挑選紫砂壺時(shí), 有經(jīng)驗(yàn)的壺友常從“泥、形、工、款、功”這五個(gè)方面來衡量和判斷每把茗壺的品質(zhì),部分壺林高手還能將“功力”提升至鑒賞“形、神、氣、態(tài)”等抽象審美的高 度?!皦厣碇苷齽蚍Q,口蓋配合得當(dāng),流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜,明接要干凈利落,暗接要和順流暢。。?!边@些基本已成為選壺的通則,然而還有一些小細(xì)節(jié)常會(huì)被壺友們忽視,有的甚至連制壺高手也未必真正認(rèn)識(shí)到,或不以為然?,F(xiàn)列舉了部分小細(xì)節(jié),如下,與壺友們共同探討。
1. 壺蓋的子口(壺墻的泥圈)高度,常見尺寸多在10mm左右,倒茶時(shí)會(huì)有落帽之憂。個(gè)人觀點(diǎn),以大于15mm為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口高度增至18~20mm也無妨。較高的子口,在泡鐵時(shí),還兼有下壓茶葉的功能。
2. 壺蓋子口的泥圈厚度,常見尺寸多在1mm左右,有些工手或許為顯示其制作功力,有意制作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壺除外),殊不知,太 薄的子口強(qiáng)度不夠,在壺蓋頻繁開、合及使用過程中,很容易被磕碰壞。個(gè)人觀點(diǎn),子口的泥圈厚度以1.5mm左右為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口的泥圈厚 度增至1.8mm也無妨。
3. 壺蓋(座片)的邊緣和壺口(坨子)的內(nèi)、外邊緣,要做倒角或圓角處理,使邊緣線條鈍化。因?yàn)檩^銳的邊緣,極易在磕碰后形成或大或小的缺口,影響壺的品相。
4. 壺蓋的形狀,要選擇不容易積垢、易于清潔的那種,(花貨和特殊壺型除外),有利于擦洗和泡養(yǎng),臉面清爽。
5. 壺蓋上的“鈕”,也稱“的子”,其大小和形狀要便于拿捏穩(wěn)當(dāng)。若壺蓋因此而落地,其性質(zhì)等同于人頭落地,壺緣盡矣。有些壺型沒有“的子”,更應(yīng)注意壺蓋的拿捏方式,要知道,泡茶時(shí),壺蓋會(huì)非常燙手的。
6. 紫砂壺的胎體厚度,以厚實(shí)者為佳。一則,符合紫砂茗壺古樸雅拙的厚重的質(zhì)感,二則,壺體具有足夠的強(qiáng)度可抵御不可預(yù)計(jì)的外力傷害,以確?!伴L命百歲”。砂壺?zé)珊蟮奶ンw厚度,以大于3mm為佳。
7. 流的根部位置在一定程度上,會(huì)影響到壺的出水。流的根部位置若接近壺底,則水壓充足,出水有力,并可減少倒水時(shí)壺的口蓋部溢出茶水的機(jī)會(huì);流的根部位置若接近壺口,水壓會(huì)有所欠缺,倒水時(shí),壺身的傾側(cè)角度增大,口蓋部溢水的可能也隨之增加。
8. 壺的嘴型也要稍加留意,尖、長、薄的壺嘴,容易受傷;粗、短、厚的壺嘴,比較“強(qiáng)壯”。流管內(nèi)要干凈平滑。
9. 壺的出水孔,常見的有三種:獨(dú)孔、球孔、網(wǎng)孔。個(gè)人觀點(diǎn),網(wǎng)孔最為適宜;獨(dú)孔倒茶水時(shí)攔不茶葉;球孔有礙壺內(nèi)的清潔工作,孔密殼薄,易碎會(huì)掉。
10. 壺內(nèi)網(wǎng)孔的孔徑,不宜選取密而小的。因孔徑過小,水流經(jīng)過時(shí)會(huì)受到水的張力影響,阻力增加,流速下降,動(dòng)能減少,出水不爽。個(gè)人觀點(diǎn),網(wǎng)孔的孔徑以不小于3mm為宜。
11. 壺內(nèi)網(wǎng)孔區(qū)域內(nèi)的小孔分布要均勻,且網(wǎng)孔區(qū)域的中心,應(yīng)與壺嘴的中心線對齊,徹底消除出水水流偏斜、泛花的潛在因素。
12. 壺底和內(nèi)壁是否處理的干凈平整,有無殘留的泥點(diǎn)和泥塊,即俗稱的“推墻刮底”,此項(xiàng)處理工序,是衡量一個(gè)工手“功力”的重要標(biāo)準(zhǔn)。
紫砂壺與其他藝術(shù)品的最大區(qū)別,就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品,它的“藝”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意義,則“藝”將不復(fù)存在。
