劉心靈：一個愛茶、知茶的幸福小女子

“茶對我而言是情人，早擁巖君，早上我一般喝巖茶，因為巖茶能夠通腸胃；夜抱普洱郎，晚上我會喝普洱茶，普洱茶里面不含咖啡因；白天一般吃完飯會喝一杯濃濃的鐵觀音或是春天的綠茶……”一位被譽為第一個將茶藝引入珠海的女子，認為茶的味道是介于極苦和極甜中間，自詡為茶癡癡，說到茶，她這樣回答。

她就是劉心靈，去采訪前除了幾分敬畏外，還覺得她很有意思，將自己茶廳取名為“太陽與?！?，朋友們紛紛猜測，一定是一個非常漂亮的女子。在我看來，不一定是一位外貌美女，但肯定是一位氣質(zhì)美女。

見面后才發(fā)現(xiàn)自己的猜測太保守，因為她的美貌與氣質(zhì)并重，攝影的同事馬上發(fā)現(xiàn)，我們先前是見過面的，就在安東老師的書像藝術(shù)展上……裝飾茶廳的除了青藤、竹子、石頭、椰殼、木雕、書畫、小泉……最讓人感嘆的要屬墻壁上看起來像涂鴉，又像漫畫的畫。劉心靈告訴我們，這是朋友為她畫的，基本上也是以劉心靈為主題人物，一個胖胖女人的生活，且多以打趣為主，“茶癡癡”、“有些空白需要用夢想來填補”等語言穿插在畫中，讓人不禁羨慕，這是一個多么幸福的女人。

茶應(yīng)該是樸素的她引我們進入她的茶廳，并吩咐用自己的茶具來招待我們，她說：“我喜歡這種笨笨的，有個性的茶具，跟我的人一樣，當(dāng)然，這種笨就是一種憨。茶本身就是應(yīng)該很樸素的，我不喜歡那種很顯擺，很豪華的茶具，現(xiàn)在很多會所都喜歡千篇一律地用日本的老鐵壺，一個鐵壺十幾萬……很多人問我茶的空間設(shè)計，我覺得應(yīng)該從個性開始，不能千遍一律，從藝術(shù)的角度使茶的擺設(shè)有韻味，這不是說把所有的古董家私都堆積在一起就好了，一個人的眼睛、鼻子都很好看但不見得很漂亮，但如果協(xié)調(diào)，有韻味也很好看?！?/p>

一支筆讓她與珠海結(jié)下緣分劉心靈雖然生在廣東，但很小就隨家人到了香港，后來她又移民到美國，又回到香港，1991年她來到珠海。她說：“來之前，我對珠海并不了解，當(dāng)時一個珠海的老板希望把香港的茶藝帶到珠海，他當(dāng)時給了我一支筆寫名字，是一支金筆，結(jié)果被我掉到了地上摔彎了，后來為了還筆，所以我來到了珠海，一待就是二十多年。剛開始珠海人喝茶都是大杯子，但我們的茶藝都是小杯子，最開始我們是把一大一小得兩個杯子都擺在桌上，慢慢地就發(fā)現(xiàn)客人喜歡小杯子了，我們還把一些關(guān)于茶的詩，民間故事收集起來將給客人們聽……”

在珠海種茶的隨性女子聽說她有個茶園，里面有全國各地的茶種，讓人非常費解，珠海靠近海邊，又不是高海拔，適合種茶嗎？

沒想到她會這樣調(diào)皮地回答我們：“珠海本來就是一個移民城市，看到來自全國各地的人都能適應(yīng)珠海。所以我要把各地的茶也集中到珠海，試試能不能生根，能不能處在一起。值得高興的是都活了，但第一次做的茶卻讓我很沮喪，很苦很澀。因為珠海氣候比較熱，發(fā)酵的時間不能長，所以后來我們的師傅直接讓它不發(fā)酵或短時間發(fā)酵，做綠茶喝就很好了?！?/p>

茶是有個性的在劉心靈看來，茶是有個性的，比如潮州功夫茶，在小巧的杯子里面，茶卻很濃，很苦，但喝過之后你有感覺到有回甘，先苦后甜，先壓抑后釋放，就像閩南地區(qū)潮州人是非?？炭嗟?，這一點大家有目共睹。但在北方，特別是江南一帶，人們都比較喜歡龍井茶，綠茶，這也跟他們的性格一樣，儒雅的文人，翩翩的君子，龍井有一種淡淡的香味，就像飄來的音樂，給你一種是味非味的感覺，不會奪你的口感。

劉心靈老師的無我茶會劉心靈老師現(xiàn)在是吉林大學(xué)藝術(shù)系茶文化教授，每個學(xué)期會帶一門有關(guān)茶文化的學(xué)修科，有200個名額，但很多學(xué)生沒報上名都會來聽課，她很享受與學(xué)生們相處分享的時光。在她的選修課結(jié)束之前，她都會舉辦一個“無我茶會”，每個學(xué)生都要根據(jù)自己對茶的領(lǐng)悟來設(shè)計一個命題，茶會上，每位同學(xué)會準(zhǔn)備兩杯茶，一杯給自己左邊的同學(xué)，一杯給自己右邊的同學(xué)，自己是沒有的，而沒有之中又會得到自己左邊的右邊的同學(xué)給自己的茶。劉心靈老師說：“我希望通過這個茶會讓他們有一種無我的境界，一個人活得不要太自我了?！?/p>

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