成各種圖案。
[玲瓏眼]的釉色也由原來的單一碧綠色發(fā)展為紅、黃、綠、藍(lán)交相輝映的 [五彩玲瓏] 、更豐富和增強(qiáng)了玲瓏瓷的表現(xiàn)力和藝術(shù)魅力。
青花玲瓏瓷在世界瓷壇上獨樹一幟,它與青花瓷、粉彩瓷、顏色釉瓷合稱為景德鎮(zhèn)的四大傳統(tǒng)名瓷。
青花玲瓏瓷始創(chuàng)于明代,它融青花技術(shù)之長,集鏤雕藝術(shù)之妙,玲瓏剔透,精巧細(xì)膩,具有清新明快之感。
據(jù)記載,清代景德鎮(zhèn)御窯廠制作的玲瓏瓷就已具較高水平,但產(chǎn)量甚少,僅供宮廷使用。
新中國建立后,特別是改革開放以來,景德鎮(zhèn)的青花玲瓏瓷制作工藝已有巨大的創(chuàng)新,它在裝飾的瓷型上越來越廣,裝飾的題材上越來越多,裝飾的部位已起了許多的變化,創(chuàng)立了青色玲瓏青花、五彩玲瓏等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,使這傳統(tǒng)的名瓷更活潑雋秀,意趣盎然。
●青花瓷
清麗、雅致的青花瓷,是我國傳統(tǒng)名瓷。
古人說:"五彩過于華麗,殊鮮逸氣,而青花則較五彩雋逸。
"青花瓷雖然色澤單一,但看來并不覺得單調(diào)。
在繪瓷藝人的生花妙筆下,濃抹淡施、粗細(xì)有致;或刻意求工,層次分明;或寥寥數(shù)筆,都使人感到美不可言。
青花瓷歷史悠久,據(jù)考古工作者發(fā)現(xiàn),唐代時河南省的鞏縣窯就有原始青花制作。
到了元代江西景德鎮(zhèn)已能生產(chǎn)裝飾精致的產(chǎn)品了。
明代青花瓷在元代基礎(chǔ)上更是光彩奪目,無論是景德鎮(zhèn)的官窯,還是各地民窯,都不乏有精美之作。
特別是永樂、宣德和成化、嘉靖及萬歷朝官窯燒制的青花瓷,以其胎釉精細(xì)、青色濃艷、造型多樣、裝飾豐富而著名于世。
到了清代,康熙、雍正、乾隆三代皇帝對瓷器都十分嗜好,并經(jīng)常提出對質(zhì)地、畫面的改進(jìn)意見,而且改善了景德鎮(zhèn)瓷工的工作和生活環(huán)境,使青花瓷的制作達(dá)到了前所未有的高度。
這一時期的青花瓷色澤青翠光艷,清新明快,層次清晰,尤其是藍(lán)色像藍(lán)寶石一樣鮮艷明亮,晶瑩光潤。
然而到了乾隆后期,青花瓷的工藝制作日益衰落。
出神入化的青花瓷,受到世界各地愛好者的歡迎。
早年通過古道"絲綢之路",陸續(xù)遠(yuǎn)銷地中海沿岸各國。
明代航海家鄭和七次下西洋,又帶有大量青花瓷器遍及越南和馬來半島的30多個國家。
至今東南亞各國所收藏的青花瓷的碎片都舍不得丟掉,用黃金將它鑲嵌后,藏在寶庫里。
明朝正統(tǒng)年間,英宗皇帝在光祿寺設(shè)宴,招待外國使者。
100多桌酒席餐具全都用的是青花瓷,那清新雅致的花色,把這些外國人逗引得如癡如醉,有些使者及夫人竟悄悄地把酒盅、碟子裝進(jìn)禮服口袋,宴席散后,清點餐具,據(jù)說竟被偷走580件之多。
由此可見青花瓷具有多大的魅力。
●顏色釉瓷
被人們譽為 [人造寶石] 的顏色釉瓷,蘊含豐厚,光彩照人。
但 [千窯難得一寶] 、[寸金窯燒寸金瓷]。
現(xiàn)在采用新的科學(xué)方法進(jìn)行配料和控制窯溫,不僅提高了色釉的質(zhì)量、找出了適合各種不同燒成條件的配方,還陸續(xù)創(chuàng)造了諸如紅燈芯釉、寶石紅、景紅、錳紅、鐵紅、火焰紅、鈦黃、鈦花、絡(luò)綠、綠郎窯、芒果、彩霞、紫羅蘭等100多種顏色釉和多種無光色釉。
之后又成功研制出羽毛花釉、鳳凰衣釉、雨絲花釉、希土變色釉和彩虹釉等高溫色釉。
異彩粉呈的顏色釉的價值不僅在其本身,更可貴的是為陶瓷藝術(shù)的發(fā)展創(chuàng)造了更多優(yōu)美材質(zhì),促進(jìn)了色釉彩、綜合彩、色釉瓷雕等多種陶瓷裝飾藝術(shù)形式和品類的孕育新生。
色釉瓷又稱顏色釉瓷,是依靠釉水色彩的變化來裝飾瓷器的。
通常在釉料之中調(diào)整各種微量元素的含量,就能達(dá)到改變釉色的目的,如銅紅、鈷蘭、鐵黑、鉛綠等等。
一般來講,我們將顏色釉分如下幾個大類,如青釉、醬釉、黑釉、白釉、黃釉、綠釉、青白釉等等。
其實每種顏色還可以再細(xì)分,如青釉就可以分成豆青、粉青、天青、梅子青等等近20多種。
要注意的是顏色釉的劃分并不是根據(jù)肉眼對釉面顏色的判斷來確定的,比如宋代福建窯的一些青白釉,直觀看上去是白色的,但由于其所含各種微量元素的比例,決定了他仍是屬于青白釉。
窯變釉和結(jié)晶釉色應(yīng)納入色釉瓷范圍之內(nèi)。
單純以釉色來裝飾瓷器其實難度相當(dāng)大,但是好的色釉器卻正是以它的單純、清麗、雋永而著稱于世。
如宋代汝窯天青釉、官窯粉青釉、龍泉窯梅子青等等。
中國陶瓷藝人在宋代所達(dá)到的制瓷成就是至今無人能及的,而宋器主要就是各種顏色釉瓷。
這里面除了工藝技術(shù)的因素之外,更重要的還是單純的色釉器符合中國傳統(tǒng)文化理念,符合中國人含蓄、內(nèi)斂、儒雅的美學(xué)觀、道德觀。
陶瓷的文化性的特殊之處,不僅在于它反映廣泛的社會生活、大自然、文化、習(xí)俗、哲學(xué)、觀念,而且在于它所反映的方式。
它是一種立體的民族文化載體,或者說是一種靜止的民族文化舞蹈。
這是由陶瓷的特性決定的。
一件件作品,無論題材如何,風(fēng)格如何,都像一個個音符,在跳動著,在彈奏著,合成陶瓷文化的旋律。
這些旋律,有的激越,有的深沉,有的熱情,有的理智,有的色彩繽紛,有的本色自然,構(gòu)成一部無與倫比的攝人心魄的中國陶瓷文化大型交響樂曲!
景德鎮(zhèn)陶瓷是中國陶瓷的杰出代表,它本身是一部中華民族與民族心理的縮影,是中華民族文化觀念、民族心理、文化現(xiàn)象的反映!
陶瓷藝術(shù)家們,或許從這種比較中,獲得對陶瓷藝術(shù)特征的更深入、更完整的理解,以加強(qiáng)陶瓷的表現(xiàn)性和抒情性,創(chuàng)作出更加有審美力度和審美價值的作品。
編輯本段陶瓷的分類
陶瓷制品的品種繁多,它們之間的化學(xué)成分.礦物組成,物理性質(zhì),以及制造方法,常常互相接近交錯,無明顯的界限,而在應(yīng)用上卻有很大的區(qū)別。
因此很難硬性地歸納為幾個系統(tǒng),詳細(xì)的分類法各家說法不一,到現(xiàn)在國際上還沒有一個統(tǒng)一的分類方法。
常用的有如下兩種從不同角度出發(fā)的分類法:
(一)按用途的不同分類
1.日用陶瓷:如餐具、茶具、缸,壇、盆、罐、盤、碟、碗等。
2.藝術(shù){工藝}陶瓷:如花瓶、雕塑品.
