黃山毛峰品質(zhì)好,這不僅與黃山毛峰的生長環(huán)境有關(guān),還與黃山毛峰的采摘有密不可分的關(guān)系。什么時候采摘,采摘什么樣的茶葉可不是隨意亂定的,下面我們來看看黃山毛峰的采摘注意事項。
1.黃山毛峰采摘注意事項:采摘時間
黃山毛峰的采摘時間主要集中在4月份,如果當(dāng)年天氣狀況比較的話,三月底就可以開始采摘了。不過一般黃山毛峰的采摘要等到茶園中有10-15%的新梢。新梢太少,能采摘的量比較少,而且需要來來回回不停的采摘,這樣太麻煩。(記住,一般只在上午采摘)
2.黃山毛峰采摘注意事項:采摘要求
除了采摘時間之外,黃山毛峰的采摘要求也非常高。人工手采時,應(yīng)盡可能把對平葉和生長不正常的芽葉采下來。幼年茶樹應(yīng)“以養(yǎng)為主,以采為輔,打頂護邊,采高養(yǎng)低,輕采養(yǎng)蓬”;成年茶葉“以采為主,以養(yǎng)為輔,采養(yǎng)結(jié)合”。采摘時切忌用指甲掐下茶葉,也不可用手捏緊茶葉。嚴(yán)防采光葉片,采碎芽葉,也不可折斷枝條,或老嫩一把捋的做法。
這些就是黃山毛峰的采摘注意事項,現(xiàn)在距離黃山毛峰的采摘還有兩個多月,黃山毛峰新茶的上市也還早,如果您有假期的話,可以到黃山風(fēng)景區(qū)看看今年的黃山毛峰。
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