峨蕊

峨蕊CErui] 產(chǎn)于四川峨眉山凈水寺、黑水寺及普興、符紋一帶的卷曲形烘炒綠茶。20世紀(jì)70年代研制。清明前采摘一芽一葉初展，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、鍋炒、復(fù)捻、烘干制成。緊細(xì)卷曲顯毫，黛綠油潤，香氣清鮮雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇和鮮爽，葉底嫩黃勻亮。主銷上海、南京、蘇州及四川省各地。

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