自宋代起,皇家茶園即有記錄生產(chǎn)白茶進(jìn)恭的歷史。太姥銀針擁有悠久的歷史記載和神話傳說,體現(xiàn)的是中國人對(duì)茶文化的豐厚沉淀。
太姥銀針原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說,太姥山古名才山,堯帝時(shí)(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以種蘭為業(yè),為人樂善好施,深得人心,并 曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥,救活很多小孩,人們感恩載德,把她奉為神明,稱她為太母,這座山也因此名為太姥山。
到漢武帝時(shí),派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封為天下三十六名山之首,并正式改名為太姥山,現(xiàn)今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。
太姥銀針是白茶種類中的精品,產(chǎn)于中國最大的白茶產(chǎn)區(qū)“中國白茶之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”——福建福鼎。是銀針白毫中北路銀針的一種,因原產(chǎn)于福建福鼎太姥山而得名。
太姥山上多奇花異樹,如空谷蘭、云霧草、感觸樹、相思林、五色杜鵑、白茶等,更為山景增色不少。山上茶園區(qū)分布廣,現(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹齡的大白茶樹。
太姥山產(chǎn)茶歷史悠久,有人分析,《茶經(jīng)》中所載“永嘉縣東三百里有白茶山”,指的就是福建福鼎太姥山。太姥銀針為福鼎白茶的珍品,她精選蘊(yùn)育于太姥山麓的國優(yōu)茶樹良種福鼎大白茶經(jīng)自然萎凋、輕微發(fā)酵、低溫干燥而成。
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