春芽

春芽

春芽[Chunya) 亦稱“滇青二級”。“滇青”成品系列產(chǎn)品之一。1952年開始生產(chǎn)。產(chǎn)銷地、初制工藝與滇青同。采用一二級曬青毛茶各半精制加工而成。條索肥嫩緊結(jié)，有鋒苗，勻整，墨綠尚潤，白毫多，稍有嫩莖，湯色黃綠明亮，香氣清香濃郁，滋味濃厚，葉底嫩勻有芽，色澤黃綠尚亮。

海南白沙綠茶春芽春珠春露區(qū)別

茶春露是春天里的一種綠茶，它是一種半干發(fā)酵的茶，這種茶春露常喝對身體特別的好，它含有人所需要的微量元素。而春芽則是在春季里所長出來的一種芽苗，我們通常把它叫做為春芽，因為春芽是特別的稀少是只能夠在春天里才有的一種綠茶。

茶春露和春芽的區(qū)別

1、茶的形狀

茶春露的外形給人的感覺就是深刻，尤其是茶葉很彎曲，這樣看上去很像是才露出來的，因為剛露出來的茶葉都是比較的害羞，不敢伸出頭來的，而春芽的形狀就很直，為什么說它直因為它芽尖直，比較的嫩突出，所以形狀也是很有特色的。

2、茶的顏色

春芽我們一般泡出來的茶的色澤是比較的清澈的，可很明顯的看得出來茶葉是那種很崔綠茶色的。茶春露的泡出來的茶的顏色就要比較的中一些，它的湯色要比較的黃亮一些，因為茶葉是不一樣的所以泡出來還是會有一點點差別的。

3、味道上

從茶的味道上面來區(qū)別，我比較喜歡春芽的味道，因為春芽喝起來給人的感覺是比較的清香清爽，不會有太多的東西在里面，可以讓人很輕松，茶春露就不一樣，它是比較的沉的味道，茶的味道稍微有一點的濃厚，但是還是很好喝的。

4、茶的效果

綠茶的效果一般都是比較相近的，茶純露唯一的效果就是可以使人疲憊的身體得到很好的緩解，讓人喝完之后很是放松，這種感覺很美好。而春芽的效果就相對的多一些，它是可以幫助我們預防癌癥，還可以很好的起到一個美容，對身體體能健康非常有益的。

怎樣腌春芽 腌春芽的做法

1、香椿摘去老梗和老葉子洗凈控水。

2、控水后將香椿室內(nèi)分開晾干水份。

3、當葉子上水份都晾干，不要沾有水，放到盤子中，加入適量食鹽，食鹽的量要比平時炒菜的量多，感覺較咸即可。

4、然后將食鹽拌勻，用手揉搓香椿，使鹽浸透到香椿里。

5、準備消毒過干凈無水無油的玻璃瓶，將香椿放入，用勺子壓實，最上層撒入少許鹽。

6、用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，遮光放置陰涼處保存，最快一周后可以食用，保質(zhì)期一年。

7、注意事項：咸菜腌制一周亞硝酸鹽含量高，之后含量減少，亞硝酸鹽是致癌物，腌制一個月后再吃，亞硝酸鹽基本沒有了，所以等時間久點再吃放心些。

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