1、實(shí)用性
人們對(duì)美的追求體現(xiàn)在生活的各個(gè)方面,茶美學(xué)的實(shí)用性正是為美化人們 生活而服務(wù)的。例如產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),很大程度上就是一種美的競(jìng)爭(zhēng),在當(dāng)今這個(gè) 商品經(jīng)濟(jì)極其發(fā)達(dá)的社會(huì)中更加凸顯①。精美的茶商品無疑是強(qiáng)身健體、饋贈(zèng) 親友、傳播文明的上乘選擇,這不僅促進(jìn)名優(yōu)產(chǎn)品在品質(zhì)、包裝、文化底蘊(yùn)等 方面的美侖美奐,同時(shí)也推動(dòng)了茶業(yè)經(jīng) 濟(jì)的繁榮。再者,茶不僅是滿足人們物 質(zhì)需要,更是能帶來精神享受的飲品,品茶可以放松緊繃的神經(jīng)、舒緩工作的 疲勞,調(diào)整平和的心態(tài)。
2、多樣性
廣大群眾在生活中不斷尋求美,發(fā) 現(xiàn)美,使得茶之美具有了多樣性的特征,一是表現(xiàn)為茶類產(chǎn)品的多樣性:如今茶 不僅有綠、紅、靑、黃、0、黑六大基 本茶類,并在此基礎(chǔ)上有了更多的再加 工、深加工產(chǎn)品,如花茶、調(diào)味茶、茶 飲料、保健茶、各式各樣的茶餅干、茶 瓜子、茶枕及以提取茶功能性成分為核 心的藥品和生活用品等—。(圖6.0 二是飲茶方式的多樣性:可煎飲,可渝 飲;可淸飲,也可調(diào)飲。這是因?yàn)樯瞽h(huán)境、興趣愛好、文化修養(yǎng)等因素的差 異,積累了不同的審美經(jīng)驗(yàn),便產(chǎn)生了不同的審美觀念,從而形成不同的審美 趣味。三是審美觀的多樣性:茶品的變換會(huì)引起審美觀的相應(yīng)調(diào)整,即使是同 一種茶、同一種飲用方法,其審美情趣也因人而異。
3、民族性
不同的國(guó)家、不同的民族,由于其發(fā)展有著不同的歷史環(huán)境,對(duì)審美價(jià)值有著不同的取象,審美感、審美觀念也冇差異,因而形成各具特征的美學(xué)觀。 對(duì)于茶的審美,在中國(guó)積淀了幾千年的審美經(jīng)驗(yàn),其內(nèi)涵博大梢深,吸收了 懦、道、佛三教文化的精髓,具有中國(guó)芙學(xué)的民族特征。與世界其他民族相 比,無論在審美文化、審美意識(shí)還是審美情趣等方面,都有顯著的區(qū)別。如漢 族多喜歡淸飲,少數(shù)民族多苒愛調(diào)飲,其中維吾爾族喜飲奶茶,白族愛喝三道 茶,藏族苒歡喝酥油茶等等。
4、世界性
起源于中國(guó)的茶與茶文化焙全人類共同享有的物質(zhì)和秸神財(cái)富。茶美學(xué)思 想不僅在我國(guó)人民的社會(huì)生活中影響深遠(yuǎn),也日益影響著世界上越來越多的人 群,如日本茶道、韓國(guó)茶禮的形成、發(fā)展及演變。0前全世界已有近160多個(gè) 國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)茶和茶產(chǎn)品,茶文化以其獨(dú)有的魅力贏得了世界人們的青睞。 有專家預(yù)言:21世紀(jì)將是茶的世紀(jì)。茶作為一種和諧、健康的飲料,終將受 到全人類的寵愛。
5、和諧性
茶的美建立在和諧的基礎(chǔ)之上,茶的生長(zhǎng)環(huán)境、茶的加工制作、茶的沖泡 敬奉以及茶的飲用過程中無不體現(xiàn)著人與自然以及人與人之間的調(diào)和0禮儀之 邦的中國(guó),以茶待客,表達(dá)敬意,營(yíng)造平和氛圍;以茶為媒,寓意髙潔,增添 平和喜氣;以茶祭祀,簡(jiǎn)潔樸素,表達(dá)純潔敬意;以茶修身,養(yǎng)生健身,致淸 導(dǎo)和;茶的和諧性還體現(xiàn)在茶能與不同的地域文化相融洽,“日本茶道”、“韓 國(guó)茶禮”、“英國(guó)下午茶”等就是最好的例證;在國(guó)際交往中,茶及茶文化為 世界各國(guó)的和平交往、人類的文明進(jìn)步作出了重要貢獻(xiàn)。不論何種飲茶方式, 茶都是文明、友誼的象征,平和、禮比的體現(xiàn)。
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