挑選紫砂壺時(shí), 有經(jīng)驗(yàn)的壺友常從“泥、形、工、款、功”這五個(gè)方面來衡量和判斷每把茗壺的品質(zhì),部分壺林高手還能將“功力”提升至鑒賞“形、神、氣、態(tài)”等抽象審美的高 度?!皦厣碇苷齽蚍Q,口蓋配合得當(dāng),流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜,明接要干凈利落,暗接要和順流暢。。。”這些基本已成為選壺的通則,然而還有一些小細(xì)節(jié)常會(huì)被壺友們忽視,有的甚至連制壺高手也未必真正認(rèn)識(shí)到,或不以為然?,F(xiàn)列舉了部分小細(xì)節(jié),如下,與壺友們共同探討。 1. 壺蓋的子口(壺墻的泥圈)高度,常見尺寸多在10mm左右,倒茶時(shí)會(huì)有落帽之憂。個(gè)人觀點(diǎn),以大于15mm為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口高度增至18~20mm也無妨。較高的子口,在泡鐵時(shí),還兼有下壓茶葉的功能。 2. 壺蓋子口的泥圈厚度,常見尺寸多在1mm左右,有些工手或許為顯示其制作功力,有意制作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壺除外),殊不知,太 薄的子口強(qiáng)度不夠,在壺蓋頻繁開、合及使用過程中,很容易被磕碰壞。個(gè)人觀點(diǎn),子口的泥圈厚度以1.5mm左右為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口的泥圈厚 度增至1.8mm也無妨。 3. 壺蓋(座片)的邊緣和壺口(坨子)的內(nèi)、外邊緣,要做倒角或圓角處理,使邊緣線條鈍化。因?yàn)檩^銳的邊緣,極易在磕碰后形成或大或小的缺口,影響壺的品相。 4. 壺蓋的形狀,要選擇不容易積垢、易于清潔的那種,(花貨和特殊壺型除外),有利于擦洗和泡養(yǎng),臉面清爽。 5. 壺蓋上的“鈕”,也稱“的子”,其大小和形狀要便于拿捏穩(wěn)當(dāng)。若壺蓋因此而落地,其性質(zhì)等同于人頭落地,壺緣盡矣。有些壺型沒有“的子”,更應(yīng)注意壺蓋的拿捏方式,要知道,泡茶時(shí),壺蓋會(huì)非常燙手的。 6. 紫砂壺的胎體厚度,以厚實(shí)者為佳。一則,符合紫砂茗壺古樸雅拙的厚重的質(zhì)感,二則,壺體具有足夠的強(qiáng)度可抵御不可預(yù)計(jì)的外力傷害,以確保“長命百歲”。砂壺?zé)珊蟮奶ンw厚度,以大于3mm為佳。 7. 流的根部位置在一定程度上,會(huì)影響到壺的出水。流的根部位置若接近壺底,則水壓充足,出水有力,并可減少倒水時(shí)壺的口蓋部溢出茶水的機(jī)會(huì);流的根部位置若接近壺口,水壓會(huì)有所欠缺,倒水時(shí),壺身的傾側(cè)角度增大,口蓋部溢水的可能也隨之增加。 8. 壺的嘴型也要稍加留意,尖、長、薄的壺嘴,容易受傷;粗、短、厚的壺嘴,比較“強(qiáng)壯”。流管內(nèi)要干凈平滑。 9. 壺的出水孔,常見的有三種:獨(dú)孔、球孔、網(wǎng)孔。個(gè)人觀點(diǎn),網(wǎng)孔最為適宜;獨(dú)孔倒茶水時(shí)攔不茶葉;球孔有礙壺內(nèi)的清潔工作,孔密殼薄,易碎會(huì)掉。 10. 壺內(nèi)網(wǎng)孔的孔徑,不宜選取密而小的。因孔徑過小,水流經(jīng)過時(shí)會(huì)受到水的張力影響,阻力增加,流速下降,動(dòng)能減少,出水不爽。個(gè)人觀點(diǎn),網(wǎng)孔的孔徑以不小于3mm為宜。 11. 壺內(nèi)網(wǎng)孔區(qū)域內(nèi)的小孔分布要均勻,且網(wǎng)孔區(qū)域的中心,應(yīng)與壺嘴的中心線對齊,徹底消除出水水流偏斜、泛花的潛在因素。 12. 壺底和內(nèi)壁是否處理的干凈平整,有無殘留的泥點(diǎn)和泥塊,即俗稱的“推墻刮底”,此項(xiàng)處理工序,是衡量一個(gè)工手“功力”的重要標(biāo)準(zhǔn)。
選購一把紫砂壺前,首先要明確購買的壺的作用。紫砂壺可分為實(shí)用壺、收藏壺、觀賞壺三種。
實(shí)用壺需考慮容積大小,一般有1、2人用的壺,2~4人用的壺;4~6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應(yīng)符合以下條件:首先壺嘴、壺口、壺把是否在同一直線上;其次看壺蓋與壺身是否密合,倒水時(shí)用手堵住壺蓋上的氣孔,水不外流證明壺的密閉性好;然后傾倒出水,看出水是否呈水柱狀,是否流暢;第四步沸水澆淋紫砂壺后嗅聞壺內(nèi)有無異味;最后感覺紫砂壺拿在手中是否舒適。
觀賞壺主要考慮外形美觀、奇特,可供人觀賞,提升茶文化氛圍。
收藏壺更注重壺所具有的紀(jì)念意義,或?yàn)槊そ持谱鞯膲?,對壺的造型、工藝等有較高的要求。
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