中國茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華。佛教強(qiáng)調(diào)“禪茶一 味”以茶助禪,以茶禮佛,在從茶中體味苦寂的同時(shí),也在茶道中注入佛理禪機(jī),這對茶人以茶道為修身養(yǎng)性的途徑,借以達(dá)到明心見性 的目的有好處。而道家的學(xué)說則為茶人的茶道注入了“天人和一”的哲學(xué)思想,樹立了茶道的靈魂。同時(shí),還提供了崇尚自然,崇尚樸 素,崇尚真的美學(xué)理念和重生、貴生、養(yǎng)生的思想。
一、人化自然 人化自然,在茶道中表現(xiàn)為人對自然的回歸渴望,以及人對“ 道”的體認(rèn)。具體地說,人化自然表現(xiàn)為在品茶時(shí)樂于于自然親近,在思想情感上能與自然交流,在人格上能與自然相比擬并通過茶事實(shí) 踐去體悟自然的規(guī)律。這種人化自然,是道家“天地與我并生,而萬物與我唯一”思想的典型表現(xiàn)。中國茶道與日本茶道不同,中國茶道 “人化自然”的渴求特別強(qiáng)烈,表現(xiàn)味茶人們在品茶時(shí)追求寄情于山水,忘情與山水,心融于山水的境界。元好問的《茗飲》一詩,就是 天人和一在品茗時(shí)的具體寫照,契合自然的絕妙詩句。宿醒來破厭觥船,紫筍分封入曉前。
槐火石泉寒食后,鬢絲禪榻落花前一甌春露香能永,萬里清風(fēng)意 已便。邂逅化胥猶可到,蓬萊未擬問群仙。
詩人以槐火石泉煎茶,對著落花品茗,一杯春露一樣的茶能在詩 人心中永久留香,而萬里清風(fēng)則送詩人夢游華胥國,并羽化成仙,神游蓬萊三山,可視為人化自然的極至。茶人也只有達(dá)到人化自然的境 界,才能化自然的品格為自己的品格,才能從茶壺水沸聲中聽到自然的呼吸,才能以自己的“天性自然”去接近,去契合客體的自然,才 能徹悟茶道、天道、人道。
二、自然化的人 “自然化的人”也即自然界萬物的人格化、人性化。中國茶道吸收了道家的思想,把自然的萬物都看成具有人的品格、人的情感,并 能與人進(jìn)行精神上的相互溝通的生命體,所以在中國茶人的眼里,大自然的一山一水一石一沙一草一木都顯得格外可愛,格外親切。
在中國茶道中,自然人化不僅表現(xiàn)在山水草木等品茗環(huán)境的人化 ,而且包含了茶以及茶具的人化。
對茶境的人化,平添了茶人品茶的情趣。如曹松品茶“靠月坐蒼山”,鄭板橋品茶邀請“一片青山入座”,陸龜蒙品茶“綺席風(fēng)開照露晴”,李郢品茶 “如云正護(hù)幽人塹”,齊己品茶“谷前初晴叫杜鵑”,曹雪芹品茶“金籠鸚鵡喚茶湯”,白居易品茶“野麝林鶴是游”,在茶人眼里,月友情、山有情、風(fēng)有情、云有情,大自然的一切都是茶人的好朋友。詩圣杜甫的一首品茗詩寫道:
落日平臺上,春風(fēng)啜茗時(shí)。
石闌斜點(diǎn)筆,桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁,蜻蜓立釣絲。
自逢今日興,來往亦無期。
全詩人化自然和自然人化相結(jié)合,情景交融、動(dòng)靜結(jié)合、聲色并茂、虛實(shí)相生。
蘇東坡有一首把茶人化的詩:
仙山靈雨濕行云,洗遍香肌粉未勻。
明月來投玉川子,清風(fēng)吹破武林春。
要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。
戲作小詩君莫笑,從來佳茗似佳人。
正因?yàn)榈兰摇疤烊撕弦弧钡恼軐W(xué)思想融入了茶道精神之中,在中國茶人心里充滿著對大自然的無比熱愛,中國茶人有著回歸自然、親近自然的強(qiáng)烈渴望,所以中國茶人最能領(lǐng)略到“情來爽朗滿天地”的激情以及“更覺鶴心杳冥”那種與大自然達(dá)到“物我玄會”的絕妙感受。
第二節(jié) 中國茶道中的道家理念
