滿族故里的茶藝才女

“遼撫河畔歌伴舞，滿族故里才女出”。在遼寧撫順這塊熱土上，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為遼寧省弘揚(yáng)滿族茶文化的使者、中華老字號鴻興泰茶館的總經(jīng)理?xiàng)钣衩?，?jīng)遼寧省勞動和社會保障廳職業(yè)技能中心考核后，獲得了國家茶技師職業(yè)資格證書，成為遼寧省第一位獲此殊榮的茶藝師。

說到茶藝才女楊玉敏，還得從她與茶結(jié)緣談起。記得當(dāng)年正在撫順師范學(xué)院藝術(shù)系讀書的她，在師生心目中就是一個才華橫溢的學(xué)生。畢業(yè)后，她偶然看到了撫順百年老字號“鴻興泰”普及茶文化的活動。高雅、優(yōu)美、恬靜的茶藝表演深深吸引了她，從此，她由衷地愛上了茶。茶文化的魅力和豐富內(nèi)涵吸引了這位才女，她選擇到鴻興泰半工半讀，學(xué)習(xí)茶文化知識和茶藝技巧。

當(dāng)楊玉敏第一次步入鴻興泰茶樓，就像步入了滿族文化的展示廳。映入她眼簾的是滿屋滿墻的滿族茶文化書籍和雕龍畫鳳的滿族圖騰，以及古柳垂蔭的裝飾。從這一刻起，她就決意要留在這里。從此，她憑借自己對藝術(shù)的理解、熱愛和追求，義無反顧地走上了茶文化事業(yè)的道路。

楊玉敏能在這充滿滿族文化氛圍的百年老店企業(yè)中發(fā)展自我，應(yīng)該說是她一個正確的選擇。撫順是清王朝的發(fā)祥地，又是滿族文化特別是滿族茶俗誕生的搖籃。早在清康熙年間，康熙皇帝到“啟運(yùn)之地”東巡祭祖，在張氏茶樓飲茶，并即興為茶樓揮毫賦詩曰：“鴻運(yùn)啟帝基，興業(yè)創(chuàng)八旗。泰和今盛世，茶香心自怡?！辈⒂H賜“鴻興泰”為茶樓字號。從此，鴻興泰名聲大振享譽(yù)遼東。也正是這300年的歷史積淀，才賦予了鴻興泰更多的傳奇色彩。

楊玉敏經(jīng)過多年的努力，刻苦勤學(xué)的她終于融入了這百年老店特有的滿族茶文化之中。她一邊虛心向前輩學(xué)習(xí)滿族習(xí)俗、茶知識、到具有濃厚滿族鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)村采風(fēng)，感受并深入了解滿族茶文化的淵源。在專家指導(dǎo)和大家的幫助下，她把自己所學(xué)的藝術(shù)技能轉(zhuǎn)化到茶藝表演之中。為繼承發(fā)展?jié)M族茶俗、弘揚(yáng)滿族茶文化而努力著。她在滿族禮儀中的“貴客臨門”、“點(diǎn)達(dá)子香”等習(xí)俗的基礎(chǔ)上，策劃并編導(dǎo)了既具有濃厚的滿族禮俗又不乏現(xiàn)代氣息的“清宮茶禮”和“滿族茶俗”兩套茶藝表演節(jié)目。她將滿族宮廷茶藝表演的主線自始至終貫穿于“禮”字上，每一個動作，每一個眼神，每一步行茶，每一句臺詞，乃至備花、插花、賞花、泡茶、行茶、敬茶、品茶……都不失滿族禮儀的規(guī)范。歸根到底，這兩道茶藝植根于豐厚而又古老的傳統(tǒng)滿族皇家茶俗精髓，體現(xiàn)了“禮讓謙和，誠信忠仁”的滿族茶禮、茶德，是我國傳統(tǒng)茶文化表現(xiàn)的佳作。

在遼寧撫順首屆滿族風(fēng)情旅游節(jié)中，她代隊(duì)表演的“清宮茶禮”和“滿族茶俗”取得了成功，還被人喻為展現(xiàn)滿族文化的活化石。在楊玉敏的帶領(lǐng)下，鴻興泰茶樓的經(jīng)營也逐漸在文化特色的競爭優(yōu)勢下走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。她對茶葉的購進(jìn)、保管、存鮮和營銷等各個環(huán)節(jié)親自把關(guān)，嚴(yán)格要求。經(jīng)過多年的努力和拼搏， 楊玉敏從一個多才多藝的秀美女子，成長為國家級茶藝師和企業(yè)掌門人。2006年末，經(jīng)遼寧省勞動和社會保障廳組織專家考評后，她成為了由國家勞動和社會保障部頒發(fā)認(rèn)證的國家級 “茶藝技師”，這在遼寧乃至東北三省還是第一位。

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