中國是茶的故鄉(xiāng),茶葉種類之多,冠蓋全球;茶館名堂之多,絕無僅有;茶館內(nèi)涵之豐富,堪稱世界之最。今就民國時期的茶館取名與南京的茶館概況,稍作敘述。
五花八門的茶館及取名
茶館作為俗文化和大眾文化的載體之一,它在中國傳統(tǒng)文化中的傳承功能是極其重要的。民國時期,既有專賣粗茶水的野茶館,亦有賣茶又賣點心酒菜的茶酒館(北京人稱之為葷茶館);既有說評書唱鼓詞的書茶館,亦有供茶客品茗對弈的棋茶館;既有供生意人集會牟利、手藝人待雇的清茶館,亦有供高級流氓聚會議事的茶館。真可謂五花八門,應(yīng)有盡有。光顧的茶客亦是三教九流,上自頤指氣使的達官貴人,下至打流混世的小混混,無所不有。茶館內(nèi)發(fā)生的各類故事,更是千奇百怪。
茶館出現(xiàn)以后,不論其店家大小,招牌不可沒有。開茶館辦茶樓自然想招財進寶,沒有哪個店老板不想“財源茂盛達三江,生意興隆通四?!钡摹R虼?,一般說來,茶館的店名都不會缺少中國傳統(tǒng)文化中的吉祥如意的字眼。有人曾總結(jié)出中國八句店鋪:“國泰民安福永昌,興隆正利同齊群,協(xié)益長裕全美瑞,合和元亨金順良?;葚S成聚潤發(fā)久,謙德達生洪源強,恒義萬寶復(fù)大通,新春茂盛慶安康”這56個字,雖未將店名中的吉祥文字囊括殆盡,可是開店者只要從中取出1個字或2個字,甚至3個字,都可以組成店名。比如:玉壺春茶社、興隆軒茶樓、天福聚茶座、義順茶館等等。
不過,也有不少有一定文化教育修養(yǎng)的店主附會風(fēng)雅,往往撇開傳統(tǒng)文化中招財進寶的俗字,而選用儒雅的字、詞作為店名的。例如:來今雨軒茶社、雅園茶社、松風(fēng)閣、青蓮閣、天香閣、宛在軒……真可謂琳瑯滿目,爭奇斗妍。
至于一些文化人開設(shè)的茶社,其店名招牌自然是別具一格與眾不同了。上海九江路口小花園附近有一家茶樓,是民國時期書畫家俞達夫開的,取名“文明雅集”,四壁懸掛名人字畫,環(huán)境布置一洗俗塵,茶具清潔雅致,因而所來茶客都是些斯文中人。
歷史學(xué)家衛(wèi)聚賢,抗戰(zhàn)時期在重慶除在大學(xué)任教,創(chuàng)辦“說文出版社”外,在1943年冬還開了一家茶樓,叫“聚賢樓”,茶客大多是大學(xué)教授和文化界知名人士,像郭沫若就是它的???。但就“聚賢樓”而言,是不能一目了然知道它就是茶社。
有的茶館坐落在歷史上文化遺址或名勝古跡之處,店名招牌也就“攀龍附鳳”。如坐落在南京城西、被稱為“金陵第一名勝”的莫愁湖內(nèi)就有一間“勝棋樓茶社”。相傳勝棋樓乃明太祖朱元璋和他的第一開國功臣魏國公徐達(死后追賜中山王)下棋之處,徐達與明太祖下棋時贏了皇帝,并將棋子在棋盤布成“萬歲”字形,朱元璋大喜,遂將此樓賜給徐達,取名“勝棋樓”。開在這里的茶館即以此命名。南京夫子廟自明清以來就是著名的繁華熱鬧區(qū),十里秦淮從夫子廟前潺潺流過,河中畫舫蕩漾,真是“長留畫幅天地間”。從唐以來,南京就被稱為之為六朝古都,坐落在夫子廟旁的一家茶社就因此得名,叫“六朝居茶社”。上海靜安寺有一口古井,井水向上騰涌,稱為“涌泉”,好事者把它品評為“天下第六泉”,坐落在此處的茶社也就取名“品泉樓”。北京的北海公園原為皇家花園,坐落在其中的茶社店名自然不落俗套,分別取名“雙虹榭”、“漪瀾堂”、“道寧齋”……江蘇鎮(zhèn)江東郊(今夢溪廣場)有個夢溪茶園,因此處原是北宋科學(xué)家沈括的住所夢溪園而得名。
還有把古人的姓名作為茶館店名的。上海南京路上的“仝羽春茶館”,把唐代的盧仝、陸羽兩位嗜茶名家的名字合而為一作為店名,且十分貼切自然。南京路上的易安居茶館取自宋朝著名女詞人李清照的號“易安居士”。廣州有家茶館干脆就用古人名,稱“陸羽茶室”。香港德輔道橫街上也有一家叫“陸羽茶室”的茶館。
也有借古人詩句,或取自古人書中,或直載了當取古人書名作為茶館店名的。浙江省嘉興南湖有家茶社叫“煙雨樓”,取自唐代詩人杜牧《江南春》詩句“多少樓臺煙雨中”。民國前期,大資本家黃楚九(艾羅補腦汁就是他搞出來的)在上海新新舞臺的屋頂開了一家茶社,名“樓外樓”,這取名既寫實,亦是取自南宋士子林升詩句“山外青山樓外樓”。南京的“大觀園”茶館,其名取自曹雪芹的《紅樓夢》一書。北京有個“馬思遠”茶館,“馬思遠”乃是一出戲名。也有用近代人的書名為店名的,如南京虎距北路有一家茶館兼飯店的,取名“朝花夕拾”茶餐廳。這“朝花夕拾”乃取自魯迅的文集名。
