春飲花茶
花茶是以綠茶窨制而成的。其吸附鮮花香氣的性能強(qiáng),尤以茉莉花茶最具香氣宜人、味醇甘爽等特點(diǎn)。春飲此茶可散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪,促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)。
夏飲綠茶
綠茶又稱作未發(fā)酵茶,營養(yǎng)成分較高,并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。此茶沖泡后水色清冽,幽備四溢。在氣候炎熱、易耗氣傷津的夏季飲用,具有清熱解暑、解毒止渴的作用。
秋飲青茶
青茶是綜合綠茶與紅茶的加工技藝,經(jīng)半發(fā)酵而成。秋季氣候干燥,易耗肺氣,而此茶性味不寒不熱,能消除人體內(nèi)的燥熱,達(dá)到清燥生津之功效。
冬飲紅茶
紅茶是在綠茶基礎(chǔ)上加工制作的,特點(diǎn)是經(jīng)過沖泡后呈紅色湯汁,味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季寒冷易傷體內(nèi)陽氣,飲此茶可補(bǔ)陽氣,助消化,強(qiáng)身健體。
夏季很熱,人們往往沒什么力氣,也容易精神不振。很多人喜歡用喝綠茶來消暑熱,綠茶性寒,最能生津止渴,去火。雖然這個(gè)時(shí)候喝綠茶最好,但是也要注意喝綠茶的注意事項(xiàng)哦,不要降暑的同時(shí),對您的身體有危害哦。一起來看下 飲茶文化 的夏季飲茶之道。
綠茶沖泡之后水色清澄、香氣清幽,夏天經(jīng)常飲用可以達(dá)到清熱解暑的功效。
飲茶注意事項(xiàng)一:忌飲濃茶
茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,而濃茶滯留時(shí)間更長,這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用,可使腸黏膜分泌黏液功能下降,發(fā)生便秘。茶量一般每天以5——10克,分2次泡飲為宜。
飲茶注意事項(xiàng)二:忌空腹飲茶
古人曾說“早時(shí)一杯茶,勝似強(qiáng)盜入窮家”,意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴瑁瑳_淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,并影響對蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎癥。
飲茶注意事項(xiàng)三:忌飲隔夜茶
茶水放久了,不僅會(huì)失去維生素等營養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會(huì)引起胃腸炎癥。
飲茶注意事項(xiàng)四:忌睡前飲茶
睡前兩小時(shí)最好不飲茶,否則會(huì)使精神過于興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易致心慌不安、多尿,更會(huì)影響睡眠。如因飲茶引起失眠,即使用安眠藥,也是無濟(jì)于事的。
中國有句古話:“當(dāng)家度日七件事,柴米油鹽醬醋茶”,茶在我們生活中必不可少。在四物堂學(xué)習(xí)茶藝之前,只知喝茶有樂趣,對人體健康有益,偶爾和廣州朋友一起時(shí)他們總會(huì)坐在茶具面前沏一壺好茶,邊喝邊聊。人到中年,工作壓力絲毫不減,卻沒有任何的興趣愛好供自身消遣,自己喜歡茶便想系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶藝,經(jīng)朋友推薦報(bào)名了四物堂的茶藝課。此前不知道飲茶有講究,如不同季節(jié)飲什么茶就大有講究。由于才疏學(xué)淺,將堂內(nèi)老師授課內(nèi)容整理成筆記,與大家共同學(xué)習(xí)。
醫(yī)學(xué)主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
1.不同季節(jié)喝茶有講究。
四季更替,除了天氣的變化十分明顯,我們身體也有明顯的變化,所以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲茶習(xí)慣,才可以讓喝茶成為健康養(yǎng)生的好方法。如果不及時(shí)根據(jù)自然變化調(diào)整喝茶習(xí)慣,很容易影響脾胃的正常運(yùn)化、打亂體內(nèi)濕熱循環(huán),皮膚越來越差,更有甚者,會(huì)影響身體健康,造成疾病。
2.一年四季有什么特點(diǎn)
春天,屬溫
陽氣上升,陰氣下降,萬物復(fù)蘇。
人們經(jīng)過漫長的冬季,“內(nèi)熱積貯”,因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪,扶陽固氣。此時(shí)宜飲花茶與烘焙型烏龍茶。因?yàn)榛ú柘銡鉂饬?,香而不浮,爽而不濁,具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用,烘焙型烏龍茶因?yàn)椴铓廨^足,促進(jìn)機(jī)體陽氣的生發(fā),并能振奮精神,消除春困。
夏天,屬熱
赤日炎炎,氣候悶熱,出汗甚多,造成水、電解質(zhì)平衡紊亂,因此必須補(bǔ)充大量水分。
此時(shí)宜喝綠茶或清香型茶葉、輕發(fā)酵茶葉。因?yàn)檫@咱性味苦寒,清鮮爽口,具有清暑解熱、生津止渴和消食利導(dǎo)等作用。
秋天,屬?zèng)?br>有蕭殺之象,空氣漸漸干燥,人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適,這叫“秋燥”。
此時(shí)宜喝清淡一些的茶,如鐵觀音、白茶、生普等,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)馥郁,不寒不熱。秋涼飲之,可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血。
冬天,屬寒
天寒地凍,寒氣襲人,人的機(jī)體處于收引狀態(tài),新陳代謝遲緩,容易罹患“寒病”。
此時(shí)宜飲紅茶、黑茶、陳年老白茶、陳年鐵觀音。這種茶,葉紅、湯紅,醇厚干溫,滋養(yǎng)陽氣,增熱添暖,可以加奶、加糖,芳香不收,還可以去油膩、舒腸胃。
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