醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),硒能激發(fā)人體免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生,消除不利于人體的物質(zhì),保護細胞膜和染色體,保護核糖核酸等大分子的結(jié)構(gòu)及功能。人體缺硒會影響體內(nèi)血紅素的利用,若硒缺乏不能得到及時補充,與硒有關(guān)的代謝過程就會被阻滯而導致某些疾病。常表現(xiàn)為心肌損傷、肌肉營養(yǎng)不良、大骨節(jié)病等,兒童則易因營養(yǎng)障礙造成生長發(fā)育遲緩。
德國科學家研究發(fā)現(xiàn),人體缺硒是患心血管病的原因之一。他們從對患者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),患有冠狀動脈硬化、心肌梗塞和高血壓的人,硒含量比健康人少得多。據(jù)美國的一份調(diào)查資料,生活在低硒地區(qū)的人,死于心臟病、中風及高血壓病的人數(shù)比富硒地區(qū)高出3倍。如美國科羅拉多州是含硒量較高的地區(qū),該地區(qū)死于此類病的人僅為全美平均值的1/3,而低硒地區(qū)如華盛頓,患病率則比平均值高1/5以上。此外,日本國立健康營養(yǎng)研究所在動物實驗中首先發(fā)現(xiàn),硒具有與胰島素相似的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性,多食含硒食物,可防治糖尿病。硒還能阻止過氧化物和自由基的形成,阻斷癌細胞的代謝,抑制癌細胞的分裂和生長。
硒能參與人體新陳代謝過程,其具有提高人體免疫能力、增強體質(zhì)、延年益壽等多種功效。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/30471.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 半盞清茶觀浮沉人生
下一篇: 龜山巖綠的制作工藝