明德茶

明德茶[Mingde tea] 亦稱“老田寮茶”、“清茶”。主產(chǎn)于臺(tái)灣省苗栗縣頭屋鄉(xiāng)的臺(tái)灣包種。發(fā)酵程度約30%。采摘茶菁，經(jīng)曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、烘干制成。外形自然彎曲，色澤深綠，湯色金黃，有清香，滋味醇厚，有花果味。主銷臺(tái)灣本省。

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