異域別樣飲茶俗

說起喝茶，首先想到的是中國，因?yàn)?strong >茶葉源于中國。早在三四千年前，我國人民就開始喝茶了。由于茶葉逐漸傳到世界各地，茶也具有了世界性，五花八門的喝茶習(xí)俗。煮茶方法應(yīng)運(yùn)而生。喜歡喝茶的國家很多。阿富汗人認(rèn)為“中國茶葉世界第一”，他們最愛用中國茶葉。在阿富汗，茶館到處可見，人們以茶代酒，無論生活多么困苦，每天也要喝幾杯清茶。

在號(hào)稱”奶茶王國”的巴基斯坦，茶館也是比比皆是。每天早上，大多數(shù)巴基斯坦人都要喝一杯奶茶。這種奶茶是用茶葉（多是紅茶）加水煮濃后，取出茶葉，倒入鮮奶和糖制成的。

庫爾德人視茶為生命。“寧可一日不食，不可一日無茶”。他們喝茶的習(xí)慣有些特殊，雖然每天必喝濃茶，但每次只能喝一兩杯，這種濃紅茶是用水和茶葉熬濃后加糖而成。

無獨(dú)有偶，非洲的摩洛哥人也認(rèn)為：”一日不吃飯行，一日不喝茶不行?！彼麄円蝗杖筒浑x茶。如果有貴客臨門，他們一定要用薄荷甜茶待客。這種茶是在一種特制的鐵壺里，將綠茶和鮮薄荷葉放水煮濃，加糖制成。

緬甸人愛喝一種怪味茶。說怪是因?yàn)樗闹品ê臀兜捞厥?。首先將茶葉泡開，然后與黃豆粉、洋蔥末、蝦米松、蝦將醬油和炒熟的辣椒粉拌勻后飲用，有時(shí)還要放點(diǎn)鹽。此茶辣、澀，腥、甘、咸五味俱全。他們喝得津津有味，別人只好嘆為觀止了。泰國人愛喝冰茶。在泡好的熱茶水里放上碎冰塊，使其冷卻后再飲用。這可能是因?yàn)樘﹪鞖庋谉岬木壒?。喝冰茶的?xí)慣在美國也常見。從19世紀(jì)60年代起，美國人就開始喝冰茶了，尤其是南方，直到今天也如此。

美國人喝茶的歷史不長，是從18世紀(jì)開始的。但當(dāng)1902年市場上出現(xiàn)了“袋裝茶”后，茶葉銷售量大增。20世紀(jì)30年代美國人制成了一種“速?zèng)_茶”，就是將茶葉經(jīng)過特殊處理加工成小粒（一般含糖），飲用時(shí)用水一沖即可。因其方便、快速而極受歡迎。

最值得一提的是英國。英國人喝茶的歷史并不長，200多年前中國茶葉傳入英國時(shí)，英國人還把它看作是稀世珍品。而會(huì)天，英國已成為世界上茶葉銷售量最大的國家之一，平均一年一人約需3.5公斤茶葉。一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶，有人把它稱作“被窩茶”。而一般人都要喝午茶（也叫“正餐茶”），多在下午回五點(diǎn)鐘，內(nèi)容也不光是茶，還有面包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等，相當(dāng)于一頓飯。英國人愛喝紅茶，尤其愛喝中國祁門紅茶。過去他們喝茶時(shí)要加牛奶或放一些檸檬汁，還要加糖。但隨著減肥熱的興起，英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶。

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