對于大紅袍是否上火這一說,爭議不斷。飲用大紅袍上火的情況確實存在,體質(zhì)因人而異,肝火旺盛的人喝大紅袍后就會有上火的癥狀。那么,怎樣喝大紅袍不上火?這與大紅袍制作工藝中的烘焙程度有關(guān)。
大紅袍焙火程度
大紅袍一般在剛初制結(jié)束(一周內(nèi))和精制焙火(半個月之內(nèi))容易上火,剛焙好的巖茶盡量少喝,所以武夷巖茶巖茶還是喝隔年的好。一般的茶類剛制出時都有火氣,包括綠茶和烏龍茶。過半個月到一個月以后,一般的茶類都不會上火了。
傳統(tǒng)大紅袍與清香型大紅袍的效用
傳統(tǒng)型武夷巖茶(大紅袍)性溫、健胃。清香型武夷巖茶(大紅袍)還偏向于綠茶,略帶涼,胃怕寒者少飲。胃寒者不能喝太多的清香類茶葉。但喝傳統(tǒng)型武夷巖茶和陳茶最有利健胃。
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