茶道
就是煮水、泡茶、品飲而已
——千利休
千利休(日本語:千利休/せんのりきゅう,生于1522年,卒于1591年4月21日。日本戰(zhàn)國時代安土桃山時代著名的茶道宗師,人稱茶圣。本名田中與四郎,家紋是“獨樂”。時人把他與今井宗久、津田宗及合稱為“天下三宗匠”
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心哥說:
茶道宗師千利休,將看似高深的茶道分解成了具體的七件小事
①茶要泡的濃淡相宜
②點碳要保證將水燒開
③插花按節(jié)氣自然生動
④茶室要冬暖夏涼
⑤客人到來前要做好準備
⑥備好雨具
⑦用心關懷每一個客人
七句話,倒背如流很容易,盡善盡美確非常難,莫名的想到西方的一句俚語:上帝在細節(jié)里,道亦然
需要聲明的是,上述七點,我是按照自己對茶事的理解意譯的,如有異議可在回復里探討
提壺、注水、出湯
泡茶真的很簡單,難得是始終心生歡喜不厭其煩的重復
簡單的茶事重復做,你就是茶師;
重復的茶事用心做,你就是茶人
01
人生一杯茶,只在取舍之間。
喝茶的時候,有人喜歡把第一道茶倒掉,從第二道茶開始喝。其實,這樣的做法,是“洗茶”,大概意思是把茶葉上的灰塵和苦澀的味道,都洗出來。人生,也需要“洗一洗”,把疲憊的感覺,都洗掉,把心靈的塵埃,都排出體外。
喝茶的時候,你常常會感覺到了“回甘”的甜,越苦的茶,到后來,就變得越甜了。人生,就是一個先苦后甜的過程,如果你不愿意吃苦,那么就注定不能享受到甜蜜和幸福。吃得苦中苦,方為人上人,誰都一樣。
人生,不就是一杯茶么?甜也好,苦也好,都要自己去嘗一嘗,沒有人和你感同身受,也沒有人會一直拉著你走。人生,還像一片茶葉,雖然看起來差不多,但是你認真觀察,你會發(fā)現,世上沒有兩片一模一樣的茶葉。
02
茶杯可大可小,人心也一樣。
如果你的心,就是一個茶杯。 那么你的“茶杯”,常常需要洗一洗,如果你不清洗的話,再好的茶杯也會發(fā)霉,也會有一股餿味。你的“茶杯”,需要常常注入新的水,你還會有活力,正所謂“流水不腐,戶樞不蠹”。當你的心靈里,滿滿當當的時候,你就學會騰空自己,讓心靈變得輕輕松松的,自由自在的。
如果你的人生,就是一個茶杯 。如果你總是活得煩惱不休,你的人生就很苦,被煩惱折騰得夠嗆。聰明的人,總是邊走邊扔,從來不會追求“人生完滿”。人生不完滿,證明你還有進步的空間,還有自由生活的余地。
人心,只有拳頭大小,真的不能容下太多的東西,但聰明的人,總是可以不斷放下自己的格局,讓心靈變得寬廣無垠。有的人,心靈里可以容得下一座高山、一片大海、一座城市、一片天空。
在上學的時候,老師給我們講了一個故事。
一位富商覺得很不開心,就去寺廟里燒香。他問老和尚:“師傅,你救救我吧,我真的很煩惱?!?/p>
老和尚說:“嗯,你隨我來吧。”
老和尚把富商請到了后院,兩個人一起喝茶。也許是老和尚眼睛花了,茶杯里的水已經滿了,但是他還在繼續(xù)倒水。茶水順著桌子往下流,滿地都是水。
富商急了:“師傅,水滿了,滿了,不要倒了。”老和尚說:“哦,滿了?!?/p>
老和尚和富商一起喝茶,兩個人默默無言地坐了很久。
突然,富商起身告辭:“師傅,謝謝你的茶。”
老和尚說:“茶的味道不錯,再來一杯吧?!?/p>
富商堅持要離開。從此以后,富商堅持做善事,把自己的錢送給生活困難了人。不管富商走到哪里,都有人對他微笑,他的生活充滿了快樂。
是啊,“人心不足蛇吞象”,當你的心里裝滿了欲望,你就會煩惱不休,當你放下了欲望,還把自己的東西分享給別人,你就會活得輕松自如。
03
茶泡久了,味道就淡了,人過中年,就需要做減法了。
人生如茶,起初味道很濃,但是多泡幾次,味道就慢慢淡了,再后來,就無滋無味了,和一杯清水差不多。其實,泡茶的過程,不就是人生的過程么?
