回族人的養(yǎng)生之道

回族人的養(yǎng)生之道

回族老人有不吃夜飯的習(xí)慣。他們說：“夜飯少一口，活到九十九?！薄俺燥埦退X，猶如吃毒藥?！边@些哲理性很強(qiáng)的諺語，一針見血地指出了夜食和過量進(jìn)食的害處。

回族的節(jié)食來源于伊斯蘭教教規(guī)。據(jù)史書記載，伊斯蘭教創(chuàng)始人穆罕默德在公元623年率兵征戰(zhàn)時(shí)，在浩瀚的大沙漠里遭遇斷糧缺水的困境，戰(zhàn)士們靠著堅(jiān)韌的毅力和必勝的信心，戰(zhàn)勝了強(qiáng)大的敵人。為了讓大家永遠(yuǎn)記住這創(chuàng)業(yè)的艱辛，教法規(guī)定每年希吉萊歷九月為“賴買丹月”(齋月)，為期一個(gè)月，作為伊斯蘭教的“天命五功”之一。凡穆斯林，除孕婦、病人、兒童外，不分男女都要“封齋”，“雞鳴而食，星燦而開”，忍受饑餓和干渴的痛苦，體會(huì)人生創(chuàng)業(yè)的艱難，磨練在逆境中戰(zhàn)勝困難的意志?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，在一定時(shí)間內(nèi)節(jié)食，改變一個(gè)人的飲食習(xí)慣，清除減少滯留在腸腔內(nèi)和血液中的有害物質(zhì)，可收到清腸利便、醒腦寬胸的效果。

回族的“不吸煙，不飲酒，能活九十九”，“多吃蔬菜少吃肉，粗米淡飯能長(zhǎng)壽”，“大便通，一身輕”等寶貴的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)都值得借鑒。

回族人的生活習(xí)慣有哪些?

1、食物

根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動(dòng)物、動(dòng)物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用。日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客。

油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品，是節(jié)日饋贈(zèng)親友不可少的。寧夏回族偏愛面食，喜食面條、面片，在面湯中加入蔬菜、調(diào)料和紅油辣椒，稱為湯面或連鍋面；將清水煮好的面條、面片撈出，澆上肉湯料或素湯料，稱為臊子面。

寧夏回族還喜食調(diào)合飯，將煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和調(diào)料，再把煮熟的面條或面片添入，稱米調(diào)合；在面條或面片中加入米干飯和熟肉丁、菜丁、調(diào)料等稱面調(diào)合。

2、飲茶

由于分散各地，形成了不同的飲茶習(xí)俗，北方回族地區(qū)有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等。

3、民族服飾

回族婦女一般都頭戴白圓撮口帽，戴蓋頭（也叫搭蓋頭）。無論在泉州、廣州、海南等沿海地區(qū)，還是在內(nèi)地，一般都是綠、青、白三種顏色，有少女、媳婦、老人之分。

一般少女戴綠色的，已婚婦女戴黑色的，有了孫子的或上了年紀(jì)的老年婦女戴白色的。綠蓋頭清俊嬌麗；白蓋頭干凈持重；黑色蓋頭素雅端正。大都選用絲、綢、喬其紗、的確良等高中檔細(xì)料制作。老年人的蓋頭較長(zhǎng)，要披到背心處；少女和媳婦的蓋頭比較短，前面遮住前頸即可。

頭飾是回族最典型、最富有特點(diǎn)的服飾。因伊斯蘭教尚白色，因此回族視白色為最潔凈、最喜悅的顏色。在衣、冠顏色上以白、綠、黑色為主?；刈迥凶哟鞯臒o檐小白帽，亦稱“回回帽”或“禮拜帽”。有白、灰、藍(lán)、綠、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季節(jié)來戴。

4、起經(jīng)命

根據(jù)宗教規(guī)定，回族嬰兒誕生的當(dāng)天或三天之內(nèi)，必須請(qǐng)一位阿訇給嬰兒舉行命名禮，即起經(jīng)命，也叫回回名。命名禮首先由家庭主人，把孩子抱到門檻里，阿訇站在門口或門檻外，先對(duì)著小孩的右耳低念“班克”（宣禮詞）。再對(duì)著小孩的左耳念“殺麥體”，即教民匯聚到清真寺后準(zhǔn)備禮拜的招呼詞。

