中國茶道的真諦：和靜怡真

茶道——是中國飲茶的最高境界，是指在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品位人生、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的澡雪。

中國茶道的基本精神是什么呢?

臺灣中華茶藝協(xié)會第二屆大會通過的茶藝基本精神是“清、敬、怡、真”。臺灣教授吳振鐸解釋：“清”是指“清潔”、“清廉”、“清靜”、“清寂”。茶藝的真諦不僅要求事物外表之清，更需要心境清寂、寧靜、明廉、知恥?！熬础笔侨f物之本，敬乃尊重他人，對己謹慎。“怡”是歡樂怡悅?！罢妗笔钦胬碇?，真知之真。

我國大陸學者對茶道的基本精神有不同的理解，其中最具代表性的是茶業(yè)界泰斗莊晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。莊老解釋為：“廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人?！?/p>

“武夷山茶癡”林治先生認為“和、靜、怡、真”應(yīng)作為中國茶道的四諦。因為，“和”是中國茶道哲學思想的核心，是茶道的靈魂?！办o”是中國茶道修習的不二法門?！扳笔侵袊璧佬蘖晫嵺`中的心靈感受?！罢妗笔侵袊璧澜K極追求。下面就來看看林治先生眼中的茶道真諦。

1、“和”中國茶道哲學思想的核心

“和”是儒、佛、道三教共通的哲學理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”?！氨：洗蠛汀钡囊馑贾甘篱g萬物皆由陰陽兩要素構(gòu)成，陰陽協(xié)調(diào)才是人間真道。

儒家從“大和”的哲學理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是當，和是一切恰到好處，無過亦無不及。儒家對和的詮釋，在茶事活動中表現(xiàn)得淋漓盡致。在泡茶時，表現(xiàn)為“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的中庸之美。在待客時表現(xiàn)為“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情”的明禮之倫。在飲茶過程中表現(xiàn)為“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的謙和之禮。在品茗的環(huán)境與心境方面表現(xiàn)為“普事故雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的儉德之行。

2、“靜”中國茶道修習的必由之徑

中國茶道是修身養(yǎng)性，追尋自我之道。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品位人生?如何在茶事活動中明心見性?如何通過茶道的修習來澡雪精神，鍛煉人格，超越自我?答案只有一個——靜。

老子說：“至虛極，守靜篤，萬物并作，吾以觀其復。夫物蕓蕓 ，各復歸其根。歸根曰靜，靜曰復命。”莊子說：“水靜則明燭須眉 ，平中準，大匠取法焉。水靜伏明，而況精神。圣人之心，靜，天地之鑒也，萬物之鏡?！崩献雍颓f子所啟示的“虛靜觀復法”是人們明心見性，洞察自然，反觀自我，體悟道德的無上妙法。

道家的“虛靜觀復法”在中國的茶道中演化為“茶須靜品”的理論實踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道：“茶之為物，……沖淡 閑潔，韻高致靜。”徐禎卿《秋夜試茶》詩云：靜院涼生冷燭花，風吹翠竹月光華。悶來無伴傾云液，銅葉閑嘗字筍茶。

梅妻鶴子的林逋在《嘗茶次寄越僧靈皎》的詩中云：白云南風雨槍新，膩綠長鮮谷雨春。靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。詩中無一靜字，但意境卻幽極靜篤。

戴昺的《賞茶》詩：自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。綠陰天氣閑庭院，臥聽黃蜂報晚衙。連黃蜂飛動的聲音都清晰可聞，可見虛靜至極。“臥聽黃蜂報晚衙”真可與王維的“蟬噪林欲靜，鳥鳴山更幽”相比美。

蘇東坡在《汲江煎茶》詩中寫道：活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作寫時聲?？菽c未易禁散碗，臥聽山城長短更。生動描寫了蘇東坡在幽靜的月夜臨江汲水煎茶品茶的妙趣，堪稱描寫茶境虛靜清幽的千古絕唱。

中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境，當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候，你的心靈便在虛靜中顯得空明，你的精神便在虛靜升華凈化，你將在虛靜中與大自然融涵玄會，達到“天人和一”的“天樂”境界。

得一靜字，便可洞察萬物、道通天地、思如風云，心中常樂。道家主靜，儒家主靜，佛家更主靜。

在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來，無論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經(jīng)大道。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜可內(nèi)斂含藏?？梢哉f：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。

3、“怡”中國茶道中茶人的身心享受

“怡”者和悅、愉快之意。

中國茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)于平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道有不同的追求。

歷史上王公貴族講茶道，他們重在“茶之珍”，意在炫耀權(quán)勢，夸示富貴，附庸風雅。文人學士講茶道重在“茶之韻”，托物寄懷，激揚文思，交朋結(jié)友。佛家講茶道重在“茶之德”，意在去困提神，參禪悟道，見性成佛。道家講茶道，重在“茶之功”，意在品茗養(yǎng)生，保生盡年，羽化成仙。

普通老百姓講茶道，重在“茶之味”，意在去腥除膩，滌煩解渴，享受人生。無論什么人都可以在茶事活動中取得生理上的快感和精神上的暢適。

中國茶道的這種怡悅性，使得它有極廣泛的群眾基礎(chǔ)，這種怡悅性也正是中國茶道區(qū)別于強調(diào)“清寂”的日本茶道的根本標志之一。

4、“真”中國茶道的終極追求

中國人不輕易言“道”，而一旦論道，則比執(zhí)著于“道”，追求于“真”?！罢妗笔侵袊璧赖钠瘘c也是中國茶道的終極追求。

中國茶道在從事茶事時所講究的“真”，不僅包括茶應(yīng)是真茶、真香、真味;環(huán)境最好是真山真水;掛的字畫最好是名家名人的真跡;用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包含了對人要真心， 敬客要真情，說話要真誠，心境要真閑。茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認真，每一個環(huán)節(jié)都要求真。

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