粗陶(brickware or terra-cotta), 細(xì)陶 (potttery),炻器 (stone Ware),半瓷器 (semivitreous china),以至瓷器(130relain),原料是從粗到精,坯體是從粗松多孔,逐步到達(dá)致密,燒結(jié),燒成溫度也是逐漸從低趨高。
粗陶是最原始最低級的陶瓷器,一般以一種易熔粘土制造。
在某些情況下也可以在粘土中加入熟料或砂與之混合,以減少收縮。
這些制品的燒成溫度變動很大,要依據(jù)粘土的化學(xué)組成所含雜質(zhì)的性質(zhì)與多少而定。
以之制造磚瓦,如氣孔率過高,則坯體的抗凍性能不好,過低叉不易掛住砂漿,所以吸水率一般要保持5~15%之間。
燒成后坯體的顏色,決定于粘土中著色氧化物的含量和燒成氣氛,在氧化焰中燒成多呈黃色或紅色,在還原焰中燒成則多呈青色或黑色。
我國建筑材料中的青磚,即是用含有Fe2O3的黃色或紅色粘土為原料,在臨近止火時用還原焰煅燒,使Fe203還原為FeON成青色,陶器可分為普通陶器和精陶器兩類。
普通陶器即指土陶盆.罐、缸、甕.以及耐火磚等具有多孔性著色坯體的制品。
精陶器坯體吸水率仍有4~1 2%,因此有滲透性,沒有半透明性,一般白色,也有有色的。
釉多采用含鉛和硼的易熔釉。
它與炻器比較,因熔劑宙量較少,燒成溫度不超過1300℃,所以坯體增未充分燒結(jié);與瓷器比較,對原料的要求較低,坯料的可塑性較大,燒成溫度較低。
不易變形,因而可以簡化制品的成形,裝缽和其他工序。
但精陶的機(jī)械強(qiáng)度和沖擊強(qiáng)度比瓷器.炻器要小,同時它的釉比上述制品的釉要軟,當(dāng)它的釉層損壞時,多孔的坯體即容易沾污,而影響衛(wèi)生。
精陶按坯體組成的不同,又可分為:粘土質(zhì)、石灰質(zhì),長石質(zhì)、熟料質(zhì)等四種。
粘土質(zhì)精陶接近普通陶器。
石灰質(zhì)精陶以石灰石為熔劑,其制造過程與長石質(zhì)精陶相似,而質(zhì)量不及長石質(zhì)精陶,因之近年來已很少生產(chǎn),而為長石質(zhì)精陶所取代。
長石質(zhì)精陶又稱硬質(zhì)精陶,以長石為熔劑。
是陶器中最完美和使用最廣的一種。
近世很多國家用以大量生產(chǎn)日用餐具(杯、碟盤予等)及衛(wèi)生陶器以代替價昂的瓷器。
熱料精陶是在精陶坯料中加入一定量熟料,目的是減少收縮,避免廢品。
這種坯料多應(yīng)用于大型和厚胎制品(如浴盆,太的盥洗盆等)。
炻器在我國古籍上稱“石胎瓷”,坯體致密,已完全燒結(jié),這一點已很接近瓷器。
但它還沒有?;?,仍有2%以下的吸水率,坯體不透明,有白色的,而多數(shù)允許在燒后呈現(xiàn)顏色,所以對原料純度的要求不及瓷器那樣高,原料取給容易。
炻器具有很高的強(qiáng)度和良好的熱穩(wěn)定性,很適應(yīng)于現(xiàn)代機(jī)械化洗滌,并能順利地通過從冰箱到烤爐的溫度急變,在國際市場上由于旅游業(yè)的發(fā)達(dá)和飲食的社會化,炻器比之搪陶具有更大的銷售量。
半瓷器的坯料接近于瓷器坯料,但燒后仍有3~5%的吸水率(真瓷器,吸水率在0.5%以下),所以它的使用性能不及瓷器,比精陶則要好些。
瓷器是陶瓷器發(fā)展的更高階段。
它的特征是坯體已完全燒結(jié),完全玻化,因此很致密,對液體和氣體都無滲透性,胎薄處星半透明,斷面呈貝殼狀,以舌頭去舔,感到光滑而不被粘住.硬質(zhì)瓷具有陶瓷器中最好的性能。
用以制造高級日用器皿,電瓷、化學(xué)瓷等。
軟質(zhì)瓷 (soft porcelain) 的熔劑較多,燒成溫度較低,因此機(jī)械強(qiáng)度不及硬質(zhì)瓷,熱穩(wěn)定性也較低,但其透明度高,富于裝飾性,所以多用于制造藝術(shù)陳設(shè)瓷。
至于熔塊瓷 (Fritted porcelain) 與骨灰磁 (bone china),它們的燒成溫度與軟質(zhì)瓷相近,其優(yōu)缺點也與軟質(zhì)瓷相似,應(yīng)同屬軟質(zhì)瓷的范圍。
這兩類瓷器由于生產(chǎn)中的難度較大(坯體的可塑性和干燥強(qiáng)度都很差,燒成時變形嚴(yán)重),成本較高,生產(chǎn)并不普遍。
英國是骨灰瓷的著名產(chǎn)地,我國唐山也有骨灰瓷生產(chǎn)。
特種陶瓷是隨著現(xiàn)代電器,無線電、航空、原子能、冶金、機(jī)械、化學(xué)等工業(yè)以及電子計算機(jī)、空間技術(shù)、新能源開發(fā)等尖端科學(xué)技術(shù)的飛躍發(fā)展而發(fā)展起來的。
這些陶瓷所用的主要原料不再是粘土,長石,石英,有的坯休也使用一些粘土或長石,然而更多的是采用純粹的氧化物和具有特殊性能的原料,制造工藝與性能要求也各不相同。
編輯本段陶瓷專業(yè)名詞
為使藝術(shù)陶瓷投資、收藏愛好者,能更好地了解、掌握藝術(shù)陶瓷的一些基本知識,特將陶瓷專有名詞編輯匯總?cè)缦隆?/p>
青花:瓷器釉彩名。
白地藍(lán)花瓷器的專稱。
典型青花器系用鈷料在瓷坯上描繪紋飾,然后施透明釉,在高溫中一次燒成。
藍(lán)花在釉下,因此屬釉下彩。
青花瓷的特點是明快、清新、雅致、大方,裝飾性強(qiáng),素為國內(nèi)外人士所珍愛;并且在世界的制造瓷器的工藝中有著極為重要的地位。
斗彩:是一種以釉下青花、釉里紅和釉上多種彩結(jié)合而成的品種。
斗彩創(chuàng)燒于明成化時期,是釉下彩(青花)與釉上彩相結(jié)合的一種裝飾品種。
斗彩的特點是:靜動兼蓄,對比鮮明,既素雅又堂皇。
這種裝飾已顯示出豐富的表現(xiàn)力和它的特色。
釉里紅:又名釉下紅,起源于宋代均窯的紫紅斑釉。
它可單獨裝飾,也可把青、紅色料結(jié)合使用(此裝飾叫青花釉里紅),釉里紅呈色穩(wěn)定敦厚。
中國傳統(tǒng)習(xí)慣上,常常以紅色代表吉祥與富貴,而且釉里紅的呈色穩(wěn)重,敦厚,既壯麗,又樸實,這都是深受人們喜悅樂用的因素。
燒成后的特點是沉著,熱情。
粉彩:也叫“古彩”,是釉上彩的一個品種。
所謂釉上彩,就是在燒好的素器釉面上進(jìn)行彩繪,再入窯經(jīng)攝氏600度-900度溫度烘烤而成。
我國傳統(tǒng)的釉上彩,到了清代康熙五十二年(1713),官窯匠師在琺瑯彩的啟發(fā)和影響下,引進(jìn)了銅胎琺瑯不透明的白色彩料,在工藝上又借鑒了琺瑯彩的多色階的配制技法,創(chuàng)造出了“粉彩”釉上彩新品種。
這種白色彩料,俗稱“玻璃白”。
由于玻璃白和五彩彩料的融合,使各種彩色產(chǎn)生了“粉化”。
紅彩變成粉紅,綠彩變成淡綠,黃彩變成淺黃,其他顏色也都變成不透明的淺色調(diào),并可控制其加入量的多寡來獲得一系列不同深淺濃淡的色調(diào),給人粉潤柔和之感,故稱這種釉上彩為“粉彩”,在表現(xiàn)技法上,從平填已進(jìn)展到明暗的洗染;在風(fēng)格上,其布局和筆法,都具有傳統(tǒng)的中國畫的特征。
從裝飾的藝術(shù)效果來看,具有秀美、俊雅、持重、樸實而又富麗堂皇的特點。
