茶與胃的較量：什么茶不傷胃,

周日的時(shí)候，和一個(gè)朋友談事情，就一起去了茶樓。因?yàn)樾【幾罱咐鲜遣缓椭C，所以就喝茶前問給我們點(diǎn)茶的茶博士，喝什么茶不傷胃。

茶博士說：鐵觀音不傷胃。

對于茶博士的話，小編不敢盲目相信，又想到或許還有其他朋友也會(huì)遇到我這樣的困擾，喝什么茶不傷胃，于是小編就搜索了一些喝茶的知識，在這里和大家分析一下。

為了探討這個(gè)問題，首先我們了解一下喝茶傷胃的原因。

茶葉中含有茶多酚和咖啡堿等天然成分，這些物質(zhì)對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果，但是，也正是這些天然成分，特別是在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用綠茶，茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，容易傷胃。除了會(huì)對胃腸有刺激，還會(huì)使消化液被沖淡，影響消化。

然后我們來看一下茶葉的分類。當(dāng)然現(xiàn)在的茶葉五花八門，有各種各樣的名稱，但是通俗而言，我們可以按照發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶來分類。常見的發(fā)酵茶有紅茶。而綠茶一般是不發(fā)酵茶。

綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過"熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。

一開始茶博士提到的鐵觀音不傷胃，其實(shí)是一種錯(cuò)誤的說法，鐵觀音是屬于清茶的一種，也稱作烏龍茶，它是一種半發(fā)酵茶。鐵觀音保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，容易對胃產(chǎn)生刺激。常飲用不發(fā)酵茶或輕發(fā)酵茶的愛茶人來說，胃在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，就容易傷胃了。

此外我們經(jīng)常說的普洱茶，它也有生茶和熟茶之分，普洱熟茶性溫，比較不會(huì)刺激腸胃，反而有暖胃養(yǎng)胃的功用。普洱生茶相比之下刺激性很強(qiáng)，口感也有些刺激，胃不好的人最好不要喝生茶。

通過上面的敘述，我相信大家已經(jīng)對什么茶傷胃有了一個(gè)初步的判斷，那就是不發(fā)酵茶傷胃，發(fā)酵茶則溫和一些。但是無論是喝什么茶，下面的幾個(gè)習(xí)慣都不該有。

1、飯后飲茶有助于消化

解釋：茶葉中含有大量單寧酸，飯后馬上飲茶，食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)與單寧酸極易發(fā)生凝固作用，腸胃功能下降者，對這些凝固物很難消化吸收，這樣就勢必會(huì)減少人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收。

2、習(xí)慣泡濃茶

解釋：茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。還有心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會(huì)使病癥加劇。

3、空腹喝茶有助新陳代謝

解釋：空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

4、新茶好喝

解釋：新茶中含有較多的活性堿和較強(qiáng)的鞣酸、咖啡堿、生物堿等生化物，這些未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)。對人體胃黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易誘發(fā)胃病，產(chǎn)生胸悶欲吐、腹脹、腹痛的不適感，還會(huì)加重慢性胃炎患者的病情。

對于小編而言，因?yàn)橛形笣兊拿?，所以就可以選擇引用一下加糖或者加牛奶的紅茶，這樣可以起到消炎、保護(hù)胃粘膜的作用。

你適合喝什么茶呢？

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