武夷山正山小種紅茶的興衰史

作為世界紅茶的鼻祖，正山小種紅茶一直以其悠久的歷史、獨特的品質(zhì)特征和出眾的加工技藝而享譽海外。

正山小種紅茶歷史悠遠，據(jù)國內(nèi)國外關于武夷紅茶外銷年代的記載，正山小種出現(xiàn)在16世紀中后期至17世紀初之間，繁榮于17世紀。

正山小種紅茶條索緊實，色澤烏潤，湯色清涼，醇厚甘爽，獨具天然松煙之香，又富桂圓之味，加入牛奶仍茶香味不減，實屬紅茶中的極品。正因此，正山小種也成功贏得海內(nèi)外各界人士的喜愛。17世紀正山小種紅茶遠銷英國、荷蘭、法國等地，在風云突變的國際市場上倍受歡迎。

英國17世紀著名詩人拜倫就曾在他的長詩《唐瑛》中寫到：“我覺得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶(BOHEA);真可惜，酒卻是那么的有害，因為茶和咖啡使我們更為嚴肅?！边@里的“BOHEA”是武夷地名的諧音，也是“正山小種”紅茶在歐洲最早的名稱。到了后來，人們?yōu)榱藚^(qū)別真假小種紅茶，才為其更名為“正山小種”， 據(jù)《中國茶經(jīng)》記載，正山小種之“正山”，乃有真正的“高山茶地區(qū)所產(chǎn)”，有純正、正統(tǒng)之意。英國人諾頓亦將品飲正山小種的感受稱為“喝這種茶勝過飲人參湯?！?/p>

文壇眾多名家的描繪給正山小種平添幾分浪漫主義色彩，皇室的大力推崇又讓正山小種紅茶與英國結下了不解之緣。

相傳凱瑟琳公主嫁在給英皇查理二世的時候，就帶去幾箱中國“正山小種”紅茶作為嫁妝，帶入英國皇宮。安妮女王更是大力提倡以茶代酒，將紅茶作為英國皇室家族專用飲品。這些舉動讓正山小種紅茶深深的融入了英國歷史文化之中。于是相當長一段時間內(nèi)，正山小種紅茶也是英國皇家及歐洲王室貴族享用的特種茶，茶在英國人心中被賦予了極為高貴華美的形象，這為正山小種在世界的推廣打下了根基。

曾經(jīng)茶葉是中國最重要的對外貿(mào)易商品，若不是那場偷竊，世界范圍內(nèi)茶葉格局的恐怕也不會發(fā)生如此劇烈的變化。

英國東印度公司為了能擺脫對中國茶葉的依賴，獲得自行生產(chǎn)茶葉的技術，派英國間諜羅伯特·福瓊來到中國，竊取中國茶葉的制作機密。自此，印度茶葉生產(chǎn)迅速發(fā)展壯大，印度也一躍變成茶葉生產(chǎn)大國。而中國對外貿(mào)易經(jīng)濟的也因此而受到巨大的重創(chuàng)，世界范圍內(nèi)茶葉格局由此轉變。

興為茶之榮，衰為茶之殤，縱觀正山小種興衰史，不禁感慨萬千。若不是那場偷竊，如今的中國茶葉又是何種光景，無從得知。但可以想象的是，正山小種曾經(jīng)的光輝依然熠熠生輝。

這段歷史也為正山小種的悠久茶葉史增添了更為濃墨重彩的一筆。金駿眉正是在這般磅礴雄渾的歷史背景之下一躍而起，矗立于巨人肩膀之上，續(xù)寫武夷榮光。

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