竹葉青茶的沖泡與品鑒

竹葉青茶產(chǎn)于山勢(shì)雄偉、風(fēng)景秀麗的四川峨眉山。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞，十分適宜茶樹生長(zhǎng)。竹葉青一般在清明前三天至五天開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。

竹葉青茶滋味濃厚甘爽，下面我們就來看看竹葉青茶的沖泡與品鑒吧。

茶具準(zhǔn)備：玻璃杯或瓷杯1個(gè)，茶盤1個(gè)，2至3克竹葉青茶，茶匙等。

投茶：用茶匙把茶盤中的2至3克竹葉青茶輕輕撥入杯中。

沖泡：向杯中注入80至90攝氏度的熱水，讓茶葉慢慢吸水浸潤(rùn)。

分茶：將杯中茶分別倒在茶杯中，再續(xù)水。

賞茶：茶葉在杯中漸漸舒展開來，茶煙隨之飄散，茶香四溢。

品茶：小口細(xì)啜，讓茶湯在口中和舌頭充分接觸，唇齒留香。

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