陜青茶

陜青茶CShaanxi solar-drying green tea] 以紫陽為中心，包括陜西安康、漢中兩地市所產(chǎn)的條形曬青綠茶。是巴蜀古茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品。晉代常璩《華陽國(guó)志·巴志》載：“北接漢中，南極黔涪……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之，……園有芳翦、香茗?！碧拼郧暗闹谱鞣椒ㄏ涤悯r葉直接曬干，現(xiàn)代改用殺青機(jī)、揉捻機(jī)代替手工，但干燥工序仍用太陽曬干。毛茶分六級(jí)12等。復(fù)制成6個(gè)等級(jí)上市。三級(jí)以上條索緊結(jié)，香氣芬芳，滋味醇和，湯色黃綠。主銷陜、甘、寧、青、新、鄂、豫，有少量經(jīng)由上?？诎镀磁涑隹凇?/p>

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