生姜含多種活性成分,具有解毒、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔、消除體內(nèi)垃圾等作用。 科學證實,生姜還有抑制癌及預防心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素,還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節(jié)炎。
我國民間早就有喝姜茶的習慣。把10克姜洗凈之后切成五等份,與510克茶葉及300毫升水齊煮滾五至十分鐘,隔去渣滓及茶葉,加30克冰糖攪勻后飲用。
這種姜茶可能喝一次即驅(qū)走輕微的感冒,癥狀較重者一連三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。
如果你頻頻便秘,動不動疲倦不堪,喝自制的姜茶可以通便,而且精力充沛。
生姜可以治療暈車船、惡心。專家建議乘車船之前喝一杯姜茶。這種姜茶的做法是:取指頭大小一塊鮮姜,去皮,切丁,加點蔗糖放入杯中,倒入滾水,泡15分鐘后飲用。不要用姜酒,因為其中姜的成分太低。
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