苦蕎茶不是傳統(tǒng)的茶葉,屬于純天然谷類健康飲品,所以是不分等級的,但是不同種類的苦蕎茶價格相差很大,主要是因為苦蕎茶分為黃苦蕎茶和黑苦蕎茶兩大類,黑苦蕎茶蘆丁含量比黃苦蕎茶苦高,降三高(高血糖,高血脂,高血壓)效果更好的,若單排毒養(yǎng)胃,黃苦蕎茶即可,通常包裝上只寫苦蕎茶的即為黃苦蕎茶。
黑苦蕎中的蘆丁含量是黃苦蕎的3-5倍,原材料的價格也是黃苦蕎的3倍左右。因此黑苦蕎茶價值比黃苦蕎茶要高得多,自然價格也就比黃苦蕎茶貴一些。黑苦蕎茶又分為普通黑苦蕎茶、黑苦蕎香茶、全胚芽黑苦蕎茶、全株黑苦蕎茶這4種的。 聽到這里肯定有朋友會疑惑,這么多種類的苦蕎茶有什么不同呢?哪種最好呢?
首先普通的黃苦蕎茶和黑苦蕎茶的生產(chǎn)工藝是把苦蕎麥磨碎再壓縮烘焙成型的大顆粒,味道是很純正的麥香,這種工藝的優(yōu)點是味道香濃,而且茶米很耐沖泡。 全胚芽黑苦蕎茶,采用涼山海拔2200米以上無污染高寒山區(qū)所產(chǎn)稀有優(yōu)質(zhì)黑苦蕎麥為原料。經(jīng)精選、浸種、催芽,將種子激活,被激活的種子營養(yǎng)物質(zhì)最佳,更易被人體消化吸收。生產(chǎn)工藝是沒有加工過,保持了苦蕎麥原狀顆粒狀的,味道是帶一點糊味的香,類似咖啡香味兒。
苦蕎中最珍貴的物質(zhì)是所含蘆丁,苦蕎在剛開花時莖、葉、花中的蘆丁含量是最高的,可以達到7%,全株黑苦蕎茶是以初花期的苦蕎整株,即苦蕎莖、葉、花及果粉碎混和精制而成,有“莖葉花果 蘆丁更多”的美稱,茶米顆粒輕薄味兒濃,有一股餅干的麥香味兒,耐人尋味。
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