小時候,“初生牛犢不怕虎”,總是天不怕地不怕,以為自己無所不能,在老師面前,可以夸海口:“長大以后,我要當科學家?!?/p>
長大了,走上了 社會 ,發(fā)現自己連解決溫飽問題都很難,常常過著捉襟見肘的日子,口袋里,連一塊錢都沒有。
經過多年的奮斗,人生就有了起色,還有一些人,變成了富翁,變成了高官。當一個人得到的東西很多的時候,忽然發(fā)現,自己越來越累了。我們終究是凡人,終究會有“這山望著那山高”的想法。賺錢越多越好,地位越高越好,這是永無止境的追求。
聰明的人,過了中年,就開始做減法了,開始有了“極簡主義”思想,把多余的東西,都送給真正需要的人,把煩惱都拋開。比方說,擺在墻角里的健身器材,已經有很多年沒有用了,灰塵都很厚了,放在家里占地方,送給別人舍不得。當你把東西送給別人之后,你就會“如釋重負”。
04
人生一杯茶,只在取舍之間,舍去是另一種得到。
佛說:“本來無一物,何處惹塵埃?”每個人,來到世上的時候,都是空空兩手,老去的時候,還是空空兩手。不管你擁有了什么,不過是暫時擁有。
舍得之間,就是“新老交替”的過程,舊的不去新的不來。這輩子,遇見的人,都是注定要遇見的,離開的人,也是注定要離開的,唯有善待每一次遇見,從不強求,才無愧于心。對于物質,得之坦然,失之淡然,順其自然,才不會為其所累。
《史記》里寫道:“ 當斷不斷,反受其亂。 ”人生多少事,不過是過眼云煙,何必那么執(zhí)著?人生多少煩惱,不過是自尋煩惱,何必耿耿于懷?
人生如茶,當你不快樂的時候,其實是在喝“苦茶”,隔一會,心靈會慢慢變甜;當你快樂的時候,就把“好茶”分享給別人,快樂就放大了數倍,與此同時,你的心靈就騰空了,就自由了。
空閑的時候,一個人獨處,看茶杯里,一片片茶葉,慢慢舒展開來,回到了春天的模樣......
作者:布衣粗食。
文中配圖來源網絡。
人生猶如一壺禪茶,一茶一禪兩種 文化 有同有別非一非異一物一心兩種法數有相無相不即不離心心相印一啜一飲甘露潤新一酬一和。下面是我給大家整理的禪茶人生 文章 6篇,希望大家喜歡。
禪茶人生文章:人生是一壺禪茶 禪茶一味:時光若水,無言即大美。日子如蓮,平凡及至雅。品茶亦是修禪。無論在喧囂紅塵,還是寂靜山林,都可以成為修行的道場??酥朴?,摒除煩擾,不是悲觀,不是逃避,只為了一種簡單活法。安住當下,哪怕是一顆狹小的心,亦可承載萬物起滅。
一枝蓮 .私訪茶
茶在眾生的心里,有不同的味道,那一壺用靜水煮沸的茶,在品茶者的唇齒回繞,品后有人似覺苦若生命,也有人淡如清風。對于茶本身品質的品鑒,則需要有好茶作為標桿,為更好的讓愛茶的朋友了解武夷巖茶,一枝蓮茶俯特別在今天的周末雅會上,安排品鑒?一枝蓮私訪茶?武夷肉桂--水蜜桃。
私訪茶,即在流通領域難見難得的好茶。一枝蓮茶俯學茶、識茶、覓茶十余年,訪得茶中之精品少許珍藏,名曰:一枝蓮私訪茶,以酬知音。
