艷如琥珀的紅茶

艷如琥珀的紅茶，具有紅湯紅葉的品質(zhì)綠茶名品賞析特點,主要是經(jīng)過“發(fā)酵”而形成的?；竟に嚵鞒淌俏?、揉捻、發(fā)酵、干燥。其品質(zhì)以福建武夷山產(chǎn)的正山小種為最好。正山小種紅茶, 其條索肥壯、緊結(jié)圓直、色澤烏潤、茶湯濃厚、無苦澀味,葉底紅亮伸展,具有松柴煙和桂圓湯香味的特征。

1.祁紅:又稱“祁門紅茶”是產(chǎn)于安徽祁門石臺等地的條形紅茶,成品茶條索緊細(xì),色澤烏潤,苗鋒秀麗,茶湯與葉底紅艷明亮,滋味醇和,味中有香,香中帶甜,加入牛奶后湯色粉紅,香味不減。

2.閩紅:可分為坦洋工夫.白琳工夫.政和工夫三大工夫茶;成品茶外形緊結(jié)勻整,色澤烏潤油亮,內(nèi)質(zhì)清香高爽,湯色紅艷明亮,香氣濃郁芬芳。

3.滇紅:是云南紅茶的統(tǒng)稱。高檔滇紅,茶湯與杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即顯現(xiàn)浮凝狀的冷后渾現(xiàn)象,品質(zhì)最優(yōu)屬滇紅特級禮茶,以一芽一葉為主精制而成,成品茶條索緊至肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮

4.寧紅:產(chǎn)于江西省修水縣,素以條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺撥,色澤烏潤,香高持久,葉底紅亮,滋味濃厚鮮爽而馳名中外。

5.近年新研制上市的金駿眉、信陽紅等，更有后浪超前浪之勢!

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