六步泡出健康冷泡茶

六步泡出健康冷泡茶

(1)準備器材：茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。

(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減，隨即放入冰箱冷藏。

(3)約8～10小時后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶請即在放入冰箱冷藏，不要超過24小時。

(5)冷泡茶離開冰箱后，應盡量在兩小時內喝完。

(6)冷泡茶葉盡量不要回沖。

建議前一晚放入冰箱，一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜。

若使用袋裝茶包時，請務必不可有小釘子。冷泡茶具以廣口瓶較適合，但千萬不要選擇鐵制的罐子，因茶湯會使鐵氧化、生銹。干茶葉勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶葉味道盡失。勿用玻璃罐，陽光會和茶葉起化學變化。宜使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐。

不要邊吃飯邊喝茶，茶葉的單寧酸會使鐵的吸收變低。

冷泡茶怎么泡 具體采用什么步驟泡茶

1、準備茶葉、水和茶具，茶葉要比平時熱水泡茶多一些，也可以用專門的茶包；水最好是冷卻的白開水或純凈水，盡量不含太多礦物質。一般說來，每1000毫升水需10～15克茶葉。

2、在壺底放好茶葉，沖入冷水，室溫下放置3～4小時后，取出茶葉再放入冰箱冰鎮(zhèn)至涼透即可。也有人習慣一開始就放進冰箱，等待8小時的時間再濾去茶葉飲用。換做茶包和茶粉，半小時到一小時就泡好了。

冷泡茶的正確沖泡方式

冷泡茶的正確沖泡方式如下

1、冷泡茶的沖泡方法比較簡單，先將適量茶葉投入玻璃杯中，并倒入75至85攝氏度的水浸潤一下，3秒鐘后將茶水倒掉，接著將茶葉投入玻璃瓶中，倒入4攝氏度左右的山泉水或純凈水，之后將泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6至8小時后即可飲用。

2、冷泡茶在沖泡時首先要選擇茶葉，并非所有茶葉都能進行冷泡，由于冷泡茶在沖泡時講究恒定低溫，因此在選擇冷泡茶的茶葉時需以綠茶和黃茶等發(fā)酵程度低的茶為主，發(fā)酵程度低的茶在冷泡時沒有苦澀味，并且冷泡時間越久越香。

3、冷泡茶的茶葉與茶水之間的比例也需要注意，建議按照在1比50的比例沖泡，這樣可以使茶葉在茶水中盡情的舒展開來，釋放出更多的營養(yǎng)成分和滋味，使人能夠品飲出茶獨特的滋味。

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