巖巖有茶 非巖不茶
唐代茶圣陸羽早在《茶經》中就強調指出:上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?。武夷山屬丹霞地貌,境內群山環(huán)抱,峰巒疊嶂,土壤條件介于爛石和礫壤之間,具有植茶得天獨厚的條件, ?巖巖有茶,非巖不茶?,巖茶因而得名。茶葉專家張?zhí)旄O壬f過,?凡茶香種種,有品種香、土壤香、氣候香、加工香。唯武夷巖茶四香俱備?。武夷巖茶名叢、名種甚多,具有品種本身特有的香氣,又得益于特殊的土壤和氣候條件,然后輔以獨一無二的先進制作工藝,自然具有不同凡響的品質。
武夷肉桂,亦稱玉桂,由于它的香氣滋味有似桂皮香,所以習慣上稱?肉桂?。肉桂茶被發(fā)現至今已有一百多年的歷史,是武夷巖茶中的高香品種,最早是武夷慧苑的一個名樅,本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一。而水蜜桃香的巖茶多發(fā)生在肉桂,幾年難得一見,尤其珍貴。
伐毛洗髓見元神
聽聞本期雅會要品鑒?一枝蓮私訪茶?中的極品水蜜桃?,茶友們聞香而至,恰逢周總的好友宿先生及夫人來訪,便一同圍茶席而坐。
布席、溫盞、投茶、提壺...當沸水注入,便有一股濃郁的水蜜桃的香氣溢出,馥郁深沉持久,彌漫杯蓋,令人沉醉!
?伐毛洗髓見元神?是品飲武夷巖茶時特有的心靈感受,這種感受在?啜英咀華?時是從?舌本辨之?,注意?后韻?、?嘴底?、?杯底留香?。好茶令人止語,大家都被水蜜桃的妙韻深深的吸引,只感覺水蜜桃的香氣完美的溶于水中,茶湯的蜜香持久幽郁,滋味醇厚清活,生津回甘,雖濃飲但不見苦澀,飲過三杯后,大家不禁連聲稱贊:真是難得一遇的好茶!正所謂: 世間絕品人難識,閑對茶經憶古人。
對于武夷茶的茶性,歷代茶人都有生動精彩的描述。宋代范仲淹形容說:?斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷?,蘇東坡贊美說:?建溪所產雖不同,一一天與君子性。森然可愛不可慢,骨清肉膩和且正?。清代曹寅感嘆地說:?武夷真仙人,陽羨近名士?。巖茶的滋味醇厚,內涵豐富,有特殊的?巖韻?。茶樹的品種特征能從滋味中體現;香氣或高或長,高則濃郁,長則幽遠。香型多樣化,如花香、果香或帶乳香、帶蜜香等等;品茶時先嗅其香,再試其味,并反復幾次。聞香有聞干茶香、水香、杯底香、葉底香等等;嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部分充分接觸,并重復幾次,細細感受茶湯的醇厚度及各種特征,來判斷茶葉的特征和品味。
這人生,動的時候能保持關照的心,靜的時候能品茗,不正是幸福的所在嗎?