5、婚禮習(xí)俗

各地回族婚禮形式多種多樣。比較一致的程序是請(qǐng)媒人提親、說色倆目（也叫定茶），插花（也叫定親）、迎娶、念尼卡哈、撒喜、鬧洞房、擺針線、回門等?；槎Y時(shí)，男女各家還要擺宴席，招待賓客。

當(dāng)新娘子入了洞房，送親客人進(jìn)屋后，主人一方面安排接待客人，一方面請(qǐng)阿訇給新郎新娘念“尼卡哈”：左右坐證婚人和父母親，地下鋪上毯子，新郎、新娘跪或站在上面，聆聽阿訇的教誨和宣讀《古蘭經(jīng)》有關(guān)片斷，再用漢語作一番解釋。證婚儀式結(jié)束后，新郎、新娘入洞房。

參考資料來源：百度百科-回族

寧夏回族有哪些習(xí)俗？

回族是一個(gè)非常好客熱情的民族，有著節(jié)儉好客的優(yōu)良傳統(tǒng)，重視待客禮儀。家里來了客人，主人馬上起身讓座，奉上香茗。當(dāng)南主人與客人愉快交談后，女主人去廚房準(zhǔn)備豐盛的飯菜招待客人。吃飯前洗手。當(dāng)你坐在餐桌旁時(shí)，對(duì)老人要謙讓，比如坐在餐桌旁。上菜前，主人應(yīng)先奉上一碗茶。倒茶時(shí)，當(dāng)著客人的面打開碗蓋，然后用水蓋好，雙手捧著。這樣做，一方面說明這杯茶不是別人喝過的剩茶，另一方面也是對(duì)客人的尊重?？腿艘酒饋?，雙手拿著酒盅。吃飯的時(shí)候，桌邊的長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子，讓別人吃。吃飯時(shí)，唐別發(fā)誓，唐don不要挑食。不要吹進(jìn)碗里，也不要不要用筷子在碗里攪拌。喝一口。喝水時(shí)，不要唐不要大口大口地吸著杯子，慢慢地喝。客人道別時(shí)，回族人總是滿臉笑容，久久不離，總是把他們送出自家大門。在回族村莊，當(dāng)有人邀請(qǐng)你去做客時(shí)，你應(yīng)該答應(yīng)他，但你不能不要拒絕他。如果可以特殊情況不能受邀，請(qǐng)說明原因并表示感謝?；刈逵泻芏囡嬍辰桑ǎ呵逭嫠聝?nèi)禁止吸煙。避免食用豬肉、有犬齒的捕獵其他動(dòng)物的野生動(dòng)物、自行死亡的動(dòng)物以及動(dòng)物血。不喝酒。語言方面，禁止對(duì)食用畜禽說胖，而說壯；避殺，但殺；避開肉類，談蔬菜，比如牛羊肉。沒有什么忌諱互相比較。回族文化現(xiàn)象中隱含的一些禁忌和禮儀的房子揭示了云南回族人精神世界的內(nèi)在故事。在許多回族家庭，尤其是老人居住的房間里，絕對(duì)沒有人或動(dòng)物的圖片或雕塑。在建造房屋時(shí)，回族人絕對(duì)不不要看陰陽和風(fēng)水。他們最多是選擇房子的朝向：比如更喜歡坐在朝南的陰涼處，面朝太陽；他們更喜歡平坦、寬敞、干燥的地方，避開容易被山洪沖刷的低洼潮濕的地方。一般來說，禁止朝西開城門，但也不是絕對(duì)的。在某些情況下(受地形限制)，可以靈活變通?；刈宓牟季趾头植約的房子反映西最貴，西室一般是老人居住的地方，西墻是老人在家拜神的地方。當(dāng)老年人要去教堂時(shí)，唐不要讓別人從他們身邊走過。2.節(jié)日和祭祀活動(dòng)中的禮儀和禁忌：回族節(jié)日主要有開齋節(jié)、宰牲節(jié)和圣日。開齋節(jié)，混沌蝗咋在Isji湯=如果你袖手旁觀車站？如果9號(hào)晚上看到新月，第二天就是開齋節(jié)；如果沒有新月，那就再齋戒一天，持續(xù)30天，第二天就是開齋節(jié)。宰牲節(jié)，在伊斯蘭歷的12月10日舉行。圣日，時(shí)間是伊斯蘭歷的3月12日。

