官莊毛尖(Guanzhuang MaojianD 產(chǎn)于湖南沅陵官莊的條形烘炒綠茶。《沅陵縣志》載:“官莊介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆時期,作為貢品?!边^去為曬青,1927年改為烘青,50年代后又改為半烘半炒,經(jīng)殺青、初揉、初干、做條、提毫、烘干制成。條索緊細微曲,鋒苗秀麗,白毫顯露,綠潤帶翠,嫩香高長,湯色黃綠明亮,滋味濃爽回味好,耐沖泡,葉底黃綠勻凈。主銷武漢、北京、長沙及西北等地。
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