一、尊人
中國茶道中,尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見于對茶具的命名以及對茶的認(rèn)識上。茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”,杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗,這種拿杯手法稱為“三才合一”
二、貴生
貴生是道家為茶道注入的功利主義思想。在道家貴生、養(yǎng)生、樂生思想的影響下,中國茶道特別注重“茶之功”,即注重茶的保健養(yǎng)生的功能,以及怡情養(yǎng)性的功能。
道家品茶不講究太多的規(guī)矩,而是從養(yǎng)生貴生的目的出發(fā),以茶來助長功行內(nèi)力。如馬鈺的一首《長思仁?茶》中寫道:一槍茶,二槍茶,休獻(xiàn)機(jī)心名利家,無眠未作差。
無為茶,自然茶,天賜休心與道家,無眠功行加。
可見,道家飲茶與世俗熱心于名利的人品茶不同,貪圖功利名祿的人飲茶會失眠,這表明他們的精神境界太差。而茶是天賜給道家的瓊漿仙露,飲了茶更有精神,不嗜睡就更能體道悟道,增添功力和道行。
更多的道家高人都把茶當(dāng)作忘卻紅塵煩惱,逍遙享樂精神的一大 樂事。對此,道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水調(diào)歌頭?詠茶》一詞 中寫得很妙。
二月一番雨,昨夜一聲雷。
槍旗爭展,建溪春色占先魁。
采取枝頭雀舌,帶露和煙搗碎,煉作紫金堆。
碾破春無限,飛起綠塵埃。
汲新泉,烹活火,試將來,放下兔毫甌子,滋味舌頭回。
喚醒青州從事,戰(zhàn)退睡魔百萬,夢不到陽臺。
兩腋清風(fēng)起,我欲上蓬萊。
三、坐忘
“坐忘”石道家為了要在茶道達(dá)到“至虛極,守靜篤”的境界而 提出的致靜法門。受老子思想的影響,中國茶道把“靜”視為“四諦”之一。如何使自己在品茗時(shí)心境達(dá)到“一私不留”、一塵不染, 一妄不存的空靈境界呢?道家也為茶道提供了入靜的法門,這稱之為 “坐忘”,即,忘掉自己的肉身,忘掉自己的聰明。茶道提倡人與自 然的相互溝通,融化物我之間的界限,以及“滌除玄鑒”“澄心味象”的審美觀照,均可通過“坐忘”來實(shí)現(xiàn)。
四、無己
道家不拘名教,純?nèi)巫匀唬瑫邕_(dá)逍遙的廚師態(tài)度也是中國茶道的 處世之道。道家所說的“無己”就是茶道中追求的“無我”。無我,并非是從肉體上消滅自我,而是從精神上泯滅物我的對立,達(dá)到契合 自然、心納萬物?!盁o我”是中國茶道對心境的最高追求,近幾年來臺灣海峽兩岸茶人頻頻聯(lián)合舉辦國際“無我”茶會,日本、韓國茶人 也積極參與,這正是對”無我“境界的一種有益嘗試。
五、道法自然,返樸歸真
中國茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然”,包含了物質(zhì)、行為、精神三個(gè)層次。
物質(zhì)方面,中國茶道認(rèn)為:“茶是南方之嘉木”。是大自然恩賜的“珍木靈芽”,在種茶、采茶、制茶時(shí)必須順應(yīng)大自然的規(guī)律才能產(chǎn)出好茶,行為方面,中國茶道講究在茶事活動(dòng)中,一切要以自然味美,一樸實(shí)味美,東則行云流水,靜如山岳磐石,笑則如春花自開,言則如山泉吟訴,一舉手,一投足,一顰一笑都應(yīng)發(fā)自自然,任由心 性,好不造作。
精神方面,道法自然,返樸歸真,表現(xiàn)為自己的性心得到完全解放,使自己的心境得到清靜、恬淡、寂寞、無為,使自己的心靈隨茶香彌漫
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