都說好茶趕早。春茶一天一個價的行情,讓茶農(nóng)茶商們每年從3月初就開始了這場與時間的賽跑??墒?,招工難不僅體現(xiàn)在企業(yè),也蔓延到了茶產(chǎn)業(yè)。日前,記者來到中國最大的綠茶集散地松陽采訪時,發(fā)現(xiàn)很多茶葉加工企業(yè)用上了土專家魏碧華發(fā)明的全自動炒制機(jī),不但節(jié)省了大量的人工,而且贏得了寶貴的時間。
在松陽縣古市鎮(zhèn)黃圩村茶農(nóng)黃增新的家里,6臺全自動炒茶機(jī)正開足馬力加工茶青。
“這臺設(shè)備不僅能完全取代人工,比傳統(tǒng)炒制提高20倍的效率,還能精確控制進(jìn)料量、鍋內(nèi)溫度、殺青時間等,實(shí)現(xiàn)了智能化!”站在炒茶機(jī)旁,黃增新樂呵呵地把一袋袋茶青倒入機(jī)器頂部的鐵槽里,摁下按鈕,設(shè)定茶葉重量和炒茶溫度,炒茶機(jī)器立即自動運(yùn)行。
短短8分鐘,一鍋5斤茶葉就新鮮出爐了?!安挥靡粋€人工,一個晚上就能炒出差不多200斤的茶干。茶葉質(zhì)量比人工炒的還要好?!秉S增新滿意地夸著炒制機(jī)的好處。
今年45歲的魏碧華是古市鎮(zhèn)的一位普通汽修工人,發(fā)明自動智能扁形茶炒制機(jī),緣于魏碧華兩年前的一次回家探親。在小舅子家,看到他們晚上忙著炒制茶葉,要忙到第二天凌晨4點(diǎn)才能休息。細(xì)心的魏碧華還發(fā)現(xiàn),這些半自動的茶葉炒制機(jī),需要工人不停用手翻炒茶葉,炒一鍋茶葉,至少要半個小時,十分辛苦。
“為什么不去買臺自動炒茶機(jī)呢?”魏碧華問小舅子。小舅子告訴他,不是不想買,是市場上沒有自動炒茶機(jī)賣!說者無心,聽者有意。從此,魏碧華便萌生了設(shè)計(jì)一部全自動炒茶機(jī)的想法。
想到就做?;丶液笏约禾湾X,買回一臺茶葉炒制機(jī),拆了裝,裝了拆,反復(fù)研究。他還一頭鉆進(jìn)各大書店,尋找相關(guān)資料,潛心研究全自動炒茶機(jī)。
要制造全自動的炒茶機(jī),就必須用機(jī)械部件取代手的翻炒動作,這也是困擾他的一個技術(shù)難題。他先后往返于湖北、江蘇、廣東等地,與當(dāng)?shù)氐目蒲衅髽I(yè)和機(jī)械零部件加工廠一道設(shè)計(jì)圖紙、選購配件,實(shí)驗(yàn)了500多個機(jī)械部件。
試驗(yàn)、推倒、重來、再試驗(yàn)……經(jīng)過無數(shù)次的調(diào)試、改進(jìn),2009年9月,按照傳統(tǒng)手工炒茶工藝原理設(shè)計(jì)的全自動炒茶機(jī)終于問世,炒出了第一鍋茶葉。去年4月,全自動智能扁形茶炒制機(jī)獲得3項(xiàng)國家發(fā)明專利。當(dāng)年9月,省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站將其列入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍。今年春茶采摘時節(jié),這款全智能炒制機(jī)在茶鄉(xiāng)大受追捧,訂購的電話不斷。
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