現(xiàn)代人處于節(jié)奏快壓力大的生活模式,致使胃病普遍,氣血偏虛。對(duì)常飲用不發(fā)酵茶或輕發(fā)酵茶的愛(ài)茶人來(lái)說(shuō),確有“不可承受之輕”的顧忌,在咖啡因、單寧酸的長(zhǎng)期浸漬下,常有搜腸刮胃之苦。
我們知道,茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)含量較高,尤其是輕發(fā)酵類(lèi)茶,多酚保留較多。且茶葉中含有咖啡堿、茶堿等堿類(lèi)。那么過(guò)量飲用輕發(fā)酵類(lèi)茶,會(huì)加劇對(duì)胃壁粘膜物質(zhì)的分解,對(duì)胃產(chǎn)生較大的刺激性。
武夷巖茶介于紅綠茶之間,系半發(fā)酵茶,它能充分兼收紅綠茶的優(yōu)點(diǎn),將其不利因素減少到最低程度,適合于絕大多數(shù)人飲用。所以脾胃虛寒者更樂(lè)于接受茶性溫和經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的武夷巖茶。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵、渥堆或者焙火的茶葉,會(huì)促使茶葉中多酚物質(zhì)發(fā)生氧化,從而減少兒茶素的含量。而焙火工藝中的高溫使咖啡堿揮發(fā),由此減少茶葉中的含量。因此像熟茶、傳統(tǒng)焙火的巖茶等,對(duì)胃較為溫和,不至于傷胃。
所以,有時(shí)間喝茶,武夷巖茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇!
很多人聽(tīng)說(shuō)綠茶傷胃,于是就不敢喝綠茶了,但是很多人覺(jué)得沒(méi)有那么夸張,到底綠茶傷胃是不是真的呢,下面介紹綠茶為什么傷胃 并不是這樣。
綠茶為什么傷胃
有人說(shuō)喝綠茶會(huì)傷胃,真的是這樣嗎?
A:不會(huì),其實(shí)應(yīng)該這樣說(shuō):不是茶葉傷了胃,而是胃?jìng)瞬?的名聲)。
關(guān)于“綠茶會(huì)不會(huì)傷胃”這個(gè)話(huà)題,我們要提到科學(xué)飲茶的八個(gè)字,即:看茶喝茶,看人喝茶。在這個(gè)問(wèn)題上,我們要具體講第二個(gè)方面:“看人喝茶”。
首先,我們要明白,好的茶葉是不會(huì)傷胃的。有些人覺(jué)得喝了綠茶胃不舒服,其實(shí)很有可能是他的胃本身有問(wèn)題了,而并非是茶葉的原因。因?yàn)樵谏弦粋€(gè)問(wèn)題中,我就已經(jīng)講過(guò)健康人群是可以四季飲用綠茶的。
綠茶殺青小知識(shí)
殺青對(duì)綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過(guò)高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類(lèi)物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變;同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而使茶葉香氣得到改善。
除特種茶外,該過(guò)程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類(lèi)、時(shí)間、殺青方式等。它們是一個(gè)整體,互相牽連制約。
綠茶十大名茶
1、西湖龍井:是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類(lèi),其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱(chēng)于世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。
2、洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開(kāi)形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長(zhǎng);葉底嫩綠顯翠。
3、白毫銀針:素有茶中“美女”、“茶王”之美稱(chēng),是一種白茶,產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿(mǎn)坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。沖泡時(shí),“滿(mǎn)盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。
4、君山銀針:產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨,二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫(xiě)。其沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。很高的欣賞價(jià)值。
5、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)?。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
6、武夷巖茶:產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無(wú)窮。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài),曾有“百病之藥”美譽(yù)。
7、太平猴魁
太平猴魁,屬綠茶類(lèi)尖茶,是中國(guó)歷史名茶,創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評(píng)選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門(mén)、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱(chēng)。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨(dú)特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。并贏得榮譽(yù)。此外,還有其茶文化,保健作用。并有專(zhuān)門(mén)圖書(shū)介紹。(我正在喝!不錯(cuò))因?yàn)橹袊?guó)只有十大名茶!綠茶沒(méi)有十大分界線(xiàn)!
8、信陽(yáng)毛尖:產(chǎn)于河南信陽(yáng)車(chē)云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏希攒?chē)云山天霧塔峰為最。人云:“師河中心水,車(chē)云頂上茶?!背善窏l索細(xì)圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。
9、廬山云霧:產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱(chēng)“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
10、六安瓜片:產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱(chēng),六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
綠茶去斑點(diǎn)
每天早晚洗臉?biāo)?,加上幾片綠茶葉,洗完臉后,輕輕拍打臉部肌膚。然后,再涂上乳液。堅(jiān)持上一段時(shí)間,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)臉上的黑斑和雀斑減輕了不少哦。但是要特別提醒,敏感肌膚要慎用。
如果你還想要達(dá)到更好的美膚效果的話(huà),可以用綠茶粉泡茶喝,每天早晚2杯,然后再配合自制的綠茶面膜,內(nèi)外兼修,雙管齊下。
~~~~~~~~~~~~武夷山大紅袍是很好的茶哦
是十大名茶之一哦
、~`~~大紅袍屬于烏龍茶。
不是紅茶。只要健康飲茶,不會(huì)傷胃。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。
品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/29921.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 盛世中華壺歌中華盛世