泡茶用具你備齊了嗎,

中國茶文化的主體是人，茶是作為人的客體而存在的，茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學(xué)。中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美，又有道教幽玄曠達之美以及儒家文雅含蓄之美。那么，功夫茶到底應(yīng)該準備哪些器具呢?

1.置茶器

① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③ 茶漏(斗)：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。

④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。

⑤ 茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。

⑥ 茶倉：分裝茶葉的小茶罐。

2.理茶器

① 茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。

③ 茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

④ 茶槳(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

⑤茶刀：取、倒茶葉。

3.分茶器

① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

4.品茗器

① 茶杯(品茗杯)：用于品啜茶湯。

② 聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

③ 杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。

5.滌潔器

① 茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

② 茶船(茶池、茶洗、壺承)：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具。

③ 渣方：用以盛裝茶渣。

④ 水方(茶盂、水盂)：用于盛接棄置茶水。

⑤ 滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤。

⑥ 茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

⑦ 容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

6.其它

① 煮水器：種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

② 壺墊：紡織品。用于隔開壺與茶船，避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

③ 蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。

④ 奉茶盤：奉茶用的托盤。

⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥ 溫度計：用來學(xué)習(xí)判斷水溫。

⑦ 茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

⑧ 香爐：喝茶焚香可增茶趣。

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