凡繪畫中所能表現(xiàn)的一切,無論工筆或?qū)懸?,用粉彩幾乎都能表現(xiàn)。
用這種方法畫出來的人物、花鳥、山水等,都有明暗、深淺和陰陽向背之分,增加了層次和立體感,從而形成了淡雅、精細(xì)、填色和洗染、燒成等工藝步驟。
釉上五彩,是以紅、黃、綠、藍(lán)、紫等各種帶玻璃質(zhì)的彩料,按圖案紋飾需要施于釉上,在瓷胎上用生料、釩紅勾線,用單線平涂的方法, 再在“彩爐”(在800-900 度之間燒成)二次焙燒而成的一種古彩。
由于它紅綠分明,層次較少,彩色鮮明透徹,故稱硬彩。
古彩的色彩明凈晶瑩,色調(diào)對比強(qiáng)烈,形象概括夸張,線條剛勁有力,具有濃厚的民族藝術(shù)風(fēng)格。
古彩所描繪的對象甚多常見的有人物、山水、龍風(fēng)、鴛鴦、松柏、靈芝、花草等。
古彩瓷在歷次世界性的博覽會上,受到廣泛的稱贊。
是景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)的優(yōu)秀傳統(tǒng)之一。
就年代說,包括大明彩和康熙彩;就色彩說,有三彩、五彩和紅綠彩。
其技法特點是單線條平面,線條剛勁有力,筆劃簡練生動,色彩對比強(qiáng)烈,形象概括夸張,民間風(fēng)格濃厚,裝飾性強(qiáng)。
新彩:舊稱洋采,出現(xiàn)于清末,是從國外引入的一種陶瓷裝飾方法。
先用五彩顏料在白瓷表層繪以各式畫面或圖案,再入彩爐烘烤,這種瓷器,稱新彩瓷。
新彩瓷,系清末民初逐步發(fā)展起來的一個新品種。
建國后,幾經(jīng)改進(jìn),使新彩裝飾技法得以豐富和發(fā)展,并與現(xiàn)代工藝技術(shù)相結(jié)合,成為廣泛采用的裝飾形式。
景德鎮(zhèn)現(xiàn)時流行的新彩中除頗有中國寫意畫風(fēng)格的扁筆新彩外,還有鮮艷明快的刷花、噴彩,規(guī)整秀麗的平印、絲印貼花等。
經(jīng)過一系列改革創(chuàng)新,裝飾格調(diào)已形成了景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)的地方特色。
新彩包括貼花、繪畫、刷花、噴花、印花、薄膜移花、描金加彩、套色印金、腐蝕金彩和各色電光彩等。
其特色是色彩豐富,裝飾多樣,毛坯造型秀麗,花紋生動,格調(diào)新穎
顏色釉:是用含有著色金屬元素的原料配制的呈色優(yōu)美的釉料。
釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑,在一定溫度與氣氛中燒成,會呈現(xiàn)不同色澤的釉,成為顏色釉。
它有三種劃分方法:一是按燒成溫度分類,分高溫顏色釉(1300度左右)、中溫顏色釉(1200度左右) 和低溫顏色釉(1000度左右),若以1250度為界,分為高、低兩種。
二是按燒成后的火焰 性質(zhì)分為氧化焰顏色釉、還原焰顏色釉兩種。
三是按燒成后外觀特征分類,可分為單色釉、復(fù)色釉(花釉)、裂紋釉、無光釉、 結(jié)晶釉等.
顏色釉與普通色釉的不同在于顏色釉的特殊燒制工藝和配方。
顏色釉的釉面,必須經(jīng)過1250攝氏度以上的高溫煅燒 ,才能顯現(xiàn)出它光若流油,色若虹霞,紋若流云飛瀑的獨特魅力。
顏色釉五彩繽紛種類繁多。
青色的如:豆青、影青、粉青、龍泉天青等;紅紫色的如:祭紅、郎窯紅、均紅、玫瑰紫、美人醉、釉里紅、火炎紅等。
黃色的如:鈦黃、象牙黃、蟮魚黃、粉黃等。
綠色的如:翠綠、孔雀綠、金星綠、哥綠等;黑色的如:烏金、鐵 銹花、無光黑。
其他還有結(jié)晶釉、窯變花釉、茶葉末、鈦花釉、裂紋釉、唐三彩、龍泉釉、 蠟光釉、金砂釉、變色釉、 "三樣開泰"、霽藍(lán)釉等。
另外還有低溫顏色釉如:西洋紅、胭脂紅、孩兒面、粉紅、辣椒紅;鸚哥綠、蘋果綠、淺綠、魚子綠、瓜皮綠、爐均翠苦綠、澆綠;正黃、澆黃、淡黃、魚子古銅、黑地澆紫等。
綜合彩:是采用多種技法相結(jié)合的一種新的裝飾形式。
它是根據(jù)作品的要求,動用不同原料(釉上、釉下色料)、不同表現(xiàn)方法(雕刻、繪畫、色釉)和不同燒煉工藝(高低溫)相結(jié)合而達(dá)到整體設(shè)計效果,使瓷器裝飾更為完美。
綜合彩的作品,可盡量發(fā)揮各種技法的特點和工藝操作的所長,以充分達(dá)到創(chuàng)作意圖。
因此,它是一種比較理想的裝飾方法。
其特點是變化靈活,豐富多彩,各種裝飾形式相互襯托,互為補(bǔ)充,爭奇斗艷,豐富了陶瓷的藝術(shù)語言。
現(xiàn)代陶藝:創(chuàng)造,成為創(chuàng)作主體充分發(fā)揮想象的空間,實現(xiàn)個體精神價值的媒介。
使陶藝這門古老的藝術(shù)成為現(xiàn)代人的精神寓所。
因此、與傳統(tǒng)陶藝不同,現(xiàn)代陶藝只是以陶泥作為它的物質(zhì)載體,而借以體現(xiàn)的卻是一種現(xiàn)代的藝術(shù)精神。
它主張自由創(chuàng)造、個性發(fā)揮、即使有些作品仍然保留著容器的形態(tài)。
但已不再是以實用為目的。
并且突破了原有的技術(shù)規(guī)范,揚棄了傳統(tǒng)陶瓷精致、規(guī)整、對稱的古典審美趣味,向著隨意自由、更富想象力、更具人文精神的方向發(fā)展。
現(xiàn)代陶藝創(chuàng)造的不再是傳統(tǒng)意義上的藝術(shù)化的“瓶罐”,即使是“瓶罐”、也是以“瓶罐即藝術(shù)”的觀念自由表達(dá)著陶藝家的生存經(jīng)驗。
因此、現(xiàn)代陶藝純屬于藝術(shù)家個體面對心靈的藝術(shù)創(chuàng)造。
具有從古老的陶瓷母體中脫離而形成獨立的純藝術(shù)特征。
雕塑瓷-瓷雕:是陶瓷器的一種裝飾。
一般指具有獨立性的立體陶瓷雕塑制品,需要模印、鑲嵌以及手工鏤、捏、堆、塑、雕刻等工藝操作并經(jīng)高溫?zé)伞?/p>
由于操作的方法不同,大致分圓雕、浮雕、堆雕、鏤雕、雕鑲、雕刻等種類,其制景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千“獅”、“象”大獸的制作。
當(dāng)代的景德鎮(zhèn),瓷雕工藝精湛,工藝種類齊全,有園雕、捏雕,鏤雕、浮雕等;產(chǎn)品多樣,有佛像尊神、花草魚蟲、亭臺樓閣、動物玩具等;造型優(yōu)美、形神兼?zhèn)?、千姿百態(tài)、栩栩如生;裝飾豐富,有高溫色釉、釉下五彩等;藝術(shù)表現(xiàn)力強(qiáng),有的莊重渾厚,有的典雅清新,有的富麗堂煌,鮮艷奪目。
中國茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富,涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽茶葉品牌事旅游等廿一個方面。
一、 深刻理解茶文化的豐富內(nèi)涵
我國是世界上最早栽培茶樹和飲茶的國家,也是茶資源最為豐富的國度。具有中國特色的茶文化,是世界茶文化歷史瑰寶中光彩奪目的篇章?,F(xiàn)在各國引種的茶樹,栽培技術(shù)茶葉品牌葉制藝及飲茶習(xí)俗,茶禮、茶德、茶俗、茶風(fēng),莫不起源于我國。
