養(yǎng)一把好壺?品百味人生

紫砂壺是悠久中華文明孕育出來的獨(dú)特產(chǎn)物。千百年來，一代又一代壺藝家將自己匠心獨(dú)具的審美情趣注入其中，使紫砂壺從煮水沖茶的普通器具，變身為文人雅賞、世人珍藏的藝術(shù)珍品，廣受人們的喜愛。紫砂壺的挑選固然重要，但“養(yǎng)”壺更有講究。

養(yǎng)壺的目的在于使其更能涵香納味，并使紫砂壺?zé)òl(fā)出其本身渾樸的光澤。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉，而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶水，時(shí)間久了，便能使壺色光澤古潤(rùn)。如果養(yǎng)壺的方式得當(dāng)，就能養(yǎng)出晶瑩剔透、珠圓玉潤(rùn)的藝術(shù)效果。

養(yǎng)壺有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說，只有內(nèi)修外養(yǎng)，兼收并蓄，才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時(shí)，壺的溫度較高，壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，此時(shí)要用細(xì)紗布擦拭氤氳的水汽，讓茶油順熱吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸潤(rùn)滑了。內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不事二茶。因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味，否則，相互混雜，幾無個(gè)性可言，養(yǎng)出來的壺品性也不見得高雅。

養(yǎng)壺最好用好茶，這樣養(yǎng)得快;用一般的茶養(yǎng)也可以，只是養(yǎng)的時(shí)間就要長(zhǎng)一些罷了。養(yǎng)壺是心急不得的，不然的話就會(huì)事倍功半，反而不得其所。養(yǎng)壺的每個(gè)細(xì)節(jié)都要細(xì)心，但每個(gè)細(xì)節(jié)也都可以成為一種享受，至少要有了這樣的感覺才算是明白了養(yǎng)壺的真正意義。

總之，紫砂壺的收藏者是決不會(huì)把形態(tài)各異的壺囚放在櫥架上的。真正愛惜茶壺的人，會(huì)定時(shí)將其在不同時(shí)期收藏的壺兒們挨著個(gè)兒沏茶——精心挑選有不同香味的茶葉，配合不同溫度的水，去養(yǎng)壺之色澤，養(yǎng)壺之香氣。那茶水，常常是倒掉不喝的。養(yǎng)壺人的壺不是盛茶用的，而是以茶去養(yǎng)壺的性情。

養(yǎng)壺，除了要有錢，還得要有閑;除了要有閑，更得要有心。若能用養(yǎng)壺的心情去學(xué)壺之“有容”而又不急于“盛滿”，以歲月為茶去涵納歲月，也讓歲月蘊(yùn)養(yǎng)自己，這樣，到最后，當(dāng)歲月流逝如倒掉的茶，我仍如壺，有著茶也帶不走的溫香。如此長(zhǎng)年養(yǎng)壺，養(yǎng)到后來，就不僅是養(yǎng)壺的氣質(zhì)，更是養(yǎng)自己的氣度了。

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