大家來找茶遍布全球的10大名茶

大家來找茶遍布全球的10大名茶

以大米為原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與綠茶拼配而成的添香保健茶。湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口。兼具茶葉的保健功能與大米的營養(yǎng)價值。吃起來既有炒大米的焦糖香又有綠茶的特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風味。
1.印度奶茶：這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時所添加的香料，也會因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?；旧?，印度奶茶是由四種材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。

2.玄米茶：以大米為原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與綠茶拼配而成的添香保健茶。湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口。兼具茶葉的保健功能與大米的營養(yǎng)價值。吃起來既有炒大米的焦糖香又有綠茶的特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風味。

3.伯爵茶：查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英國首相大臣。他是一個偉大的改革家，這種世界聞名的混合型調味茶就是以他的名字命名的。據說此類混合型調味茶來源于中國，是清朝時期一個中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮，如今在意大利南部廣泛種植，但是其起源是越南和中國南方。

4.抹茶：“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面。”這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美，詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。抹茶對工藝和原料的要求較高，9世紀末隨遣唐使進入日本的中國抹茶，在日本得到了發(fā)揚光大?，F(xiàn)在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流傳面極廣，盛行全國。

5.鐵觀音：中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵類茶。20世紀70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，隨即風靡全球，今天，下午茶喝極品鐵觀音已經成為歐美高品位生活的符號之一。

6.普洱：人們對普洱的關注似乎超出了茶的范圍，文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。舉杯熱普洱于鼻前，陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不輸幽蘭清菊。啜飲入口，雖略感苦澀，但待茶湯與喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露生津，令人神清氣爽，這才是普洱的真韻所在。

7.洋甘菊茶：原產于歐洲和西亞、北非的洋甘菊，在當?shù)丶矣鲬魰?，因為它保健功能強大，稱為歐美家庭中最常見的花草茶之一。金黃色的茶在濃烈香甜中伴著獨特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂，溫飲冰飲都芳香可口。它能松弛神經、餐后飲用可助消化，常飲用也有助于明目、養(yǎng)肝、降血壓，功能十分廣大，無怪乎別名為“醫(yī)生的花草茶”。但由于它的助眠功能顯著，不適合在早晨飲用。

8.如意茶：也叫博士茶，這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和濃郁的口感稱為非洲最流行的飲品。如意茶有多種享用方法，可以熱飲、冷飲，原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。但不含任何咖啡印因，其單寧酸含量也很低。

9.正山小種：經過精心采摘制作的成品茶，條索肥壯，緊結圓直，色澤烏潤，沖水后湯色艷紅，經久耐泡，滋味醇厚，似桂圓湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色。如加入牛奶，茶香不減，形成糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風味。正山小種紅茶非常適合與咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾說：這是一種讓人愛憎分明的茶，只要有一次你喜歡上它，便永遠不會放棄它。

10.白茶：中國十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣后垂微卷，葉子背面布滿白色茸毛，沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優(yōu)美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。

普洱10大名茶

普洱10大名茶是老班章古樹茶、冰島茶、曼松、那卡、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。

1、老班章古樹茶

老班章古樹茶在業(yè)內有“茶王”之美稱。按產品形式可分為沱茶、磚茶、餅茶和散茶，按加工工藝又可分為生茶和熟茶。

老班章古樹茶是標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香?？酀嘶芸?，一分鐘左右就轉而回甘。

2、冰島茶

冰島茶指云南省臨滄市境內勐庫鎮(zhèn)冰島村所產的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。

3、曼松

曼松茶區(qū)隸屬于古六大茶。山倚邦象明鄉(xiāng)內，倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說。

曼松屬小葉種，香氣是非常優(yōu)雅的蘭香，茶湯金黃明亮，細膩且柔甜，茶湯從口腔到喉頭都很甜，像喝熱蜂蜜水，茶氣足有很暖。

4、那卡

那卡即西雙版納州勐?？h勐宋茶區(qū)內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的云南普洱茶。其特點條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

5、昔歸

昔歸普洱茶，昔歸產于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。

昔歸茶內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。

6、麻黑

麻黑屬易武茶區(qū)。易武茶區(qū)位于西雙版納州勐臘縣，包括易武、麻黑、易田、曼洛四個鄉(xiāng)。易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，江內茶中之上品。