也有以茶館所在地風(fēng)景優(yōu)美而得名的。北京有一家“綠柳軒野茶館”。因地處郊外,故謂之“野”;茶館就坐落在一個土山凹里,四周楊柳重重,主人開池引水,種滿荷花,極富詩情畫意,故名“綠柳軒”。揚州城北豐樂街有一家“香影廊茶社”。該茶社“面河(有)水閣數(shù)間,朱欄一曲,相掩映于溪翠柳間,頗為幽絕”,每到月明星稀,芳香四溢,枝影搖曳,店主遂請當?shù)刂氖咳∶?,題為“香影廊”。
也有以店主姓名加吉祥如意一類字詞作為店名的,如馬聚興茶館、聶順興茶館;或直接以店主姓為店名的,魏家茶館、魯記茶館、石記茶館。不過一般說來,這類茶館規(guī)模都不是很大,來的茶客也大都是下層勞動人民以及這類人中的老年人。民國時期南京的此類茶館基本集中于城南和城北一帶。
至于鄉(xiāng)野山村的許多茶館干脆無名。有趣的是北京天橋有家“王八茶館”,店主姓王,排行老八,故名。
茶館起名推薦:【半日閑茶館】源自詩句偷得浮生半日閑,快節(jié)奏生活中難得有時間來這里品茗,應(yīng)好好享受一下。【四季茶館】親切,有自然氣息,在每一個不同的季節(jié)品茶都有不同的感悟?!拒耙獠桊^】馨意諧音心意和新意,寓指該早茶店給人帶來的溫馨優(yōu)質(zhì)服務(wù)和休閑愉悅的飲食體驗。茶樓起名時尚簡約,不乏親和力,便于消費者的傳播。
其他茶館起名推薦
【碧壺緣】給人一種淡雅的感覺,碧壺緣是一個意蘊深厚的茶葉商標名字。碧比喻茶葉的顏色,大眾感官上的體驗來說,也是比較清楚的;壺則是沏茶道具,搭配碧字也給人一種碧玉清透的美觀印象;緣則指的是因茶葉而結(jié)交的朋友,大有以茶會友之意。
【葉迎春】非常適合用于茶樓起名,名字出自于“寒塘斂暮雪,臘鼓迎春早。”詩句,葉指代茶葉,迎即有迎接,接待的寓意,春表示就是生命力比較旺盛的意思,季節(jié)以及生命力的寓意。葉迎春若為茶葉商標名字,就有茶迎春客的好寓意,大眾看到這樣名字的時候,就會產(chǎn)生好感。
【古韻茶坊】“古”在代表著歷史悠久,有一種古韻古香的感覺;“韻”聽音而律,萬物有韻,而“茶坊”兩字則帶著古風(fēng)的感,還有深厚的文化沉淀。
【春風(fēng)茶】取自詩落日平臺上,作者在何氏家的平臺上飲茶。興致來時,便倚著石闌在桐葉上題起詩來。旁邊還有翡翠鳥,晴蜓與之作伴。此情此景,簡直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩圖”。
【忘憂茶樓】茶可清心,人們?nèi)ゲ桊^喝茶就是享受生活、忘記憂愁的,給茶館起名為“忘憂”正是表有此意,又暗存有“誰謂茶苦,其甘如薺”之理,意境非凡。在讀音上,讀來若山間流水般順暢自然,優(yōu)美動聽。
【浮生若夢】在茶館悠閑靜謐的時光,對于日常為生活四處奔走之人來說,就恍如是一場美夢。并且“浮”之一字展有茶葉于茶水之中,浮浮沉沉之貌。因此,將成語“浮生若夢”作為茶館的名字頗為合適,且讀來朗朗上口,順口好聽。
【翠心芳取】給茶館起名為“翠心芳取”,聲調(diào)變化為仄平平仄,韻律搭配和諧,是一個很好聽的名字。其中,“翠”指茶之色,“芳取”意為取得芬芳,有佳茗似佳人,芳香暗取之的詩意,韻味悠長,令人心生喜愛。
【福臨茶樓】該名的字讀音為fú、lín,均為陽平聲調(diào)的組成,慢慢讀來更具有平靜超好聽寓意。也是蘊涵有幸??鞓穪砼R的內(nèi)涵,給人一種招財聚福之感,迎合消費者喜福的心,便于茶館將來的宣傳策劃及其發(fā)展趨勢。
【釀茶】該名源于詩詞“松花釀酒,春水煎茶”,構(gòu)建出悠閑雅舒的看花喝茶詩意,又如制酒般細心著煎茶,表露出茶葉店以茶為管理中心的中心思想,含有的平平淡淡慢慢聚財內(nèi)函,讀來超好聽回味無窮。
【一品閣】品字就是有好多人組成,才成了一個‘品’字。只有協(xié)力,團結(jié)一致,才能成為一個有品質(zhì),有品德的'品'。如果散亂無章,恐怕沒人識得這個字了,這也就是古人的聰明。喝茶的地方一般成為樓或閣,顯得有氣質(zhì)。品字一眼就可以讓人別人知道你是做什么的,雖然簡潔,但是實用。
茶館起名大全
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店鋪起名 是一件非常重要的事情,而茶館茶樓取名也是非常講究的,要符合行業(yè)的要求,同時又要突出店里的個性。因此如何給店鋪起名是一件讓人非常頭疼的事情。
那么,接下來讓我給大家支支招,一起來看看如何給茶莊起名吧!