五色茶養(yǎng)生
此時,宿夫人問道:我有幸拜讀過你們的《品味品位》,看到你們文章里提到?五色茶?,不知這款水蜜桃對人體有哪些功效呢?我答曰:武夷肉桂,大熱、味辛、甘。功能主治:補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經。用于陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經閉、痛經、溫經通脈。《本草綱目拾遺》對武夷巖茶的評價是:諸茶皆性寒,胃弱食之多停飲,惟武夷茶性溫不傷胃,凡茶癖停飲者宜之。此款水蜜桃經張大夫品鑒,入脾經心經,具有明目益思、提神醒腦、健胃消食,溫經通脈之效。
求悟還需茶滌心
茶有濃淡,有冷暖,亦有悲歡。像我們這樣品茶,難免執(zhí)著于色、香、味,是否少了一份清淡質樸呢?一直靜心品茶的宿先生問道。
周總笑言:《心經》云:?無掛礙故,無有恐怖,遠離顛倒夢想?。一起隨緣,一生隨緣,方得自在。茶有佛性,猶如碧云凈水,幾盞下腹,心頭便了無閑事,所以可嘗試將日子浸泡在茶中,拋棄雜念,證悟菩提心。
傅教授頗有感悟的說:茶源于自然,汲日月精華,沐春秋洗禮,從而有了如水魂山魄的靈性。我在一枝蓮品茶多年,能夠感悟茶已讓讓慧群她們洗去浮塵,過濾心情,所以懂得品茶的人,也是一個愿意讓自己活得簡潔的人,她們已然從萬象紛紜中走出,綻放如蓮了。我想品茶是為了修心,修一顆平靜的心,在無塵的凈水中徹悟禪意,得失隨緣,心無增減,讓生命鮮活。
4泡水之后的水蜜桃香氣更加清幽,慢慢延長沖泡的時間,一直持續(xù)到第8水。一盞茶的時間,茶由濃轉淡,茶會也即將結束,朋友們還沉醉在茶所帶來的意境里。靜水深流,簡單的人其內心清和,越容易參透禪理。修佛亦如品茶,將一杯茶喝到無味,這就是禪的境界。人生應該刪繁留簡,任世事?lián)u曳,心始終如蓮,安靜綻放。
也許您也愿意選擇一個無意的日子,無論晴雨,不管春秋,飲下一壺人生的禪茶,回歸本真,找到最初的自己。
禪茶人生文章 飲一壺禪茶,悟人生百味 選擇一個飄逸閑適,清幽淡雅的環(huán)境,沏上一杯好茶,讓自己置身這種環(huán)境之下,以清凈閑適的心情來品茶,伴著淡淡茶香來品悟人生,感悟生活。
喝茶,其意不僅在止渴,更在于鑒賞其色、香、味,體會其苦、甜、醇,領悟其淡、雅、和。
自省自悟,品出茶的真性,體會人生百味,達到天地人和相通的境界。人有萬象,茶有千面,茶可分幾種,人也是如此,這是品質決定的,是無法改變的事實。
真正的好茶經得起沸騰熱水的考驗,真正有品質的人同樣也要能承受塵世的侵蝕,眼明心清,始終保持著天賦本色。
茶在杯中,上下漂浮,香氣四溢,乍看上去平淡無奇,若想分辨其優(yōu)劣,還得需用心去品。世間一切情緣,皆有定數。有情者未必有緣,有緣者未必有情。
隨緣即安,方可悟禪,茶水洗心,心如明鏡,一個人只要看清楚自己,即可辨別無常世界。意亂情迷時,大可不必慌亂。靜心坐禪,明天會如約而至。春花依舊那樣美,秋月還是那么圓。
靜水深流,簡單的人其內心清和,越容易參透禪理。修佛亦如品茶,將一杯苦茶喝到無味,這就是禪的境界。
人生應該刪繁留簡,任世事?lián)u曳,心始終如蓮,安靜綻放。就如同萬千溪澗,終究要匯入河流,潺潺 清明 ,簡靜安寧。
世間風云,變幻莫測。佛家講究因果輪回,無論物轉星移、飛沙走石,有一天都會煙消云散、俱靜歸塵。如茶,融匯了萬物的精魂,倒入杯盞中,鐘情一色,澄澈醒透。
時光流轉,云水千年,茶成了生活中的習慣,成了修行者不可缺少的知音。只是多少人,可以將洶涌不安的歲月,喝到水靜無波。多少人可以將渾濁紛紜的世象,喝到純凈清朗。
也許我們可以選擇一個無意的日子,無論晴雨,不管春秋。飲下一壺人生的禪茶,回歸本真,找到最初的自己。
禪茶人生文章 禪茶 今天太陽偷懶,天空讓云彩占了先。飯后,孩子學習,我一人讀書,聽音樂。
一首《一袖云》?誰家爐火熱,茶煙起千朵,百草香不過,采藥的竹簸,蕭翁吹松柏,山階往如梭,水從寺門過,踏起層層波?好歌引共鳴,好茶需人識,要不再好也會孤寂,總虧了這好茶。
茶,需有人吃。想起趙州禪師《吃茶去》的 故事 :?有僧到觀音院,師問:曾到此間嗎?僧答:不曾到。師曰:吃茶去!師又問:曾到此間嗎?僧答:曾到。師曰:吃茶去!在旁的院主不解問師:怎么來不曾到、曾到都要吃茶去?師曰:吃茶去!?