早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密細膩，韻致精深，葉底彈性厚實。

7、老曼峨

老曼峨古樹茶葉型肥大厚實，春茶卻顯的難以下喉。主要有四個特點是葉厚，條索肥大；湯色金黃透亮；苦若黃連，苦盡甘來，5—7泡后，鳴泉生津，后舌跟回甘；茶氣霸氣，性極寒，十泡以后口感更為爽滑，極耐沖泡。

8、刮風寨

易武刮風寨是純瑤族寨子，地理位置非常偏僻。易武刮風寨處于邊境原始森林中，生態(tài)環(huán)境保護良好。

易武刮風寨茶的特點是，古樹茶甜醇中含天然濃郁的蜜香，茶氣強勁內斂，喉韻深，香氣足，湯水厚實，兼具香、氣、味、韻。刮風寨古樹茶可以稱作高標準的普洱茶。

9、彎弓

彎弓茶的特點是條索長而黑、芽頭銀毫顯現(xiàn)，茶湯湯色透亮，除了具有易武茶的蜜香口感外，更突出香氣馥郁、湯感滑而醇厚、澀味較落水洞茶重、口舌生津、喉韻悠長、山野氣韻足之特點。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內，海拔在1410米—2271米之間，古茶林總面積10122畝，是目前發(fā)現(xiàn)的縣境內最大的茶林群落體。

困鹿山普洱茶的主要特點是口感滑，香、甘、甜相混而生，回甘好，香氣濃郁，茶香清雅、韻長，喉韻甘潤持久。與同類普洱茶相比，困鹿山普洱茶的美中不足之處在于茶湯不厚重，不耐泡。

中國云南普洱十大名茶排名（頂級最好喝的普洱茶排行榜）

它們就是老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。其中老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。進入新世紀以來，伴隨著普洱茶的復興，老班章茶天生麗質的品質被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷，芳名遠播。
很多朋友反映說普洱茶有那么多品種，不知道怎么選擇？特別是對于剛剛入普洱茶界的新手，只知道普洱茶生長環(huán)境優(yōu)異（土地肥沃、無污染、不施農藥等），品質優(yōu)異。
可面對品種千千萬的普洱茶，它們又都各有各的特點？實在是不知道該怎么選擇？生茶張為大家歸納了普洱茶的10大名茶，即使是新手盲入也不會踩雷。
一、老班章
老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。
進入新世紀以來，伴隨著普洱茶的復興，老班章茶天生麗質的品質被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷，芳名遠播。
二、冰島
冰島茶指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其它茶種濃厚、細膩。
冰島茶因炒作導致市場價格混亂，選購時應謹慎選擇。
三、曼松
曼松獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程。新茶的時候，已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度。這在新茶里面，制作工藝正常的情況下，只有曼松古樹能夠做到。
從開湯到最后一泡，茶湯依舊明黃澄亮，淡淡透亮，滋味也一樣淡雅豐富。
四、娜卡
那卡是拉祜族譯音，也寫作娜卡、臘卡、納卡，普洱茶產區(qū)的山頭名稱，那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區(qū)內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的云南普洱茶。
五、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火，是因為此茶香氣極高，冷香之極。喝過昔歸再喝其他茶葉，都會覺得無味無香，霸到如此地步。普洱茶生茶中比較罕見，號稱云南最有霸氣普洱生茶。
六、麻黑
易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，是江內茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅，花果香，早春香氣極好，留杯時間長。湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深。香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。
七、老曼峨
老曼峨沖泡后，香氣馥郁。在蘭花與蜜香之間，我稱之為花蜜香。聞起來真的很不錯，聞香想食茶。
老曼峨，代表著云南普洱茶的一個極致，是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶。
八、刮風寨
刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正，干茶墨綠油潤，條索修長。陳香陳韻純正，香氣馥郁，甜醇且顯蜜香。苦澀含蓄，喉韻深香氣足，茶湯厚實飽滿，回味悠長。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生，沒有經過矮化，人工管理比較少。保持著自然生長，這是刮風寨古樹茶品質優(yōu)秀的一個原因。
九、彎弓
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種，彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯，湯色金黃明亮，湯香水甜且柔和。滋味粘稠飽滿，回甘生津且持久，喉韻綿延，其核心口感特點為細甜。
十、困鹿山
困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁。但較同類普洱茶來說，茶湯不厚重，不經泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/29710.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 廣東嘆茶文化歷史悠久

下一篇: 飲茶定親-獨龍族婚俗