回族有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？回族人必須知道的禁忌習(xí)俗

回族的風(fēng)俗習(xí)慣：回族必須知道的禁忌習(xí)俗。


回族作為中華大家庭的一員，在長(zhǎng)期吸收伊斯蘭文化、阿拉伯文化、波斯文化、中國(guó)漢文化等多種文化因素的過程中，形成了一套獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，成為傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)、物質(zhì)生活與精神生活相銜接的基本民族文化。回族的通用語言是漢語，第二語言是阿拉伯語，在回族中占有重要地位。在日常交流和宗教活動(dòng)中，回族保留了大量的阿拉伯語和波斯語詞匯。


回族的這些禁忌習(xí)俗一定要知道。


回族禁忌習(xí)俗主要有三大類：


飲食方面，禁止豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛的動(dòng)物，自行死亡的牲畜，非穆斯林宰殺的動(dòng)物，禁止吸煙飲酒；


信仰方面，禁止崇拜偶像等。


在社會(huì)行為方面，禁止高利貸和賭博。


一、回族禁豬習(xí)俗


是豬里回民最敏感的問題，也是回民習(xí)俗中最重要的問題之一。長(zhǎng)期以來，無論什么壓力和阻力，回族禁豬禁食豬肉的習(xí)慣都沒有改變。


第二，回民齋戒免死物等習(xí)俗。


在飲食方面，回族不僅禁食豬肉，還禁食狗、驢、騾等非反芻動(dòng)物的肉，兇猛的動(dòng)物以及自己死亡的牛、駱駝、羊等牲畜，所有動(dòng)物、鳥、家禽、非穆斯林以及奉真主之名宰殺的動(dòng)物等。


空腹血


在伊斯蘭教產(chǎn)生之前，古代阿拉伯人把血緣視為宗教禁忌。他們認(rèn)為人的靈魂存在于血液中，吃血是褻瀆神明的。


禁食自我死亡


是人在生活中積累的一種經(jīng)驗(yàn)，害怕食物中毒。后來被寫成《古蘭經(jīng)》，帶有宗教色彩。中國(guó)伊斯蘭學(xué)者劉智解釋齋戒和自死的規(guī)則時(shí)說：“自死不可食用有兩個(gè)原因：第一，自死的東西一定有毒。第二，一切生物都有兩重性，自然和性情。性善為命，性情則由肉身而生，貪惡好色，有厭人之心。因此，生物必須宰殺后再食用，才能去其肉?！?br>

由于伊斯蘭教的影響，回族經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，非常注重飲食的選擇。清代回族學(xué)者劉智在《天方至圣實(shí)錄》一書中指出：“六畜中，能趕不能吃的有三種，包括馬、騾、驢；兩個(gè)能趕又能吃的人，駱駝和牛也；唯能食而不能驅(qū)者，羊也。”這逐漸形成了回民不吃死東西和血的習(xí)慣，也形成了不吃馬、騾、驢肉的習(xí)慣。現(xiàn)在的回民都不吃那些脾氣壞的，喜歡吃穢物，形狀怪異，眼神暴戾，牙齒鋸，爪子勾，生肉的。如虎、狼、豹、浣熊、獅子、猿、猴、貓、鷹、貓頭鷹、刺猬、熊、蛇、青蛙、黃鼠等。這些東西都不要吃，除非你拼命保命，可以少吃點(diǎn)維持生命，但是吃不飽。


對(duì)于回族可以食用的畜禽，如牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、兔子等。他們還應(yīng)該請(qǐng)懂得屠宰動(dòng)物的規(guī)章制度的阿里人或穆斯林來屠宰，從而形成一種定制的屠宰，即在屠宰之前，要洗大洗小。比如宰殺牛、羊、駱駝，必須用繩子綁兩條前腿和一條后腿。并把這些食用畜禽擺成頭南、尾北、面朝西的姿勢(shì)。宰殺動(dòng)物時(shí)，一定要先默念神的名字，俗稱“道臺(tái)斯米耶”:“比司敏，安拉比阿克巴！”即：“以真主的名義，真主是最偉大的！”然后切下畜禽的食道、血管、氣管，清洗血液后剝皮或拔毛。禁止用開水燙傷皮膚和頭發(fā)?；刈宀怀苑悄滤沽衷讱⒌呐?、羊、雞等牲畜。