早在唐朝,我國“茶圣”陸羽,就在人文薈萃、山水清遠(yuǎn)的湖州,寫下了名揚天下的第一部茶葉專著“茶經(jīng)”,奠定了我國作為世界集栽茶、飲茶、藝茶文化大國的歷史性公認(rèn)地位。在倡導(dǎo)“茶為國飲”、發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)的實踐中,我們要深刻理解和充分認(rèn)識茶文化的豐富內(nèi)涵。
1、從歷史上看,茶文化是茶栽培和飲茶、藝茶的有機(jī)整體
我國是世界歷史上為數(shù)不多的幾個最早栽培茶樹的國家之一,也是最早倡用茶飲的國家。在數(shù)千年的中國茶文化歷史中,通過先輩的辛勤耕種和研發(fā),涌現(xiàn)出如浙江龍井、江蘇碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁紅、云南普洱、四川沱茶、臺灣烏龍茶、黃山毛峰這一串串宛如珍珠般光彩各異的我國名茶品種。這些名茶品種,不僅在我國具有巨大的營銷市場,而且還遠(yuǎn)銷世界市場。
再從飲茶歷史上看,我國古代在栽茶的同時,就形成了普遍飲茶、品茶、評茶系列的茶文化活動,不僅奠定了我國具有特色茶飲文化的多種飲茶習(xí)俗,而且除漢族外,各少數(shù)民族也綻放了豐富多彩的茶飲文化花朵,為我國茶文化寶庫,增添了瑰麗的色彩。如云南白族的“三道茶”。
2、從茶文化的核心看,中國茶道精神的核心就是“和”字
尤要指出的是,茶道是相對于茶藝表現(xiàn)形式的不同形態(tài)的一種精神產(chǎn)品,二者共同構(gòu)成了中國茶文化的核心。如果說“茶藝”是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)的話,那么“茶道”則是茶藝過程中,所貫徹的精神。前者有名有姓,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;后者則是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),是看不見、摸不著,只能通過心靈去體會的內(nèi)在的表現(xiàn)形式。二者結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。
剖析中國歷史和現(xiàn)代茶學(xué)諸家的觀點及見解,綜合出中國茶道精神的核心就是“和”字。
“和”意味著天和、地和、人和。意味著宇宙萬事萬物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧,并因此產(chǎn)生實現(xiàn)天人合一之后的和諧之美?!昂汀钡膬?nèi)涵非常豐富,作為中國文化意識集中體現(xiàn)的“和”,主要包括著:和靜、和敬、和儉、和氣、和愛、和美、和諧、寬和、中和、和平、和緩等意義。一個“和”字,不但囊括了所有“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“儉”、“美”、“樂”等意義,而且涉及天時、地利、人和許多層面,由此可認(rèn)為“和睦清心”是茶文化的本質(zhì),也就是茶核心。
總之,茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂,是指導(dǎo)茶文化建設(shè)活動的最高原則。我們應(yīng)該秉承茶道精神,來從事茶經(jīng)濟(jì)的活動。
3、從現(xiàn)實看,茶文化是我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活理念發(fā)生深刻變化的象征,具有更為豐富的文化內(nèi)涵
隨著科學(xué)的發(fā)展,我國茶葉品種不斷繼承和開發(fā),在保持原有精品、名品的基礎(chǔ)上,相繼開發(fā)和大面積栽培了新一代名茶品種。如上世紀(jì)七十年代開發(fā)的“安吉白茶”,更為新一代茶品中的佼佼者?!鞍布撞琛币云洫毺氐陌兹酌痢Ⅴr醇香味,豐富多樣的氨基酸營養(yǎng)成分,榮登我國現(xiàn)今名茶寶座,并已聲名世界市場。
隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整變化,城市旅游、鄉(xiāng)村旅游和各種特色旅游業(yè)的興起,以茶為中心媒介物的茶旅游、茶經(jīng)濟(jì)正在如火如荼,蓬勃發(fā)展。以茶鄉(xiāng)生態(tài)為主題,形成考察、覽勝和了解制茶工藝茶葉品牌文化為主要內(nèi)容的旅游線,深受中外人士的喜愛。凡到杭州旅游的中外人士,爭相去梅家塢觀看“龍井茶”祖地的風(fēng)貌,更是為茶旅游增添了一道亮麗的風(fēng)景線。
隨著我國人民生活水平的不斷提高,以及消費理念的更新升級,廣大人民的飲茶品茶,不僅僅是滿足一般生理意義上的解渴需求,而是融入了生活意義上的休閑、審美意義上的鑒賞需求,融入了現(xiàn)代消費者的“時尚、前衛(wèi)”理念,提升了茶文化的品位,完善和豐富了二十一世紀(jì)中國茶文化的新格局、新內(nèi)容,為世界茶文化的與時俱進(jìn)、開拓發(fā)展,做出了我們卓越的貢獻(xiàn)。
茶道“和諧”精神是茶文化的深刻內(nèi)涵,從茶文化的外載形式看,“茶為國飲”就是一種最恰當(dāng)?shù)谋硎龊蛯嵺`活動。為了實現(xiàn)這個理念,我們就要又好又快發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì),使得有更廣范圍、更多數(shù)量不同膚色的人類,都能享用和品味。
二、 茶文化促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展
我國歷史悠久的“茶文化”,為“茶為國飲”奠定了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史基礎(chǔ);而現(xiàn)今“茶文化”促進(jìn)了我國茶葉經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。同時在滿足人民生活消費需求、打造優(yōu)秀文化旅游云產(chǎn)業(yè)方面,亦是一種客觀實在的不可缺少的市場經(jīng)濟(jì)趨勢。
1、“茶為國飲”與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系
當(dāng)前,社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對茶文化的產(chǎn)業(yè)需求,正在不斷趨向成熟 。這種關(guān)系的表現(xiàn)特征,即是以“茶文化”為媒介,形成茶栽培、制茶工藝開發(fā)、茶飲、茶禮、茶儀、茶會等多種茶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,不斷擴(kuò)大中外市場占用額,不斷提升品牌,拓展規(guī)模,在所在地已備具了相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實力,推動了當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
