茶道二十四品：水可品茶可品人更可品

茶道二十四品：水可品茶可品人更可品

水可品，茶可品，人更可品。天地萬(wàn)物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可觀，故有書(shū)品、畫(huà)品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。眾多品物之中，我推茶品第一。歷代以來(lái)，能將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，亦代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。更有精行儉德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盞畔，幽若山林，每以煎水烹茶為清修要?jiǎng)?wù)，閑較斗水之輕重，細(xì)參一甌之甘苦，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國(guó)茶道藝術(shù)的一股清流。故茶不但可以入品，更可以入詩(shī)、入畫(huà)、入禪、入道。唐·司空?qǐng)D論詩(shī)有二十四品，冷香齋主人論茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細(xì)分四品，合計(jì)二十四品，現(xiàn)分述如下。

人品：清、雅、簡(jiǎn)、淡

清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。

雅：謙恭儒雅，有君子之風(fēng)。

簡(jiǎn)：舉止豁朗簡(jiǎn)約，不拘俗禮。

淡：少名利之心，自甘淡泊。

茶品：清、香、甘、淡。

清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。

香：其嗅如蘭。

甘：其甘如薺。

淡：淡而有味。

水品：清、活、甘、冽。

清：水質(zhì)澄澈、純凈。

活：水質(zhì)鮮活，不凝滯。

甘：水味甘香。

冽：水味清寒。

火品：明、活、潔、燥。

明：有火光。

活：有火焰。

潔：無(wú)異味。

燥：無(wú)濕氣。

茶器品：質(zhì)、樸、雅、素。

質(zhì)：質(zhì)地純正。

樸：形制古樸。

雅：以秀雅為尚。

素：以素器為尚。

茶室品：簡(jiǎn)、古、通、幽。

簡(jiǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、明快。

古：形制簡(jiǎn)古、樸素。

通：布局開(kāi)放、通透。

幽：環(huán)境清幽、秀雅。

品茶品人——人品即茶品

? ? ? ? ? 茶道的根本在于清心，這也是禪道的中心。

? ? ? ? ?自唐宋以來(lái)，禪提升了飲茶的品位與境界，茶滌除了人心靈的暗昧，有助于禪心的體悟，禪茶一味，才是茶道的精髓之所在。

? ? ? ? ? 禪茶一味的意境，要真正理解，全靠自己去體會(huì)。 ?因此，禪茶合一，能磨練自己的心性提升內(nèi)心的涵養(yǎng)，達(dá)到更高的境界。這種體會(huì)可以通過(guò)茶事實(shí)踐去感受。也可以通過(guò)對(duì)茶詩(shī)的品位去參悟。禪茶一味的意境對(duì)體悟人生有一定幫助。

? ? ? ? ? ?七碗受之味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。您能從禪中聞到茶香，能從茶中品出禪味么？

? ? ? ? ? ? 如何品茶？

? ? ? ? ? 人，亦當(dāng)如茶，無(wú)論怎樣，都需要擁有一顆善良的茶心。 ?“人品即茶品，品茶即品人”說(shuō)得極是！

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茶品的茶道精神

臺(tái)灣中華茶藝協(xié)會(huì)第二屆大會(huì)通過(guò)的茶藝基本精神是『清、敬、怡、真』，釋義如下：
『清』即『清潔』、『清廉』、『清靜』及『清寂』之清?！翰杷嚒坏恼嬷B，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧?kù)o、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見(jiàn)底之純潔茶湯，方能體味『飲茶』之奧妙。英文似purity與Tranquility表之為宜。
『敬』敬者萬(wàn)物之本，無(wú)敵之道也。敬乃對(duì)人尊敬，對(duì)己謹(jǐn)慎，朱子說(shuō)：『主一無(wú)適』，即言敬之態(tài)度應(yīng)專誠(chéng)一意，其顯現(xiàn)于形表者為誠(chéng)懇之儀態(tài)，無(wú)輕藐虛偽之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動(dòng)，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸于一體，英文可用respect表之。
『怡』據(jù)說(shuō)文解字注『怡者和也、悅也、槳也。』可見(jiàn)『怡』字含意廣博。調(diào)和之意味，在于形式與方法，悅槳之意味，在于精神與情感，飲茶啜苦咽甘，啟發(fā)生活情趣，培養(yǎng)寬闊胸襟與遠(yuǎn)大眼光。使人我之間的紛爭(zhēng)，消弭于形，怡悅的精神，在于不矯飾自負(fù)，處身于溫和之中，養(yǎng)成謙恭之行為，英語(yǔ)可譯為harmony。
『真』真理之真，真知之真，至善即是真理與真知結(jié)合的總體。至善的境界，是存天性，去物欲，不為利害所誘，格物致知，精益求精，換言之，用科學(xué)方法，求得一切事物的至誠(chéng)，飲茶的真諦，在于啟發(fā)智能與良知，使人人在日常生活中淡泊明志，儉德行事，臻于真、善、美的境界。英文可用truth表之。
茶道精神的不同理解
大陸學(xué)者對(duì)茶道的基本精神有不同的理解，莊晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。莊老解釋為：“廉儉育德，美真康樂(lè)，和誠(chéng)處世，敬愛(ài)為人?！薄拔湟纳讲璋V”林治先生認(rèn)為“和、靜、怡、真”應(yīng)作為中國(guó)茶道的四諦。因?yàn)椋昂汀笔侵袊?guó)這茶道哲學(xué)思想的核心，是茶道的靈魂?！办o”是中國(guó)茶道修習(xí)的方法?！扳笔侵袊?guó)茶道修習(xí)的心靈感受?！罢妗笔侵袊?guó)茶道終極追求。
《“茶品”二十四題》：“二十四茶品及理解。人品:清雅簡(jiǎn)淡。清:神形具清,要出淤泥而不染 雅:正人君子,不要被人說(shuō)是俗不可耐 簡(jiǎn):舉止簡(jiǎn)約大方得體不拘小節(jié) 淡:淡泊名利(這一點(diǎn)在我獲得名利以前很難做到)。茶品:清香甘淡。水品:清活甘冽?；鹌?明活潔燥。茶器品:質(zhì)樸雅素。茶室品:簡(jiǎn)古通幽?”。
《茶道二十四品》（作者：冷香齋主人）：“水可品，茶可品，人更可品。天地萬(wàn)物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可觀，故有書(shū)品、畫(huà)品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。眾多品物之中，我推茶品第一。歷代以來(lái)，能將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，亦代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。更有精行儉德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盞畔，幽若山林，每以煎水烹茶為清修要?jiǎng)?wù)，閑較斗水之輕重，細(xì)參一甌之甘苦，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國(guó)茶道藝術(shù)的一股清流。故茶不但可以入品，更可以入詩(shī)、入畫(huà)、入禪、入道。唐·司空?qǐng)D論詩(shī)有二十四品，冷香齋主人論茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細(xì)分四品，合計(jì)二十四品，現(xiàn)分述如下。”

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