《茶經(jīng)》
是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽(yù)為“茶葉百科全書”,由中國(guó)茶道的奠基人陸羽所著。
此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論著,是一部劃時(shí)代的茶學(xué)專著。
它不僅是一部精辟的農(nóng)學(xué)著作又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。它是中國(guó)古代專門論述茶葉的一類重要著作,推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。
陸羽,名疾,字鴻漸、季疵,號(hào)桑苧翁、竟陵子,唐代復(fù)州竟陵人(今湖北天門)。
733年出生,幼年托身佛寺,自幼好學(xué)用功,學(xué)問(wèn)淵博,詩(shī)文亦佳,且為人清高,淡泊功名。一度招拜為太子太學(xué)、太常寺太祝而不就。
760年為避安史之亂,陸羽隱居浙江苕溪(今湖州)。其間在親自調(diào)查和實(shí)踐的基礎(chǔ)上,認(rèn)真總結(jié)、悉心研究了前人和當(dāng)時(shí)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》。因此被尊為茶神和茶仙。
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