以“中國白茶之鄉(xiāng)”的安吉為例。安吉不僅是名副其實的竹鄉(xiāng),而且也是聞名遐邇的茶鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)赝ㄟ^發(fā)現(xiàn)和推廣白茶,帶動了經(jīng)濟(jì)發(fā)展,并形成了一個產(chǎn)業(yè)規(guī)模。白茶,原生長于天目山北麓海拔800米以上的高山之巔,僅此一叢野生。相傳樹齡已逾數(shù)百年。上世紀(jì)70年代末,經(jīng)安吉茶葉科技人員發(fā)現(xiàn)后潛心研究,終獲無性繁殖成功。到2008年止,白茶己發(fā)展到5萬畝,形成白茶生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;撞枰殉蔀榘布r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中一大新興的支柱產(chǎn)業(yè)。
與此同時,為了弘揚茶文化,使安吉白茶發(fā)揚光大,安吉縣已連續(xù)舉辦了多屆“中國安吉白茶節(jié)”,節(jié)慶活動歡快明朗,富有茶鄉(xiāng)韻味,進(jìn)行茶藝表演,白茶仙子評選,白茶主題公園游園、白茶街開街和白茶村揭碑儀式。該縣的白茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)仍呈上升態(tài)勢。這足以證明:一個新穎的白茶產(chǎn)業(yè),牽動了一個成熟的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),其滲透力是無限的,經(jīng)濟(jì)回報也是無限的。
2、“茶為國飲”促進(jìn)人民生活消費理念的時尚化
目前,人民生活消費指數(shù)不斷提高,生活需求量逐步上升,對茶文化的消費需求,在不同層次的消費人群中,呈現(xiàn)了不同的消費特征。細(xì)分這種市場,可概括為普通消費型、美容消費型、休閑消費型,社交消費型、保健消費型、學(xué)術(shù)消費型及外交消費型等。鑒于多種消費關(guān)系,就為我們擁有各種經(jīng)濟(jì)成分的茶飲經(jīng)營者,拓展了施展才藝的空間,為經(jīng)營構(gòu)筑了各種不同的市場模式;為我們精心經(jīng)營,也提供了豐富的創(chuàng)造力。
3、“茶為國飲”促進(jìn)優(yōu)秀文化旅游大都市的國際化
當(dāng)前,我國各地正在建設(shè)文化經(jīng)濟(jì)大省、城市正在打造優(yōu)秀旅游文化國際化大都市兩張名片。目前茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、促進(jìn)了茶文化的提高,茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,也同時促進(jìn)了茶旅游業(yè)興起和發(fā)展。由于中內(nèi)外交流的頻繁進(jìn)行,內(nèi)外部市埸環(huán)境條件的變化,由此更多地吸引了不同的消費群,從而引起新的消費形式的變革,或應(yīng)運而生。當(dāng)前,正在各大城市盛行的早中午茶和下午茶,正是“分時消費” 和“茶餐結(jié)合”的一種典型形式。
三、 弘揚茶文化、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)的思考
1、要充分樹立挖掘中國“茶文化”的歷史淵源,提煉中國“茶文化” 精神核心理念的觀點,用來指導(dǎo)構(gòu)筑社會主義和諧社會體系,加快茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展,顯示“茶為國飲”重大現(xiàn)實意義。普及倡導(dǎo)“茶為國飲”重大現(xiàn)實意義的宣傳,推進(jìn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)在茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的實現(xiàn)。
2、樹立倡導(dǎo) “茶為國飲”發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)理念,解放思想,轉(zhuǎn)變單一經(jīng)營觀念,探索和創(chuàng)建茶餐結(jié)合、分時消費等多種經(jīng)營模式,滿足中外市埸需求。
3、編制 “茶為國飲”、拓展茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和分期實施年度計劃方案。將發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和年度計劃,列入當(dāng)年或規(guī)劃期同級政府財政預(yù)算,并確保實施。
4、建立全國優(yōu)質(zhì)名茶開發(fā)基金。重點扶持和鼓勵名茶生產(chǎn)基地,進(jìn)一步發(fā)展優(yōu)質(zhì)名茶生產(chǎn),為發(fā)展茶飲業(yè),提供源源不斷的高質(zhì)、優(yōu)價、綠色環(huán)保的茶品。
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5、樹立品牌理念,培育精品,定期舉辦“茶文化交流會”,弘揚中國名茶的特定理念,探討經(jīng)營模式,交流經(jīng)營經(jīng)驗。
6、定期舉辦“茶文化”論壇,宣弘學(xué)術(shù)觀點探討、產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究等宣傳和弘揚中國“茶文化”精神,交流茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的經(jīng)驗,并作為中外“茶文化”交流的“橋梁”。
7、征選和培育“茶文化”形象系列代言人,為宣傳整個倡導(dǎo)活動,擴(kuò)大影響力,提高知名度服務(wù)。
8、建立茶科研發(fā)展基金,鼓勵科技人員培育新品種、優(yōu)化歷史名茶種,為發(fā)展茶飲業(yè)提供科技含量高、頗具市埸競爭力的新茶品。針對產(chǎn)地、本區(qū)域和全國三個不同產(chǎn)茶區(qū)域,分別建立名茶研發(fā)核心層、緊密層和聯(lián)系層協(xié)作關(guān)系,促進(jìn)名茶市埸開發(fā)。
9、建造“茶文化”展示館,作為“中國茶葉博物館”的姐妹館??稍陴^內(nèi)分別設(shè)立茶禮茶儀、茶俗茶風(fēng)、茶藝茶會、茶道茶德等各個展示區(qū)域,向大眾展示“茶文化”物質(zhì)載體和內(nèi)在精神的理念內(nèi)涵。