回族人屠宰動(dòng)物的特殊習(xí)慣自古以來就沒有改變過。到了元朝，成吉思汗開始頒布一項(xiàng)重要的禁令，嚴(yán)格禁止割喉殺羊。凡是殺羊的，必須按照蒙古人的破肚法宰殺，違者處以死刑。在元太宗窩闊臺(tái)和元世祖忽必烈仍然堅(jiān)持這一禁令。由于回民有祭祀動(dòng)物的習(xí)俗，這一禁令遭到回民的抵制和反對(duì)。他們不向朝廷進(jìn)貢，迫使統(tǒng)治者收回禁令。


回民吃海中動(dòng)物也很講究。它們不吃形狀不良的水族館鱗、螃蟹、鯊魚、鯨魚和鰈魚，也不吃吃小魚的大魚。吃有頭、有尾、有刺、腹部有翅、身上有鱗的魚。如鯉魚、鯽魚、草、鏈等魚類。這些魚吃的時(shí)候不宰殺。人們認(rèn)為魚的血?dú)庠谒校珱]有水就沒有血?dú)?。更重要的是，穆罕默德曾?jīng)說過，“我們可以吃兩種不被宰殺的動(dòng)物：魚和蚱蜢?！币话慊孛癫辉趺闯曾澴尤?。傳說鴿子保護(hù)了穆罕默德，所以回族中有“吃鴿子肉要用金刀宰”的說法。


第三，回族禁止吸煙和飲酒的習(xí)俗


回族人不喝酒，家里也不準(zhǔn)備酒具。家里的客人都不上酒。有時(shí)，為了接待客人，在宴會(huì)上別人敬酒碰杯時(shí)，回族人用水、橙汁、高橙等飲料代替。有些回族人不愿意和喝酒的人一起吃飯?；孛駴]有豬那么討厭酒。城市里的回民現(xiàn)在也喝酒，不過都是背著父母去喝。


回族禁酒主要是受伊斯蘭教的影響，因?yàn)橐了固m教嚴(yán)禁飲酒。古代阿拉伯人有飲酒的習(xí)慣。公元622年，穆罕默德從麥加搬到麥地那后，遇到了幾個(gè)酒徒。起初，有人問穆罕默德是否會(huì)允許。穆罕默德回答說：“他們問你喝酒賭博的事，你說其中必有大罪，對(duì)大家都有好處，但弊大于利?！睕]有明確禁止飲酒。后來有人繼續(xù)喝，勸也不聽。喝醉后嘔吐，胡言亂語，不能禮拜，等等。


穆罕默德說：“信徒們！不要在你喝醉的時(shí)候崇拜，直到你知道你在說什么?！币簿褪钦f，周外還是可以喝的。后來喝酒的人繼續(xù)喝，喝多了就打人，傷害別人和東西，互相成了仇人。穆罕默德下令用蜜棗和鞭子抽打飲酒者。在阿布比爾克爾的時(shí)代，喝酒的人被鞭打40下，后來又被鞭打80下。最后，先知開始實(shí)施禁令，以安拉《古蘭經(jīng)》的名義寫道：“信徒們！喝酒、賭博、要簽證都只是不雅的行為，只是魔鬼的行為，所以遠(yuǎn)離，這樣你才能成功。魔鬼只希望你們因?yàn)楹染瀑€博而互相仇恨?！?br>

由于《古蘭經(jīng)》的影響，回民嚴(yán)格禁酒，別無選擇。長(zhǎng)期以來，我養(yǎng)成了不喝酒的好習(xí)慣，也意識(shí)到了酒精的危害。筆者調(diào)查期間，回民認(rèn)為酒是麻醉性飲料，飲酒不僅有害健康，而且歷史和現(xiàn)實(shí)中，因飲酒耽誤國(guó)家大事、失去家園、丟掉性命、違法亂紀(jì)、作惡多端、敗壞名聲的事例數(shù)不勝數(shù)。所以回族人認(rèn)為喝酒是不光彩的，不合適的，必須嚴(yán)格禁止。從小教育孩子，不要喝酒?，F(xiàn)在回族禁止白酒，利口酒，啤酒。


回族人也不抽煙，認(rèn)為抽煙，尤其是抽鴉片是犯罪。所以過去很少有回民吸鴉片，“百里無事”，男女老少都知道它的毒。所以長(zhǎng)輩經(jīng)常對(duì)晚輩進(jìn)行勸導(dǎo)教育，女人經(jīng)常敲響警鐘。比如有一句回族的民間歌謠，就是一個(gè)女人勸郎不要抽鴉片：“你不要抽洋煙，抽吧，花錢。年紀(jì)大了會(huì)吃苦，一會(huì)兒疼，一會(huì)兒累，一會(huì)兒困，一會(huì)兒走在別人前面，沒人聽你的?！背橄銦煹哪滤沽植欢唷＜词褂?，大多數(shù)也是ar


