在勐??h的地圖上,以勐海縣為中心,一左一右矗立著著名的兩座古茶山,好像女人胸口的兩個乳房,養(yǎng)育著西雙半納的生靈:巴達(dá)古茶山和南糯古茶山。雖然巴達(dá)大茶王已經(jīng)壹千七百多歲,但是真正的喬木普洱茶發(fā)祥地是南糯山。南糯山屬于僾尼族居住地??墒亲畛跄吓瓷降拿钟蓙韰s與茶無關(guān):南糯"是傣語,意為筍醬。
從前,南糯山?jīng)]有山名,山上住的哈尼族。山坡上長滿茶樹,而坡腳下長滿竹林。每年雨季來到后,竹林里到處長滿竹筍。僾尼族喜歡挖筍吃,除了吃新鮮竹筍外,還喜歡把竹筍腌為筍醬。一年冬天,西雙版納召片領(lǐng)(是高封建領(lǐng)主)帶著一批官員來到山上。僾尼族的金傘大帕雅(哈尼族統(tǒng)治者)殺豬宰??畲倨I(lǐng),而召片領(lǐng)吃膩了豬肉牛肉,沒有一點胃口。金傘大帕雅從老百姓家取來一碗酸味筍醬,召片領(lǐng)吃得津津有味,胃口大開。召片領(lǐng)返回景洪宣慰官邸后,對僾尼山上的筍醬念念不忘。后來,他下了一道指令,要山上的僾尼人年年制筍醬進(jìn)貢。久而久之,傣家人就把僾尼山稱為南糯山,意思是產(chǎn)竹筍醬之山。后來,僾尼族也跟著傣族這樣叫,"南糯山"就這樣一直叫開了。
南糯山的牌坊,近幾年當(dāng)?shù)貙μ厣a(chǎn)業(yè)的扶持使南糯山得到更多人的認(rèn)識
南糯山茶區(qū)居坐落在半山腰的寨子
從山門到達(dá)村落過的小橋,清澈見底的河水,郁郁蔥蔥的植被。愛伲人對大山的熱愛及保護(hù)可見一斑。
背著背簍的愛伲大嬸,不知是趕集回家還是去往茶山呢?
依山而上的茶園。不知這些茶樹年歲幾何?
西雙版納特產(chǎn)有南糯白毫、七子餅茶、小??Х?、普洱茶、黑陶等。
1、南糯白毫
南糯白毫產(chǎn)于西雙版納勐??h的南糯山,南糯白毫茶外形美觀,身披白毫,香氣濃郁,沖泡出的茶湯色澤黃綠明亮,口感香醇。
2、七子餅茶
七子餅茶又稱國茶,是勐海茶廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)名茶。七子餅茶屬于壓縮茶,外形美觀,餅形圓潤,酷似滿月。因為每七個餅都裝在一個管子里,所以叫七個餅。七子餅茶以湯色紅、黃、亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口著稱。
3、小粒咖啡
小??Х仁俏麟p版納的重要的咖啡品種,當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候環(huán)境都非常適宜小??Х鹊纳L,生產(chǎn)出的小??Х蕊L(fēng)味獨特,深受國內(nèi)外市場的歡迎。
4、普洱茶
普洱茶幾乎在云南省全境都有種植,所以不僅是西雙版納的特產(chǎn),也是昆明十大特產(chǎn)之一,西雙版納產(chǎn)區(qū)也是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū),普洱茶歷史悠久,還曾是皇室的貢茶,不僅香味獨特,還十分經(jīng)久耐泡。
5、黑陶
黑陶是傣族民間的一種傳統(tǒng)工藝品,造型新穎獨特,雕刻精美,圖案古樸典雅,外觀精美。用黑陶茶具泡茶,長久保持醇厚的口感。插花黑陶花瓶保存效果好。
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