10、利用2010年上海世博會的契機(jī),充分組織和精心編排“茶文化” 專題節(jié)目,向世界昭示我們倡導(dǎo)國飲、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)的理念和決策及方略。
只要我們堅持以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),堅持科學(xué)發(fā)展觀,做到統(tǒng)籌規(guī)劃、精心實施,堅持弘揚“和諧、發(fā)展”中國茶文化這一永恒精神,就一定能在不太長的時期內(nèi),實現(xiàn)我們的既定目標(biāo):中國不僅是世界茶文化大國,也是世界茶經(jīng)濟(jì)大國。
陶瓷是陶器和瓷器的總稱。陶瓷是一種工藝美術(shù),也是民俗文化。那么,關(guān)于陶藝文化的歷史你了解多少?以下是有我為大家整理的陶藝的文化歷史,希望能幫到你。
中國陶藝的發(fā)展歷史
中國的陶瓷藝術(shù)舉世聞名,其中陶藝的出現(xiàn)和發(fā)展先於瓷藝。大約從唐朝開始,瓷器制作開始逐漸取代陶器制作,此后的陶器藝術(shù)開始走向下坡路。然而無論如何,陶藝的發(fā)展代表了中國古代手工藝的巨大成就之一。對中國古代陶器的欣賞,有助於我們更好地瞭解到中國古代文化的燦爛。
新石器時代的彩陶藝術(shù)
考古發(fā)現(xiàn)證明,遠(yuǎn)在距今六七千年的新石器時代,我國先民就已經(jīng)有了比較成熟的陶瓷藝術(shù)。新石器時代的陶器以泥質(zhì)和砂質(zhì)胎體居多,個別陶器用高嶺土作胎。制陶工藝,尤其是彩陶工藝的發(fā)明,標(biāo)志著我國古代的生產(chǎn)發(fā)展和藝術(shù)發(fā)展發(fā)生了重大的飛躍。
1、彩陶
彩陶是一種繪有黑色、紅色花紋的陶器,它的彩是在陶坯打磨以后、未燒以前用毛筆蘸紅色(赭石)、黑色(錳化物)顏料畫上去的,燒成后彩紋固定在陶器表面不易脫落。彩繪以黑色為主,亦兼用紅色。有些地區(qū)如豫西一帶,在彩繪之前先涂上一層白色的陶衣作為襯底,以使彩繪出來的花紋更為鮮明。仰韶文化彩陶的燒成溫度 b900至1000℃之間,彩繪的工具可能是毛筆。繪飾的內(nèi)容,主要是形形色色的幾何形紋,如∽形,十字形,網(wǎng)形,水波形,渦紋形和勾葉形等;也有造型生動的動物(如魚、蛙、龜、鹿)和植物(如花果,谷葉,樹枝等),以及人物紋樣。這些花紋多裝飾在細(xì)泥紅陶缽、碗、盆和罐的口部、腹部。
2、彩陶藝術(shù)
西安半坡仰韶文化遺址曾出土一批人面魚紋陶器,上面人物的面部渾圓,眼睛或睜或瞇合,頭頂飾魚形裝飾或為半圓形束發(fā),耳際腮邊各飾有不同方向的魚紋,造型極為生動親切。仰韶文化的典型的藝術(shù)陶還有甘肅秦安大地灣出土的人頭形器口彩陶瓶和陜西洛南出土的人頭形器口紅陶瓶等。青海大通孫家寨馬家窯文化遺址出土的舞蹈紋陶盆,畫面是三組剪影式的舞蹈人物,手拉手翩翩起舞,形象逼真而富於動態(tài)感和節(jié)奏感。
不少專家說,只要留心觀察一下我們現(xiàn)在使用的陶瓷器,不管是造型還是裝飾,它們都還閃現(xiàn)著不少和仰韶文化遺物相同的特點。這也說明,從陶瓷器的發(fā)展歷史看,仰韶文化彩陶實際是中國陶瓷器的源,或至少是其中的一個源。它和時代稍晚的龍山文化陶器(黑陶)、良渚文化陶器等都為我國陶瓷器的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
夏商周陶藝
1、夏代陶藝與饅頭窯
古代中國進(jìn)入青銅時代以后,造型精美、氣魄宏大的青銅器是貴族統(tǒng)治階級的專用品,但民間的實用器物仍是以陶器、竹木器為主。夏代陶器發(fā)展的面貌較為模糊,現(xiàn)今被確定的夏代藝術(shù)陶制品極少。從現(xiàn)有考古發(fā)現(xiàn)可以看出,夏代陶器以泥質(zhì)灰陶、夾砂陶較多,黑陶和棕陶次之,紅陶已極少見。不過也有少量白陶器。夏代陶器在燒成工藝上比以前有些進(jìn)步,出現(xiàn)了能產(chǎn)生更高溫度的饅頭窯。這種窯窯室呈圓形弧壁,并向上逐漸收斂,封頂隆起形似饅頭,所以被稱為饅頭窯。饅頭窯可以提高陶器的燒成溫度,陶器的質(zhì)量因此得以提高。
2、商周陶藝:白陶、釉陶與印紋硬陶
商周時代,民間流行最廣的陶器是輪制或輪模合制的灰陶和紅陶。商周陶器的紋飾大多是以刻花的拍板在陶坯未乾時依次捺印而成的,紋飾的形式有S紋、人字紋、水波紋、繩紋、回紋和紋(雙紋)等。香港南丫島出土大量新石器時代的這類硬陶,且其花紋(雙f)是獨特的。於1930年芬神父(Fr.DanielFinn)在華南地區(qū)出土的陶器上,發(fā)現(xiàn)了像兩個小草〝〞英文字母盤曲所組成的紋形,他將它命名為(雙f紋)。而雙紋是華南地區(qū)青銅時代硬陶器的典型紋飾,由於這種紋飾與商周青銅器上的夔紋相同,故又稱為〝夔紋〞。
商周后期還出現(xiàn)一種在適宜光線下能辨別花紋組織結(jié)構(gòu)但又不露凹凸痕跡的暗紋陶,其制作原理是陶坯未乾時在器物表面用拍板和其他工具加力壓印研磨,使陶質(zhì)密度增高,燒成后表面即呈現(xiàn)出發(fā)光的黑灰色。這是當(dāng)時民間陶器的珍品。
商周陶器的最高成就是制作精美的白陶和帶有晶瑩陶釉的釉陶。白陶是以高嶺土為原料經(jīng)高溫?zé)频奶ベ|(zhì)潔白細(xì)膩的陶器,龍山文化和二里頭文化早期遺址中即有發(fā)現(xiàn)。商代制作的白陶?、盉、豆、簋、壺、爵等,泥質(zhì)洗練精細(xì),造型工整富麗,純白無暇,加上宛轉(zhuǎn)繁茂的雕式花紋,非常珍貴。到商代晚期,白陶燒制達(dá)到了高峰。這個時期的白陶器在河南、河北、山西山東等地的遺址或墓葬中均有出土,以安陽殷墟出土為最多。此時的白陶器不僅選料精細(xì),而且制作相當(dāng)規(guī)整、精致,器表又多飾有饕餮紋、夔紋、云雷紋、曲折紋等精美花紋圖案,形制和紋飾都有仿制當(dāng)時的青銅禮器。商代晚期白陶器是當(dāng)時陶器中的珍品,也是我國陶瓷器中的瑰寶。商代以后,由於瓷器的出現(xiàn),白陶便迅速衰落了。
商代陶器在燒成工藝上有很大提高,饅頭窯是主要的窯型。在江南地區(qū)新出現(xiàn)一種比饅頭窯更為先進(jìn)的陶窯龍窯。近年來考古工作者在浙江上虞,江西吳城均發(fā)現(xiàn)了商代龍窯。這種窯一般依山勢建在山坡上,窯身呈長條形傾斜砌筑,外觀上形似一條龍從下而上,故名龍窯。龍窯比起橫**窯、豎**窯、饅頭窯來說,有多種優(yōu)點:因依山而建呈傾斜向上狀窯爐本身就有自然抽力,窯爐火勢大,通風(fēng)力強(qiáng),升溫快:可據(jù)生產(chǎn)需要和技術(shù)條件,增加窯的長度,從而提高窯的裝燒量,還比較容易維持窯內(nèi)的窯爐氣氛,這就使商代陶器有很大發(fā)展,釉陶因此得以被生產(chǎn)出來。釉陶是以某些天然礦物和植物(如燒鹼、石灰、草木灰等)涂抹在陶坯上的經(jīng)燒制而形成陶釉的陶器。這種胎質(zhì)灰白、堅硬質(zhì)密、表面上掛有一層透明青釉的釉陶,和粗瓷器的化學(xué)成分相近,因而也被稱為原始瓷。