現(xiàn)在，當(dāng)涉及到婚禮和其他節(jié)日的時(shí)候，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)販?zhǔn)備一些香煙來招待我們的兄弟和國(guó)家。穆斯林不抽煙，這是衛(wèi)生習(xí)慣。他們認(rèn)為吸煙是痰多，骯臟，不衛(wèi)生；第二，吸煙會(huì)引起肺癌等疾病，對(duì)人的健康非常有害。這是很科學(xué)的。第三，抽煙的人壽命短。據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，25歲以上的人每天吸40支煙，平均壽命比不吸煙的人短8年，所以回族人不愛吸煙。一些回族老人也反對(duì)其他人在他們的禮拜場(chǎng)所吸煙。著名記者范長(zhǎng)江在《在中國(guó)的西北角》中說：“但是在人事上，漢人是弱小的，他們的衣服是破爛的，他們那張鴉片濫用后的淡黃色的臉，掛在大多數(shù)漢人的頭上！凡是身體強(qiáng)壯、衣著整潔、騎著高大的騾子或馬的人都會(huì)回來?！?br>

因?yàn)榛刈迦瞬怀闊煵缓染?，都是滿臉通紅，帥，壯，不吐口水，不喘氣。甚至老年人也能像往常一樣騎自行車和參加勞動(dòng)。所以長(zhǎng)壽老人很多。在1983年的人口普查中，寧夏共有22位百歲老人，其中回族有22位，回族人口不到總?cè)丝诘娜种弧?br>

四。回族被禁止簽名、賭博和崇拜偶像。


禁止回族簽名、賭博、拜偶像。自古以來，男女老少都不允許陰陽師、算命師自己算命，或者別人算命。他們不信風(fēng)水陰宅，不問仙方，驅(qū)鬼治病，等等。認(rèn)為穆斯林的求簽證、算命等。都是不正當(dāng)?shù)奈鄯x行為。因?yàn)榛刈迨芤了固m教的影響，相信人的命運(yùn)是真主安排的，一切由真主決定，所以不搞其他迷信活動(dòng)。


禁止回族崇拜任何偶像。在回族聚居的村落，一般沒有人頭雕像。家里禁止擺放人和動(dòng)物，墻上也不愿意掛人頭像，只掛山水畫。有些回族人掛著人或動(dòng)物的畫像，但他們崇拜時(shí)，會(huì)用一張白紙遮住畫像的眼睛。因?yàn)榛刈迦酥恍派穸恍牌渌磺猩?，不崇拜一切偶像，所以養(yǎng)成了不把偶像放在家里的習(xí)慣。


穆斯林也禁止賭博，認(rèn)為賭博對(duì)自己、他人和社會(huì)都是有害的，賭博是“雙重目的”。他們賺的錢是不勞而獲的，是不義之財(cái)。過去，一些回族人玩賭博。結(jié)果，他們的家庭被摧毀，他們的妻子被拆散。建國(guó)前有一首回族民歌，形象地表現(xiàn)了“十人戲九人窮”的命運(yùn)。比如“腰彎如籠圈，頭枕半磚，底蓋洞氈”。


回民中，如果發(fā)現(xiàn)賭博，鄰居勸，父母用棍子打。因?yàn)榛孛穸际欠磳?duì)賭博的，所以現(xiàn)在回民中玩賭博的人很少。


回民也忌諱高利貸，認(rèn)為高利貸是不允許的，但現(xiàn)在民間也有人實(shí)行變通。此外，禁止穆斯林拿食物開玩笑；禁止女性露出乳房和手臂；避免漢人向回民家借餐具；回民還禁止男性佩戴金飾、過度裝飾、扎綠、拔去部分眉毛等等。


