春芽[Chunya) 亦稱“滇青二級”。“滇青”成品系列產(chǎn)品之一。1952年開始生產(chǎn)。產(chǎn)銷地、初制工藝與滇青同。采用一二級曬青毛茶各半精制加工而成。條索肥嫩緊結(jié),有鋒苗,勻整,墨綠尚潤,白毫多,稍有嫩莖,湯色黃綠明亮,香氣清香濃郁,滋味濃厚,葉底嫩勻有芽,色澤黃綠尚亮。
茶春露是春天里的一種綠茶,它是一種半干發(fā)酵的茶,這種茶春露常喝對身體特別的好,它含有人所需要的微量元素。而春芽則是在春季里所長出來的一種芽苗,我們通常把它叫做為春芽,因為春芽是特別的稀少是只能夠在春天里才有的一種綠茶。
茶春露和春芽的區(qū)別
1、茶的形狀
茶春露的外形給人的感覺就是深刻,尤其是茶葉很彎曲,這樣看上去很像是才露出來的,因為剛露出來的茶葉都是比較的害羞,不敢伸出頭來的,而春芽的形狀就很直,為什么說它直因為它芽尖直,比較的嫩突出,所以形狀也是很有特色的。
2、茶的顏色
春芽我們一般泡出來的茶的色澤是比較的清澈的,可很明顯的看得出來茶葉是那種很崔綠茶色的。茶春露的泡出來的茶的顏色就要比較的中一些,它的湯色要比較的黃亮一些,因為茶葉是不一樣的所以泡出來還是會有一點點差別的。
3、味道上
從茶的味道上面來區(qū)別,我比較喜歡春芽的味道,因為春芽喝起來給人的感覺是比較的清香清爽,不會有太多的東西在里面,可以讓人很輕松,茶春露就不一樣,它是比較的沉的味道,茶的味道稍微有一點的濃厚,但是還是很好喝的。
4、茶的效果
綠茶的效果一般都是比較相近的,茶純露唯一的效果就是可以使人疲憊的身體得到很好的緩解,讓人喝完之后很是放松,這種感覺很美好。而春芽的效果就相對的多一些,它是可以幫助我們預防癌癥,還可以很好的起到一個美容,對身體體能健康非常有益的。
1、香椿摘去老梗和老葉子洗凈控水。
2、控水后將香椿室內(nèi)分開晾干水份。
3、當葉子上水份都晾干,不要沾有水,放到盤子中,加入適量食鹽,食鹽的量要比平時炒菜的量多,感覺較咸即可。
4、然后將食鹽拌勻,用手揉搓香椿,使鹽浸透到香椿里。
5、準備消毒過干凈無水無油的玻璃瓶,將香椿放入,用勺子壓實,最上層撒入少許鹽。
6、用保鮮膜封口,蓋緊瓶蓋,遮光放置陰涼處保存,最快一周后可以食用,保質(zhì)期一年。
7、注意事項:咸菜腌制一周亞硝酸鹽含量高,之后含量減少,亞硝酸鹽是致癌物,腌制一個月后再吃,亞硝酸鹽基本沒有了,所以等時間久點再吃放心些。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/36091.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 普洱老茶鮮為人知的歷史