德國(guó)人也喜歡飲茶。德國(guó)人飲茶有些既可笑又可愛(ài)的地方。比如,德國(guó)也產(chǎn)花茶,但不是我國(guó)用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過(guò)的茶葉,他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干制成的,里面一片茶葉也沒(méi)有,真正是“有花無(wú)茶”。中國(guó)花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國(guó)花茶,追求花瓣之真實(shí)。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味。德國(guó)人也買(mǎi)中國(guó)茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過(guò)安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi),之后再將茶葉倒掉。有中國(guó)人到德國(guó)人家做客,發(fā)覺(jué)其茶味淡顏色也淺,一問(wèn),才知德國(guó)人獨(dú)具特色的“沖茶”習(xí)慣。
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