好聽的茶莊名字大全
翁隆盛茶樓 名夢軒茶樓 紫藝閣茶坊 瞻園藝術(shù)茶餐館
紫光閣茶樓 清怡閣茶樓 王府茗茶館 對角線紅茶館
集芳園茶樓 仙蹤林茶樓 大碗茶茶樓 悠然閑庭茶餐廳
世紀紅茶坊 惠風(fēng)堂茶館 吳郡茶藝館 心約紅茶坊
紫藤苑茶樓 惠風(fēng)堂茶館 蘇雅匯茶坊 老和茶館
古典玫瑰園 避風(fēng)塘茶樓 黃龍茶藝館 春蕾茶莊
泉中泉茶樓 鴻運樓茶韻 清馨休閑茶樓 乾元茶館
采芝齋茶樓 紅寶石茶館 羅曼羅蘭茶社 一品茶館
江南秀語茶 老壽星茶館 仙地雅閣茶社 頤和茶館
六義春茶莊 滿福樓茶館 茗香閣茶藝館 柳鶯茶吧
秦漢堂茶樓 三萬昌茶樓 香格里拉茶社 唐韻茶坊
水天堂茶館 思怡緣茶坊 悠閑雅筑茶社 清雅茶吧
雅典茗香園 玉蓮花茶館 閑暇片刻茶館 茗緣茶館
花魂閣茶樓 一香源茶館 沁園春雪茶社 心源茶社
水云澗茶樓 水之戀茶坊 水舞饌茶餐廳 湖心亭
西江月茶樓 紫楠閣茶社 流金歲月茶坊
憶馨閣茶社 明清園茶館 金頤堂茶藝館
云龍湖茶樓 紫丁香茶社 姑蘇堂茗茶館
茶館起名應(yīng)與富貴吉祥有關(guān),也可以出自典故,或者與自然界山水、草木有關(guān)等。
自古給店肆起名便以吉利、祥瑞涵義的店名為佳,如今也是如此。茶館作為一個古拙且具有前史性的店肆類型,所起店名能夠增加吉利夸姣的字詞,由此來烘托出祥瑞福氣,也能令顧客心生愉悅。
用古詩詞來給茶館起名,能夠表現(xiàn)出茶館的悠長前史與古風(fēng)氣質(zhì),也能很好的展示出茶館在顧客心中的形象。并且大多數(shù)茶館用古詩詞起名,也能相應(yīng)地起出十分好聽的姓名,音義祥和天然也能從店名中顯示茶館的風(fēng)氣與氛圍了。
飲茶習(xí)俗:
在春秋戰(zhàn)國以前的周朝時期,茶葉已經(jīng)從藥用逐漸轉(zhuǎn)變到飲用階段,西漢時期的長安宮廷已有飲茶習(xí)俗,有了飲茶文化 的萌芽。不過,當時飲茶方法很原始,不像當今的沖泡,而是燒煮。詩中的“倩火煮新茶”可以說是真實地反映了歷史情況。
唐代陸羽《茶經(jīng)·五之煮》指出:“其水,用山水上,江水中,井水下?!碑斀駱I(yè)內(nèi)人員又常說:“水是茶之母,器為茶之父?!痹娭小霸慈姓嬉骸敝洌@然是符合陸羽茶學(xué)理論的。這里既說明當時人們明白以上好的水煮茶的道理,又反映了古賈國就有“真液”,“真液”者適宜于煮茶的好水也。
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