吃茶本為喝茶、品茶。禪宗講究心性見空,不困于情,不執(zhí)著于任何。緣來緣去是自然,可以記住,做到不纏不擾,這是禪宗渡人之根本。我們是普通人,無需做到大智慧大遠見,就是想悟也未必悟得透,如此不必難為自己,也無需參透多少,不固守,不癡嗔于心便是覺悟。
吃茶先要懂茶。茶有很多種,可根據身體需要選擇適合自己的茶,也可以根據季節(jié)變化選擇不同的茶。茶這東西看似平常,其實它是有生命的。長在哪里,什么時候采,采什么樣的,用什么 方法 制茶,甚至到最后你會不會品它都很難說。會品者可以從靈魂里感受這平常的山野青芽之味,體會它的靈氣,性情所在。
我喝過不少茶。六大類茶:紅、黑、白、綠、黃、青,多少都喝些。也許我比較笨拙,沒有品不出什么特別之味,也就稀里糊涂裝個文雅人罷了。喝茶,我有自己的習慣,每喝一種茶前,我必先取些茶放到嘴里咀嚼一下,嚼到茶味,感知茶香茶性,覺得喜歡后我才會沖泡品嘗。多年來,我漸漸喜歡和茶這樣近距離接觸,感受它再沒沖泡時的嚼勁,再品嘗它沖泡時的鮮味。然后對比一下有何不同。
愛茶,簡簡單單,心性見底。
有人說好茶配好水,好水配好壺。我不這么認為,讀過日本茶道宗師千利休的 事跡 。當他成為一代宗師時,別人問他怎么喝茶,他說:? 飲茶 沒有什么特別神秘之處。?是的,喝茶就是平常而已,喝得是感覺,是心情。心情不好了,喝再好的茶也很難品出一二來,這就與禪系到一起了。
茶是佛教每天必喝的飲品,更被佛教視為靈芽、仙品。僧徒在每次誦經禮佛之前必要凈手,喝茶。凈手,手潔凈。喝茶,心清,口凈。
茶人多是有茶心。茶講究:新、清、靈、雅,作為茶人必是懂茶的,懂茶之性,懂茶之魂。但凡愛茶之人都有自己的一番心得,記得曾在一好友家中看到這句話:?品茶,品茶,不會品,枉為茶人。?
品茶,我們不是專業(yè)人士,自然不必受那些繁復縟節(jié)束縛。尋三兩好友,或深山,或小院,或露天,煮上一壺茶,不言不語,喝茶,喝茶。讓所有的故事在茶里跌宕起伏,讓所有的悲歡離合用一盞青芽洗盡。說茶茶靜,茶說茶空。
品茶,有時候品了很久,你也不一定了解其性。品茶品的就味,真正的高手品茶已不在乎茶葉茶具,他們到了一定的境界,品茶品得就是真、是性情。
人也是如此。開始會交很多朋友,隨著年齡的增長,朋友越來越少,知心的就那么一兩個。你問他寂寞嗎?他愣一下,驚訝地看著你:?我過得可好了。?這就是遇到真人,真朋友
讀?年近古稀少塵思,石泉烹茗聽野曲?。心突然明凈,想想過了古稀之年的老人都可以如此閑趣,我們凡塵俗子還有什么放不下,功名利祿都在一盞香茗中,山野中,月下泉溪中,人生如此,夠了。
喝一杯茶,理禪尋意。讀一首詩,紅塵翻滾。問佛,佛曰:?不可說,不可說。?知茶的人,人在深山不覺靜,生在鬧市何須煩。禪心茶味,細心軟語,一股股都在心底,那么香,那么淡,那么沉斂
哦!來一盞如何?