回族的“見面禮”習(xí)俗是什么


俗，“和合三分”。無論回族，男女老少，見面打招呼時(shí)，一般都用一句問候語，也叫見面語。次強(qiáng)調(diào)見面禮儀的重要性，說“如果你覺得有安全感，就應(yīng)該比他回答得更好?！币话銇碚f，問候是由先說“平安，兩只眼睛，阿萊庫木”的送禮者來說，表示主會(huì)給你平安，而回答者說“我的眼睛，兩只眼睛”，表示神也會(huì)給你平安。這種風(fēng)俗文化起源于阿拉伯。根據(jù)宗教傳說，易卜拉欣和他的妻子在晚年得到了一個(gè)“兒子”。天使事先告訴他“兩只彩色的眼睛”，從此人們紛紛效仿。在穆罕默德傳教期間，這一習(xí)俗開始流行，并被視為“神圣之舉”。阿拉伯人和人


寧夏、甘肅、青海等地的一些回族人把問候語簡(jiǎn)稱為“兩眼彩”。回民見面，發(fā)件人說“兩眼彩”，回民說“兩眼彩”?！豆盘m經(jīng)》，《西域番國(guó)志》在回憶穆斯林見面的禮儀時(shí)，他們說：“我們見面時(shí)，根本沒有什么禮儀，只有鞠躬和鞠躬，而‘薩利瑪馬里’兩個(gè)字只是”?！八_利馬力”的意思是“有兩只眼睛來圖書館”和“只有鞠躬”。回民說“有兩眼兩眼”，微微鞠躬。這說明回族的見面禮早已成為一種習(xí)慣。


說到相互“色瞇瞇”還是有很多要注意的。一般是晚輩先給長(zhǎng)輩“兩眼放光”。同行的親朋好友見面，年輕人給年長(zhǎng)的人“兩眼放光”。教民遇到Atsu，教民先給“兩眼顏色”。客人見主人，客人先給“兩眼顏色”。如果是外出，先把注意力放在留在當(dāng)?shù)氐娜松砩?。騎手先給了行人一個(gè)“兩眼”。先給男女“兩眼”。先給夫妻“兩只眼睛”。在西北的一些地方，是女人對(duì)彼此有兩眼一抹黑。少數(shù)人先給很多人“兩眼”。如果一個(gè)人去清真寺或者遇到婚禮，他應(yīng)該對(duì)大多數(shù)人喊“兩眼有色”，大多數(shù)人聽到什么都會(huì)有所反應(yīng)。這樣，少數(shù)人就不會(huì)再給所有人同樣的眼神了。


回族人互相說“兩眼同色”時(shí)，也會(huì)握手。有些地方，回族人把右手放在胸前，微微鞠躬，表示發(fā)自內(nèi)心的對(duì)對(duì)方的尊重，真誠(chéng)地祝福對(duì)方。


在一些地方，回族人雙手握拳或平舉雙手，以示友善和莊重。還有回民，給“兩眼彩”時(shí)伸出右手，互相握手。左手碰對(duì)方右臂，表示關(guān)系很親密，像一家人。如果有人出門遇到一個(gè)不認(rèn)識(shí)的回族人，跟他們打招呼，對(duì)方就知道你也是回族人。有什么事就熱心幫忙。


回民反對(duì)說“有兩只眼睛是彩色的”時(shí)，就搖頭：高興，開心，哈哈等等。年輕人不“盯著老人看”被認(rèn)為是一種不禮貌的行為，受到人們的鄙視和議論。聽到別人給“兩眼有顏色”卻不回“兩眼有顏色”，被認(rèn)為是傲慢無禮的行為，被大家辱罵過。


回族人不裸身相見，不上廁所，不拜神，都不說“兩眼”。遇到漢族等其他不信仰伊斯蘭教的民族同胞，只握手問好，不“打情罵俏”?；刈迥信袃裳鄄晃帐?。


回族人的問候不僅僅是見面就說，有時(shí)候還會(huì)互相說“兩眼變色”。一些離家在外的回族人在給長(zhǎng)輩和老人寫信時(shí)，會(huì)在問候語上寫上“代表‘兩只彩色的眼睛’的問候”。


現(xiàn)在，在慶?；刈骞?jié)日和舉行宗教會(huì)議時(shí)，有關(guān)的回族人在說話時(shí)也說“兩只彩色的眼睛”，簡(jiǎn)稱“彩藍(lán)”，這使回族人感到一種親切感。


回族有哪些習(xí)俗？有什么意義？


服裝習(xí)俗：


回族的服飾與漢族基本相同，但區(qū)別主要體現(xiàn)在頭飾上?；刈迥凶佣啻靼咨蚝诤稚珶o喙帽。婦女戴蓋頭，尤其是在中國(guó)西北地區(qū)：女孩和新婚夫婦穿綠色，中年婦女穿黑色，青色和老年婦女穿白色。回族男性喜歡在節(jié)日或婚喪嫁娶時(shí)戴小白帽，女性則戴前端遮下巴、背面垂肩的披肩。


