與津源茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭楚輝接觸,會(huì)發(fā)現(xiàn)他是一個(gè)富于特區(qū)精神的企業(yè)家:他獨(dú)辟蹊徑走出一條創(chuàng)建潮汕地產(chǎn)茶葉品牌的道路;他摒棄慣有的茶葉包裝方式,將品牌策略和創(chuàng)意策略應(yīng)用到茶葉包裝中,以獨(dú)特的“人頭”設(shè)計(jì),向社會(huì)表達(dá)承諾……憑著這一股敢于創(chuàng)新、敢闖敢冒的特區(qū)精神,鄭楚輝已在茶葉市場打拼了近20年。特區(qū)的發(fā)展,為他打開了廣闊的空間。
以堅(jiān)強(qiáng)毅力敲開茶葉市場大門出身于濠江區(qū)達(dá)濠珠浦鄉(xiāng)一個(gè)農(nóng)民家庭的鄭楚輝,自小就鍛煉出刻苦耐勞、堅(jiān)韌不拔的品格。改革開放的春風(fēng),使珠浦成為遠(yuǎn)近有名的“建筑之鄉(xiāng)”,“洗腳上田”的鄭楚輝,也投入了建設(shè)“鋼鐵森林”的行列中。后來,一根紅繩牽就了他和妻子文琪瑤的美滿姻緣,也因此改變了他的人生軌跡和奮斗歷程。
妻子文琪瑤出生于鳳凰烏崠村,正是鳳凰名茶的發(fā)祥地。她和弟弟,是擁有樹齡達(dá)640多年的“宋茶”的文氏世家第十一代傳人。融為文氏世家的一員后,鄭楚輝轉(zhuǎn)身賣茶。當(dāng)時(shí)交通工具極端落后,賣茶全靠人挑肩扛,一路從鳳凰經(jīng)潮州、到汕頭,搭船渡海再進(jìn)達(dá)濠,跋涉辛勞可想而知。然而,就在他們的生意蒸蒸日上之時(shí),鄭楚輝卻與妻子重回鳳凰烏崠扎根,決心承繼“宋茶世家”的事業(yè)。
從鮮葉采摘到曬青晾青,從搖青炒青到揉捻烘焙,鄭楚輝拜妻子的大伯、鳳凰山遠(yuǎn)近聞名的制茶能手為師,每道工序都從頭學(xué)起,細(xì)看、細(xì)問,用心領(lǐng)會(huì)、苦心鉆研,漸漸將茶葉種植、制作、拼配、審評等一系列絕技掌握上手。每年,他都要走街串戶,到散布在山坳中的一家一戶收購茶葉。他練就鑒別茶質(zhì)優(yōu)劣的火眼金睛,還領(lǐng)悟了制作好茶的不少秘訣。他并不單純收購茶農(nóng)手中的少量好茶,也一并收購各種中低檔茶,免除茶農(nóng)的后顧之憂,擁有了良好的誠信操守和聲譽(yù)。終于,他以自己堅(jiān)強(qiáng)的毅力,敲開了茶葉市場的大門。
獨(dú)辟蹊徑創(chuàng)新茶葉包裝方式有了產(chǎn)品、客戶和市場,有了資本和實(shí)力,鄭楚輝并不滿足。他發(fā)現(xiàn),盡管中國是最早種植也是具有濃厚茶文化的國家,但在海內(nèi)外叫得響的中國產(chǎn)的茶葉品牌卻寥寥無幾;全國六七萬家茶廠,注冊品牌的僅近一千家;鳳凰單叢茶1955年就曾獲商業(yè)部全國優(yōu)質(zhì)名茶稱號,然而,如今有哪個(gè)鳳凰單叢品牌在全國為人所知、廣受推崇?品牌缺失形成“有名茶、無名牌”的尷尬。
沒有品牌就沒有競爭力。鄭楚輝認(rèn)為,品牌化是中國茶產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。擁有一個(gè)引人矚目的品牌標(biāo)志,是企業(yè)獲得成功的重要途徑。從2006年開始,他致力于“百香名茶”的產(chǎn)品和品牌形象標(biāo)準(zhǔn)化,致力于以市場為導(dǎo)向,建立潮汕地產(chǎn)名茶品牌。
要使消費(fèi)者對“百香名茶”情有獨(dú)鐘,首先要不斷提升制茶工藝和品質(zhì)。鄭楚輝深知,品牌影響力與其質(zhì)量密不可分。因此,鄭楚輝堅(jiān)持傳統(tǒng)方法加工生產(chǎn),手工炭焙,保持茶葉原有的山韻,令后勁暗香持久。
同時(shí)他還發(fā)現(xiàn),國內(nèi)大眾化的茶葉包裝大多以綠色為主色調(diào)且大部分互相效仿,沒有特點(diǎn)和個(gè)性。他大膽采用中國傳統(tǒng)的紅黑兩色作為主色調(diào),將包裝設(shè)計(jì)系列化;更把自己的頭像作為包裝設(shè)計(jì)、企業(yè)VI識別系統(tǒng)的一項(xiàng)內(nèi)容,堂而皇之地公開于眾。他說:“我把自己的頭像印上產(chǎn)品的包裝,正是向全社會(huì)表達(dá)一個(gè)承諾,一個(gè)保證,表示一種職業(yè)道德和誠信操守。”
在品牌吸引力的經(jīng)營上,鄭楚輝還在諸多細(xì)節(jié)上下足功夫。他一改鳳凰單叢茶原來傳統(tǒng)的“枕頭包”紙包裝,將“百香名茶”的絕大多數(shù)產(chǎn)品都設(shè)計(jì)成鋁薄袋、單泡裝,形成規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化。包裝袋盒上還標(biāo)明產(chǎn)地、原料、質(zhì)量等級、貯存條件等,甚至有泡飲方法介紹,指導(dǎo)茶客如何掌握沖泡停水的時(shí)間。
茶葉品牌一半是賣產(chǎn)品,一半是賣文化。品牌創(chuàng)立要與文化和地域有機(jī)結(jié)合。由汕頭市茶文化學(xué)會(huì)主持編寫的《潮汕工夫茶地方標(biāo)準(zhǔn)》在廣東省內(nèi)正式實(shí)施之日,鄭楚輝就把《標(biāo)準(zhǔn)》全文張貼到所有連鎖店內(nèi),并按《標(biāo)準(zhǔn)》立即規(guī)范沖泡茶具和程式標(biāo)準(zhǔn),讓訓(xùn)練有素的茶藝師講解和演示如何品鑒潮汕名茶、展示沖泡技藝和禮法,展示遐邇聞名的潮汕工夫茶文化。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/32742.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 品常春健體烏龍茶
下一篇: 908富硒花茶