名人眼中的浙江名茶--蕭山三清茶

名人眼中的浙江名茶--蕭山三清茶

浙江為全國主要產(chǎn)茶地。蕭山“三清茶”是浙江名茶。喝過“三清茶”的人，都由衷地贊美她的品質(zhì)。

劉楓，既是原省領(lǐng)導(dǎo)，也是書法界、茶界知名人士，現(xiàn)在是中國國際茶文化研究會名譽(yù)會長。劉楓對茶非常有研究。他覺得，“湘湖龍井”和“三清茶”都是上品茶葉。2010年8月，蕭山區(qū)茶文化研究會成立，劉楓因公務(wù)而無法親臨，以其蒼勁的筆力題寫“湘湖龍井飄香，三清茗茶流芳”，為大會添彩。

中國茶文化研究的“統(tǒng)領(lǐng)”周國富，數(shù)度來到“三清茶”產(chǎn)地戴村云石。喝上第一口“三清茶”，便贊嘆：三清好茶，名不虛傳。置身于云石的秀山麗水，周國富說，“三清茶”的清香、清澈、清醇，得益于云石的氣清、山青、水清。自然環(huán)境是孕育好茶的主要因素，云石的環(huán)境不能有絲毫的損害，“三清”品牌才能名副其實(shí)。

中國女醫(yī)師協(xié)會副會長、前國家主席李先念的女兒李紫陽，陪同母親林佳楣，應(yīng)邀出席第一屆中國杭州三清茶文化節(jié)。服務(wù)人員端上三清茶，玻璃杯中數(shù)十片玉芽上下翻滾，杯口氣絲繚升，宛若輕紗飄渺的舞臺上一群少女婀娜起舞。林佳楣呷上一口，贊嘆：形美，茶香。李紫陽指著云遮霧障的石牛山，從另一角度評說“三清茶”：茶葉有抑菌、收斂、化痰、除瘴、清智、保健等作用。這兒沒有污染，“三清茶”的藥理功能應(yīng)是更勝一籌。

杭為茶都。中國國際茶文化研究會、中國茶葉研究所就坐落在杭州。國內(nèi)茶界頂尖人物“兩坤”即中國茶研會學(xué)術(shù)委員會主任程啟坤、中國茶葉流通協(xié)會專家委員會主任姚國坤，提起“三清茶”，便贊不絕口。程啟坤說，一個好的茶葉品牌，必然有悠遠(yuǎn)凝重的文化背景?！叭宀琛痹谑Ｉ缴系陌l(fā)現(xiàn)有一個非常凄美壯麗的故事。到明、清兩朝，“三清茶”名聲鵲起，朱元璋領(lǐng)兵打仗輾轉(zhuǎn)云石，愛上了“三清茶”。乾隆帝每年正月初二到初十，在殿內(nèi)舉辦“三清茶宴”，和滿朝文武百官邊喝茶邊議朝事。姚國坤則把“三清茶”喻為“龍井茶”的姐妹茶。

三清茶因產(chǎn)地范圍小，產(chǎn)量不高。作為浙江名茶，在浙江茶市一葉難求。但“三清茶”作為蕭山的最佳城市禮品，一些政界、商界人士當(dāng)作珍品饋送給朋友、名家。中國女排原戰(zhàn)將、現(xiàn)解放軍總政治部宣傳部副部長陳招娣，地道的杭州人?！澳锛摇泵磕甓加小褒埦琛彼腿?。自從喝了“三清茶”以后，竟一喝而不可收。她說：兩種家鄉(xiāng)茶都是好茶、名茶，但“三清茶”更是高山云霧茶，蕭山朋友送來的“三清茶”，我都留著自己喝。

2011年4月1日，中國杭州第二屆三清茶文化節(jié)在云石舉行。正在上海探母的央視著名節(jié)目主持人張泉靈，拾暇來到云石助興。時值清明季節(jié)，云石山色清朗，大氣清明，流水清亮，張泉靈興奮不已：這兒一定出好茶。因采訪業(yè)務(wù)，張泉靈跑遍國內(nèi)眾多省份，去過世界多個國家，都喝過那兒的茶。在三清園，張泉靈悠然地喝著“三清茶”，不停地贊賞：“三清茶”，滿口清香，回味無窮，是我喝到的最好的茶葉。

三清茶是寒性還是溫性的

杭州蕭山云石農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展公司生產(chǎn)的“云石三清”茶，產(chǎn)于著名的杭州市蕭山區(qū)浙江省石牛山森林公園境內(nèi)，這里群山起伏、竹林茂盛，溪澗繚繞，晝夜溫差明顯，土壤肥沃，具有得天獨(dú)厚的名茶生產(chǎn)自然條件。“云石三清”茶外型扁平光滑、香氣清高、滋味清醇、湯色清澈，以三清“清香、清醇、清澈”而聞名。
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