夏商西周春秋陶器中,還有一個引人注意的品種印紋硬陶需要提及。印紋硬陶也是陶器,只是胎質(zhì)比一般的泥質(zhì)陶、夾砂陶細(xì)膩、堅硬,燒成溫度比一般陶器高些,器表拍印有幾何形圖案為主的紋飾,所以叫印紋硬陶。它的特點是:胎的化學(xué)成份跟原始瓷器的相似,只是鐵的含量多些,器表和器里均多呈紫色、紅褐色、灰褐色或黃褐色;器表多有拍印幾何形圖案紋飾;有的有一種光澤;胎較堅硬,輕輕敲擊可發(fā)出金石聲。夏代遺址中即有此類陶器出土。西周則是印紋硬陶的發(fā)展興盛期,器形有甕、壇等,有的器高達(dá)9厘米。春秋時期印紋硬陶繼承前代的發(fā)展。印紋硬陶是由陶到瓷過渡的一種具有原始瓷某些特點的陶器。
戰(zhàn)國陶藝
戰(zhàn)國陶器仍以灰陶為多,使用范圍非常廣泛,種類有日用器具、陶明器、建筑用陶及少量陶制生產(chǎn)工具等。
戰(zhàn)國時期的的日用陶器,主要是泥質(zhì)灰陶,釜這類的炊器則為夾砂灰陶。一般燒成溫度較高,胎質(zhì)堅硬。常見的器形有:作炊器的釜和甑,作盛器的罐、壺、盆、缽、甕,作飲食器的碗、豆、杯等。由於各國文化傳統(tǒng)不同,各國陶器在形制等方面差別很大,有顯著的地方特色。值得注意的是,戰(zhàn)國時期燒制出較多的大形陶器,如高82厘米、口徑41厘米、腹徑90厘米的甕,高55厘米、口徑88厘米的釜等,表明此時陶器成型、燒成技術(shù)已很高,為秦代燒制高大兵馬俑打下了基礎(chǔ)。
戰(zhàn)國時期由於喪葬制度發(fā)生了變化,貴族們也漸用陶禮器代替青銅禮器隨葬用木俑或陶俑代替人殉,所以戰(zhàn)國時期陶仿青銅禮器的明器迅速發(fā)展,陶俑較多出現(xiàn)。陶禮器主要有鼎、豆、壺、簋等,而且制作精良,磨光、暗花、朱繪線刻等裝飾廣為應(yīng)用,在一定程度上提高了制陶工藝,推動了陶器業(yè)的發(fā)展。特別是戰(zhàn)國陶俑的出現(xiàn),為我國陶器開創(chuàng)了一個重要的品種,影響非常深遠(yuǎn)。戰(zhàn)國陶俑的特點是體小(高5-15厘米),火候很低,制作粗糙,有些身上還留有明顯的刮削痕跡,帶有很大的原始性。
印紋硬陶仍然是戰(zhàn)國時期一個重要的陶器品種,分布范圍廣,以長江下游的吳越地區(qū)使用尤為普遍。此時印紋硬陶的燒制技術(shù)較前有所提高,胎體基本燒結(jié),胎質(zhì)堅硬,多呈紫褐色或磚紅色。器形不多,主要有甕、壇、瓿(大口深圓腹圈足成盛器)、罐、缽、盂等貯盛器。紋飾以米字紋、方格紋、回紋及堆巾的旋渦紋、S形紋為主,前一時期常用的曲尺紋、云雷紋已很少見了。由於各地文化傳統(tǒng)不同,器形、紋飾各有特點,有的差別還很大。
戰(zhàn)國時的藝術(shù)陶制品雖不多,但具有重要意義。首先,戰(zhàn)國藝術(shù)陶是先秦藝術(shù)陶的最后一個階段,亦是由先秦制品向秦漢制品演變的一個過渡。其次,由於厚葬風(fēng)氣盛行,陶俑制作的興起,使得藝術(shù)陶的制作出現(xiàn)了一個新的風(fēng)尚。這類殉葬品被稱為?明器?,即冥器?!抖Y記.檀弓》曰:?其曰明器,神明之也,言神明者異於生器。?目前在河南的洛陽和輝縣、山西長治、山東臨淄和平度等墓葬中,都有陶俑的出土。這些陶俑直接開啟了秦朝兵馬俑的發(fā)展。
秦漢陶藝
1、秦始皇兵馬俑
秦朝時代陶質(zhì)的器皿甚為少見,一般只有屬原始瓷的罐類,屬灰陶的有鬲、蠶形壺、甕、鴨蛋殼等以及一些建筑用陶。相比之下,秦代的藝術(shù)陶的制作卻顯得繁榮而獨具特色。1974年至1976年間,在秦始皇陵東垣外的臨潼西楊村,發(fā)現(xiàn)了三座埋藏著大型陶雕塑的兵馬俑的陪葬坑。這些兵馬俑與真人真馬的大小相等,共有七千多件。這個重大發(fā)現(xiàn),被世人稱為?世界第八大奇跡?。兵馬俑包括俑、武士俑、戰(zhàn)車俑、戰(zhàn)馬俑等。秦始皇兵馬俑的制作講究對俑像的各個部位都進(jìn)行細(xì)膩的表現(xiàn),以盡可能表現(xiàn)出俑像的完整風(fēng)貌。所以說,在藝術(shù)表現(xiàn)上,秦始皇兵馬俑的塑造基本上是以寫實為主的。這是對先秦雕塑藝術(shù)風(fēng)格和先秦陶瓷藝術(shù)風(fēng)格的繼承和升華,也是對現(xiàn)實中的人和實物風(fēng)貌的準(zhǔn)確把握。秦始皇兵馬俑的制作主要采用塑的方式,這種塑不是一般的捏塑,而是用模塑的手法使俑像形體具有圓潤、比例協(xié)調(diào)的特徵。除了塑,還有對雕的哂謾V饕w現(xiàn)在俑像細(xì)部的輪廓表現(xiàn)上。這種表現(xiàn)并不沉緬於瑣碎的刻畫,而是重在突出俑像的個性和整體氣勢。如戰(zhàn)袍的褶皺,隨風(fēng)徐徐飄動的質(zhì)感,緊緊地配合著俑像的勃勃英姿和不可戰(zhàn)勝的氣質(zhì)。
秦兵馬俑是我國古代灰陶制造水平最高的作品,是我國北方陶俑雄健樸素、明快洗練風(fēng)格的最輝煌的杰作。作為一種陶器,秦兵馬俑在制作方法工藝上,集商周以來數(shù)千年我國制陶工藝技術(shù)之大成,用模、塑結(jié)合的方法,分部位(頭、手、足、軀干等)合模制作、套合、粘接成初胎(叫定型),再於表面覆加細(xì)泥,哂盟堋⒛?、哆x①N、刻、畫結(jié)合的藝術(shù)手法制成。在燒成上,我們從卸嗵召附再|(zhì)地堅硬、通體無形變等特點可以看出,秦兵馬俑制作時,胎泥配制成份嚴(yán)格統(tǒng)一,乾濕程度非常恰當(dāng),火候恰到好處,陶色統(tǒng)一,確實達(dá)到了當(dāng)時制陶的最高水準(zhǔn),說明了當(dāng)時已經(jīng)建造了容積相當(dāng)大的窯,能較準(zhǔn)確地控制窯內(nèi)燒成的還原氣氛。
2、漢代陶藝:鉛釉陶
漢代是陶瓷藝術(shù)發(fā)展的一個重要時期。漢代藝術(shù)陶數(shù)量之多、種類之豐富,超過了以往。西漢的陶塑繼承了秦代藝術(shù)風(fēng)格,深沉雄大。西漢時較有特色的獨立俑還有陜西咸陽楊家灣漢墓出土的彩繪指揮俑。這個俑像頭扎圍巾,下垂紅色飄帶,身穿紅白相間的戰(zhàn)袍,外披黑色甲衣,腰間系帶,足蹬高筒靴。此俑以簡潔、洗練的手法,鮮明的色彩,突出了指揮者的神氣,十分動人。不過漢代最有特色的獨立俑也許要數(shù)東漢時的說唱俑。四川成都出土的說唱俑,所塑的說書藝人眉飛色舞,五官舒展,上身袒露,鼓腹挺胸;左臂抱一鼓,右臂握棒指向前方;右足蜷曲,左足前伸。正如漢代傅毅《舞賦》中所說:?論其詩不如聽其聲,聽其聲不如察其形。?東漢陶俑則以四川陶俑最為典型,造型生動活潑,手法簡潔洗煉,具有濃厚的生活與時代氣息,反映了當(dāng)時的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事、民族關(guān)系等社會生活的方方面面。四川漢代陶俑多為泥質(zhì)紅陶,火候較低,胎較粗松。