飲食習(xí)俗：


在飲食上，回族一般吃牛、羊、駱駝等反芻的偶蹄類草食動(dòng)物，不吃馬、驢、騾、豬、狗肉，不吃動(dòng)物血和自殺動(dòng)物。尤其是禁食豬肉?；刈逯v究飲食衛(wèi)生，講究淋浴和洗漱。走進(jìn)農(nóng)村回族干凈整潔的房屋，經(jīng)?？梢钥吹介T后的橫梁上掛著一個(gè)水缸，下面有一個(gè)淺坑通向下水道，人們經(jīng)常在這里洗澡、打掃衛(wèi)生。平時(shí)洗臉、洗手時(shí)，用湯瓶代替臉盆。湯瓶，又稱洗鍋，最早是從阿拉伯傳入的?，F(xiàn)在城市里的清真餐廳，經(jīng)常會(huì)掛一個(gè)清真的木牌，上面有一個(gè)“湯瓶”的圖片。他們中的一些人甚至在湯帆F上加上一根“老虎畫白”或阿拉伯語的“真理”，以表明這是一種正宗的伊斯蘭文化。回族忌吃豬肉、狗肉、馬肉、驢肉、騾肉，不吃非穆斯林宰殺的東西。其他人被禁止在自己家里抽煙喝酒；食物是禁止開玩笑的，不能用禁食來比喻。


如果你無法形容辣椒的顏色像血一樣紅；禁止在人前袒胸露臂；在所有人飲用的井和泉中，不準(zhǔn)牲畜飲用，也不準(zhǔn)任何人在附近洗臉或洗衣服。喝水前一定要洗手。水容器中剩余的水不能倒回井中?；刈逶谌粘ｏ嬍持蟹浅Ｗ⒅匦l(wèi)生。只要有可能，他們應(yīng)該在飯前飯后用流動(dòng)的水洗手。大多數(shù)回族人不抽煙不喝酒。吃飯時(shí)，他們的長(zhǎng)輩應(yīng)該坐在前面的桌子上。晚輩不能和長(zhǎng)輩坐在炕上，必須坐在炕沿或地上的凳子上。


另外，不能舀水，也不能舀飯?；刈迨且粋€(gè)全民信仰伊斯蘭教的民族。伊斯蘭教是講究衛(wèi)生的宗教，講究衛(wèi)生，有一定的飲食禁忌。最重要的禁忌源于《哈烈志》的規(guī)定，即：死動(dòng)物、放血、豬肉、奉真主之名宰殺的動(dòng)物、酒精。伊斯蘭教之所以禁止信徒食用和使用這些東西，是因?yàn)樗麄儭爸匾暼说木窦儩嵑蜕眢w安全”。


動(dòng)物不會(huì)因?yàn)榧膊?、衰老或中毒而自殺或死亡；血液是輸送身體所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的通道，往往存在有害物質(zhì)；豬丑，不選飲食，懶。


這三類都屬于不潔，所以不應(yīng)該吃。至于禁食“奉真主之名宰殺的牲畜”，那是因?yàn)楫?dāng)時(shí)多神教徒宰殺牲畜時(shí)，要念誦他們偶像的名字。為了從思想上消滅一切形式的多神教，伊斯蘭教禁止食用以偶像名義宰殺的動(dòng)物，并要求信徒在宰殺動(dòng)物時(shí)念誦安拉的名字以示區(qū)別。至于酒，在伊斯蘭教早期，只限于不喝醉。后來因?yàn)橛腥撕茸砹?，耽誤了生意，影響了團(tuán)結(jié)，就宣布禁止喝酒。


伊斯蘭教關(guān)于飲食的禁忌是每個(gè)穆斯林都必須遵守的教規(guī)。久而久之，教規(guī)的內(nèi)容逐漸成為信仰它的各族成員的飲食習(xí)慣。對(duì)于一個(gè)全民信仰伊斯蘭教的國(guó)家來說，這已經(jīng)成為這個(gè)國(guó)家傳統(tǒng)生活方式不可或缺的一部分。