禪茶人生文章:禪茶 中國佛教博大精深,佛茶文化源遠流長。?梵香引幽步,酌茗開凈筵?;茶清靜純潔的品質內涵與妙香流溢的佛法禪機相映生輝,茶的自然屬性被賦予人文的理想之中;成為?修身養(yǎng)性,開慧益智?的正信之道。
一茶一禪兩種文化有同有別非一非異一物一心兩種法數有相無相不即不離心心相印一啜一飲甘露潤新一酬一和。
作為中國文化的一部分,禪茶文化是中國 傳統(tǒng)文化 之精神在人生日用中的落實與升華有學者認為,中國傳統(tǒng)文化,儒家文化的精神集中體現在一個?正?字上,道家文化體現在一個?清?字上,佛家體現在一個?和?字上。也就是說,儒家主正氣,道家主清氣,佛家主和氣。那么,作為中國茶文化的精神是什么呢?我想,一個?雅?字可以體現。古今茶人無不以品茗談心為雅事,以茶人啜客為雅士。?正?清?和?雅?四個字、四種氣,大致可以概括中國傳統(tǒng)文化的主要精神。作為禪與茶相結合而形成的?禪茶文化?,既有儒家的正氣,道家的清氣,佛家的和氣,更有茶文化本身的雅氣。正、清、和、雅的綜合,完整地體現了禪茶文化的根本精神。
禪的精神在于悟,茶的精神在于雅。悟的反面是迷,雅的反面是俗。由迷到悟是一個長期的過程,由俗到雅也是一個持久修養(yǎng)的過程。禪茶文化,作為一種特殊的心性修養(yǎng)形式,其目的就是在于通過強化當下之覺照,實現從迷到悟、從俗到雅的轉化。一念迷失,禪是禪,茶是茶;清者清,濁者濁;雅是雅,俗是俗。一念覺悟,茶即禪,禪即茶;清化濁,濁變清;雅化俗,俗變雅
禪茶文化的精神是?正?清?和?雅?,這一種精神決定了禪茶文化具有一種不同于哲學和倫理學的社會化育功能。禪茶文化離不開人文關懷,離不開人生日用,離不開禪的關照與感悟,離不開茶的精清、淡潔、滌煩、致和修養(yǎng)功夫。從這個角度來看,將禪茶文化的功能定位在?感恩、包容、分享、結緣?這八個字上,最為恰當;既理事圓融,又雅俗同歸,具有在人生日用事為中普遍落實和操作的現實意義。
感恩用感恩的心態(tài)喝這杯茶,這杯茶就不僅僅是一碗茶湯,而在其中充滿人文精神,充滿了天地萬物和諧相處、相互成就、共融共濟、同體不二的精神,化解戾氣,發(fā)揚正氣,成就和氣。
包容用分享的心態(tài)來喝這杯茶,人間的恩恩怨怨都會像片片茶葉一樣,把芳香甘美溶化到潔凈的淡水中,變成有益于優(yōu)化彼此身心氣質的醍醐甘露,人間的正氣和氣就會在把盞相敬中得到落實。
分享用分享的心態(tài)來喝這杯茶,培養(yǎng)我們推己及人的仁愛胸懷,想到人間還有諸多苦痛,想到社會還有種種缺陷,每個人都有責任把愛奉獻給對方,少一點私欲,多一分公心;少一點冷漠,多一份愛。
結緣用結緣的心態(tài)來喝這杯茶,以茶湯的至味,同所有人結茶緣,結善緣,結法緣,結佛緣,讓法的智慧,佛的慈悲,茶的香潔,善的和諧,凈化人生,祥和社會。
禪茶文化的精神?正?清?和?雅?;禪茶文化的功能?感恩?包容?分享?結緣?。將正氣溶入感恩中,將清氣溶入包容中,將和氣溶入分享中,將雅氣溶入結緣中;在弘揚禪茶文化的四大精神和落實禪茶文化的四大功能的具體實踐中,不斷地開創(chuàng)新境界,不斷 總結 經驗 ,不斷發(fā)揮禪茶文化凝聚人心、化解矛盾、優(yōu)化自身素質、和諧自他關系的潛移默化的作用,這是弘揚禪茶文化的根本社會價值所在。
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