漢代陶藝最高成就可以說是鉛釉陶的生產(chǎn)。我國帶釉陶器早在商周時期即有發(fā)現(xiàn),但生產(chǎn)少。西漢宣帝以后,在關(guān)中、河南等地較多出現(xiàn),東漢普及全國,數(shù)量大增,成為漢代一個非常重要的陶器品種。這種釉陶器,胎體是陶,釉是以銅和鐵的氧化物作呈色劑,鉛的氧化物作助熔劑的釉。鉛釉陶燒成溫度低,大多為700℃,所以叫低溫鉛釉陶器。鉛釉陶器的特點是:釉的熔融溫度低,高溫下粘度小,流動性較大可以比較均勻地覆蓋在器物表面,冷卻后的釉清澈透明,平整光滑,玻璃質(zhì)較強(qiáng),指數(shù)較高,光彩照人,有很高的裝飾作用。由於燒成溫度低,胎體不結(jié)實,釉中鉛含量高,所以不大作食器,大多作裝飾器和明器,漢代幾乎全作明器,器形有:鼎、盒、壺、倉、灶、井、水碓、磨、樓閣、池塘等等。漢代鉛陶的大量燒制成功,不僅是漢代陶器的一大成就和特點,開創(chuàng)我國低溫釉陶大量生產(chǎn)之先河,而且對我國漢以后陶器生產(chǎn)影響深遠(yuǎn),唐代的三彩陶,宋明的琉璃釉陶均從中發(fā)展而來。
3、瓷器的出現(xiàn)
秦漢時期陶瓷藝術(shù)發(fā)展的一個重要現(xiàn)象是瓷器的出現(xiàn)。雖然原始瓷早就出現(xiàn),但是,我國最早的、真正的瓷器是東漢晚期才出現(xiàn)的。我國浙江紹興、上虞、金華等地發(fā)現(xiàn)了很多東漢晚期的青瓷窯址。據(jù)測定,這些窯址發(fā)現(xiàn)的瓷片燒成溫度已達(dá)到1310℃左右,抗彎強(qiáng)度在710公斤/平方厘米。瓷器胎體硬度高、半透明,具有耐腐蝕、易清洗、造型美觀的特點,所以隨著三國兩晉瓷器的發(fā)展,它很快就以絕對優(yōu)勢代替陶器、銅器、漆器而成為人們?nèi)粘o嬍称鹁又凶钪匾纳钣闷贰?/p>
魏晉南北朝陶藝
從這個時期開始,中國陶藝開始走向衰落,瓷藝發(fā)展逐漸壯大,并出現(xiàn)了所謂?南青北白?的現(xiàn)象。?南青?,是說南方以浙江為中心的瓷窯多燒制晶瑩如湖水的青瓷;?北白?,是說河南、河北一帶的瓷窯多燒制潔白無瑕的白瓷。不過,這只是大體而言。因為白瓷的生產(chǎn)是北方工匠在學(xué)**南方青瓷燒制的基礎(chǔ)上發(fā)明的,他們不僅燒制白瓷,也燒制青瓷和黑瓷。魏晉南北朝時期的陶器生產(chǎn)也明顯分南北兩系。南方生產(chǎn)的陶器主要是供日常生活和殉葬用的制品,風(fēng)格樸實,講究精巧明快的形式。北方生產(chǎn)的陶器也是以日常用器為主,這些制品的鮮明特色,就是制作盤口壺、雙耳缸、四系缸、果盒等新穎器物,風(fēng)格一般粗率樸實,但也受南方制作工藝的影響。南方陶器一般為灰陶和紅陶,釉彩工藝不是很發(fā)達(dá)。北方陶器因為是以鉛釉陶為主,因而在釉彩工藝上比較講究,如在黃釉底上加綠彩,在白釉底上加綠彩,或多種色彩混合在一起使用。這些施釉方式影響到后來唐三彩的釉彩特色。南方的陶倉很有特色;北方的藝術(shù)陶以俑像為代表,其中典型的有北朝灰陶女仆像、北朝彩繪薩滿巫師俑、北朝灰陶老嫗俑等。
隋唐陶瓷藝術(shù)
1、唐三彩
隋唐是我國瓷器高度發(fā)展的時期,相比之下,陶藝發(fā)展除了唐三彩依然綻放出瑰麗的色彩之外,開始走向衰落。
唐代藝術(shù)陶是盛唐社會和精神風(fēng)貌的一種寫照,集中體現(xiàn)在唐三彩雕塑藝術(shù)的成熟與氣魄。唐三彩藝術(shù)陶在今天的河南洛陽、河南鞏縣、陜西乾陵、陜西西安等地都有大量出土,其制品一般是明器,即放於墓葬中的殉葬品。唐三彩的造型主要為人物、馬、駱駝,其中以人物俑占多數(shù)。人物俑分男俑和女俑兩種。男俑包括商販、胡人俑、黑奴俑、文官俑、武士俑等。商販、胡人和黑奴形象的出現(xiàn)是當(dāng)時社會與外部世界,特別是與西域各民族互為通商,友好往來的寫照。唐代女俑主要是仕女俑,在陜西王家墳唐墓出土的女俑發(fā)梳高髻,左手持鏡,右手伸指作涂脂狀。此制品尤注重色彩的哂茫ㄟ^醬、白、綠等幾種色彩的搭配,突出地表現(xiàn)了女俑衣飾的典雅和嬌嬈。而在西安鮮於庭誨墓出土的女立俑,雙手藏在袖中,拱於胸前,面部和體態(tài)都較為豐滿,神情端莊,色彩艷美。雖然在形象種類方面來說,唐三彩的女俑比男俑要少,但由於女俑形象特徵鮮明,故能給人留下深刻的印象。唐三彩的馬俑和駱駝俑形象都非常逼真,造型生動舒展。除此之外,唐三彩藝術(shù)陶中還有天王像、鎮(zhèn)墓獸,以及一些小動物俑、模型及裝飾性物品。
2、唐三彩的釉彩與塑制
三彩釉是由單色釉經(jīng)變色釉發(fā)展而來的,這個過程從漢鉛釉陶發(fā)明到唐三彩出現(xiàn)經(jīng)歷了幾百年的時間。自兩漢至隋唐,單色鉛釉陶均作隨葬明器,即使在三彩最流行的武則天到玄宗開元期間,唐墓中也有相當(dāng)數(shù)量的單色鉛釉陶明器。單色釉后來發(fā)展為變色釉,即將各種顏色和釉施於一器,或黃、綠、褐三色并用。這種工藝以一種色釉為底,再在底釉上加彩,和唐三彩以多種色釉融合輝映的施釉方法不同,但無疑為唐三彩的誕生提供了技術(shù)前提。三彩釉實際是多彩釉,用黃、綠、白、紅、藍(lán)、黑等釉同施一器,經(jīng)交融、流串和暈散呈現(xiàn)千變?nèi)f化的瑰麗畫面。
唐三彩藝術(shù)陶中塑的成分表現(xiàn)為兩個方面,即捏塑和模塑,前者多見於人物制品,后者多見於馬和駱駝制品。捏塑制品一般以手捏制,不特別強(qiáng)調(diào)人物形體的協(xié)調(diào)性,而多注意刻畫性格特徵和動態(tài)特點。模塑制品一般以印模塑制而成,所以一般能夠顯示一致的比例特徵。雕的成分也是不可或缺的一環(huán),尤其是模塑制品經(jīng)過塑制以后,形象輪廓和細(xì)部結(jié)構(gòu)還比較模糊,一般都需要精心雕琢,才能使這些輪廓和結(jié)構(gòu)明確地顯現(xiàn)出來。如馬的眼睛及身體各部分組織的經(jīng)絡(luò)都要靠雕的手段才能顯得相對鮮明突出。捏塑制品雖然不求輪廓的清晰和細(xì)部組織的鮮明,但為了進(jìn)行傳神刻畫,精心雕琢也很重要,如激動的眼神,翹起的胡子,微啟的嘴唇等,都顯露出雕工的痕跡。
唐以來的陶藝發(fā)展
和蓬勃興旺的瓷藝相比,唐朝以后陶藝發(fā)展基本乏善可陳,只有明代的琉璃、琺花和紫砂陶尚值一提。
琉璃和琺花是中國古代陶器中具有代表性的品種,在明代達(dá)到**。山西大同市城區(qū)東街的九龍壁是明代琉璃最著名的制作,全壁用黃、綠、赭、紫、藍(lán)等琉璃磚拼砌而成,色彩光怪陸離,頗為壯觀。而明代的琺花制品主要是一組佛像和神像,如彌勒佛、觀音像、真武大帝像等。
明代民間陶瓷業(yè)的另一大成就是紫砂陶的興盛。紫砂陶是用紫砂泥制作的一種質(zhì)地堅硬的陶制品。該陶制品外部不施釉,但外觀樸雅,表面越用越光潤,極富民族特色。紫砂陶茶具有泡茶不走味、盛夏不易餿、耐冷熱、急變性能好等特點,因而受到人們的喜愛。紫砂陶以江蘇宜興的為最出名。不過紫砂陶多為文人雅士所珍愛,民間流行不多。
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