世界上所有信仰伊斯蘭教的個(gè)人和國(guó)家都禁食豬肉。中國(guó)信仰伊斯蘭教的回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、塔塔爾族、烏孜別克族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族等十個(gè)少數(shù)民族都遵守這一習(xí)慣。因此，雖然信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族的個(gè)別成員已經(jīng)放棄了他們的宗教信仰，但仍然很難改變他們從祖先那里繼承的這種生活標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在，伊斯蘭飲食已經(jīng)成為全世界十幾億穆斯林共同的生活習(xí)慣，這是民族的，也是國(guó)際的。穆斯林使用的“清真食品”的特點(diǎn)是不含豬肉、豬油、自殺動(dòng)物肉、酒精或其他有毒物質(zhì)。


宗教習(xí)俗：


我習(xí)慣在住處建一個(gè)“拜廟”，我就住在廟的周圍。禮拜逐漸被統(tǒng)稱為清真寺?！扒逭妗笔恰耙了固m教”在中國(guó)的中文意譯?！扒逭妗币话憬忉尀椤案蓛?、正宗”。以米飯和面條為主，吃牛、羊、雞、魚等。逢年過節(jié)“香油”“痱子”等油炸食品?；刈迦藧酆炔?。招待客人時(shí)，要在茶里加入冰糖和紅棗。穆斯林小吃享有很高的聲譽(yù)。


服裝：一般中年以上男性戴白帽子，穿白襯衫，黑馬甲；婦女戴黑色、白色或綠色蓋頭，老年婦女喜歡穿黑色開衫和外套，農(nóng)村婦女喜歡穿色彩鮮艷的衣服。


葬禮：土葬和快速土葬被廣泛采用。一般早上死，中午埋；晚上死，第二天早上埋。請(qǐng)阿訇主持葬禮，將死者用白布包裹掩埋，用尸箱運(yùn)至墓地。主要節(jié)日有開齋節(jié)、宰牲節(jié)和圣日。開齋節(jié)是伊斯蘭教重要而盛大的節(jié)日，在伊斯蘭歷10月1日舉行。在新疆，開齋節(jié)被稱為肉食節(jié)，肉食節(jié)是波斯語，意為齋戒。穆斯林每年齋戒一個(gè)月。齋戒期間，穆斯林要在日出前吃好齋飯，可以吃飽喝足；從日出到日落，不準(zhǔn)吃東西，不準(zhǔn)喝水。


在齋月，穆斯林被要求克制所有自私的欲望。兒童、老人、病人和孕婦不能禁食。齋戒期滿后，是開齋節(jié)。清晨，穆斯林聚集在清真寺進(jìn)行禮拜，然后開始節(jié)日活動(dòng)。宰牲節(jié)是伊斯蘭教的傳統(tǒng)節(jié)日，在每年伊斯蘭教歷的12月10日舉行。Kubang的意思是犧牲和奉獻(xiàn)。宰牲節(jié)又稱宰牲節(jié)，是一個(gè)以宰殺和祭祀為特征的節(jié)日?；刈迦撕苤v衛(wèi)生：飯前便后洗手；一般家庭都很干凈，一塵不染；特別注意水源的衛(wèi)生。所有供人飲用的井、泉禁止牲畜飲水，附近不準(zhǔn)任何人洗衣、洗漱、洗澡。所有井都蓋上了，取水前一定要洗手。水容器中剩余的水不能倒回井中。


禁忌：不吃未經(jīng)穆斯林宰殺或處死的豬、狗、馬、騾的肉，牲畜和家禽，或動(dòng)物的血等。其他人被禁止在自己家里抽煙喝酒；吃饅頭、煎餅、馕時(shí)，不要一坨一坨地吃，一定要掰成兩塊以上的小塊；禁用美食笑話；不能用禁食來比喻，比如形容辣椒的顏色像血一樣紅等等；在人前袒胸露臂；避免背后中傷，說別人的缺點(diǎn)。


節(jié)日習(xí)俗：


回族有兩大節(jié)日，即開齋節(jié)和宰牲節(jié)，源于伊斯蘭教。齋戒是穆斯林“伊斯蘭教五大支柱”之一。開齋節(jié)是齋戒到期的日子。一般來說，齋戒在回歷的第九個(gè)月舉行，開齋節(jié)在10月1日。宰牲節(jié)在開齋節(jié)后的第70天，回歷的第10天舉行。因?yàn)?2月10日是前往麥加朝圣的最后一天，我們?cè)讱⑴Ｑ驊c祝并舉行晚宴。

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