九曲紅梅的挑選與儲藏

九曲紅梅產(chǎn)于浙江西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，簡稱“九曲紅”。其生長環(huán)境為沙質(zhì)土壤，土地肥沃，四周山巒環(huán)抱，林木蔥郁，遮蔽風(fēng)雪，掩映秋陽;地臨錢塘江畔，江水蒸騰，山上朝夕云霧繚繞，極宜茶樹生長，故所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異。

經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵、干燥等四道工序制作而成，品質(zhì)以大塢山所產(chǎn)居上;上堡、大嶺、張余、馮家一帶所產(chǎn)稱“湖埠貨”居中;社井、仁橋、上陽、下陽一帶的稱“三橋貨”居下。

優(yōu)質(zhì)的九曲紅梅外形條索緊細(xì)、勻齊、金毫多，色澤烏潤。如正在挑選的九曲紅梅條索粗松，勻齊度差，色澤暗枯則為劣質(zhì)產(chǎn)品。九曲紅梅要低溫干燥儲藏，避免強(qiáng)光照射。

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