普洱茶養(yǎng)生妙用普洱茶的養(yǎng)生功效集錦

普洱茶養(yǎng)生妙用普洱茶的養(yǎng)生功效集錦

愛喝茶的人，多少都對普洱茶有些了解。普洱茶是黑茶的一種，其養(yǎng)生功效一直備受推崇，那么，普洱茶具體有哪些與眾不同的養(yǎng)生功效呢?接下來，小編就為大家介紹一些普洱茶的養(yǎng)生功效。

做很多事都是需要堅持的，只有堅持才會有效果，喝茶也一樣。因為茶并不是藥物，而是一種養(yǎng)生的產(chǎn)品，不是喝一點就會有療效的，所以大家要堅持。喝普洱茶更是這樣。

1.防治冠心病

普洱茶對防治冠心病有效。據(jù)統(tǒng)計資料表明，不喝茶者冠心病的發(fā)病率為3.1%,偶爾喝茶的降為2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%.此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經(jīng)動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。

2.降壓

高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，而且與高血壓關系也十分密切。降壓即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚及兒茶素和茶黃素對血管緊張素轉化的活性有明顯抑制作用，都能直接降低血壓。

3.深層排毒、纖體緊膚

普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特別適合有便秘困擾的MM,借助普洱茶，能夠調節(jié)腸胃，恢復正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及"淑女殺手"的口臭問題。

4.普洱茶的茶性溫和

都市中生活、工作緊張，壓力大，飲食不規(guī)律，胃病普遍，氣血偏虛。普洱茶是養(yǎng)胃、補氣的良藥。其中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，喝后不會興奮。過去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習慣。

5.天然保健飲料

普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學界證實后，增強了茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無數(shù)愛美塑身族，中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。熱飲令腸胃舒適，對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精，對于男性陽痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陳(存放時間久),補氣壯陽效果越好。

6.健牙護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。有專家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)普洱茶具有抗牙齒菌斑形成的作用。

7.消炎、殺菌、治痢

醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關。

8.養(yǎng)胃、護胃

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。

9.抗衰老

普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

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喝普洱茶好處

喝普洱茶好處

　　喝普洱茶好處，相信大家對于普洱茶都不感到陌生，普洱是中國汗青名茶，滋味誘人，營養(yǎng)價值很高，是生活中最受歡迎的一種保健養(yǎng)生茶，很多人都喜歡喝，以下來了解喝普洱茶好處。

　　喝普洱茶好處1 　　普洱茶性略寒，清熱解毒功效明顯，富含各類微量元素、礦物質，刺激也略強。普洱茶及陳看茶經(jīng)后發(fā)酵之后，內(nèi)含物氧化徹底，故滋味更柔和，降脂、降壓、降低膽固醇療效明顯，溫和養(yǎng)胃，陳年普洱茶具有殺菌止痢的作用，且無任何副作用。

　　通常情況下，正常人生熟茶均可飲用，綜合兩類茶的優(yōu)勢。脾胃虛弱的人，飲用熟普洱茶或陳年(老的、有年份)的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降壓。

　　忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃;忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸;忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化;忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效;忌晚上飲茶，晚上飲茶會影響睡眠。

　　品飲生茶與熟茶不同的地方主要就是要感覺生茶的回甘和味道的變化，生茶的活性非常的足，可以很明顯的感覺到普洱茶的變化無窮。喜歡味道重一些的年輕人可以嘗試著喝班章一帶的生茶，喜歡口感柔和一些的朋友這可以喝易武一帶的茶。普洱茶的喝法就是這么體會的。

　　普洱茶的喝法一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香氣特點就是陳香顯著，陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，以茶多酚為主的多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質所產(chǎn)生的綜合香氣，有的似桂圓香，有的.似檳榔香等，是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中鐵觀音有“音韻”，武夷巖茶有“巖韻”一樣，普洱茶所具有的是陳韻，這是普洱茶香氣的最高境界。如有霉味、酸味等則為不正常。

　　二、喝普洱茶要品味，普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。甘甜就是茶湯入口要有明顯的回甜味，刺激舌面、兩頰、舌底不斷地生津，因為在發(fā)酵的過程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白質被分解為氨基酸?；瑵櫴遣铚犴樆瑵?、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強，毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，沒有叮、刺、掛、麻的感覺。厚重是指茶湯濃稠而不淡薄，入口后味覺香濃而不寡淡。

　　三、喝普洱茶時要注意茶的湯色，普洱茶的湯色有五種，即寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、泛青黃、褐黑。正常普洱茶湯的顏色紅濃明亮，湯色紅濃剔透是高品質普洱茶的湯色，黃、橙色過淺或深暗為不正常，湯色混濁不清則屬于品質劣變。鑒別普洱緊壓茶的質量除內(nèi)質特征與以上相同外，外形主要有如下要求，形狀勻整端正;棱角整齊，不缺邊少角;橫紋清晰;灑面均勻，包心不外露;厚薄一致，松緊適度;色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。

　　喝普洱茶好處2 　　 普洱茶的好處

　　1、防癌作用：普洱茶殺減癌細胞的作用較為猛烈，癌癥患者恒久飲用普洱茶后，癌細胞多邊形緊縮變圓，偽足縮量淘汰，失去貼附及游走本領，乃至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質固結或者消散，核及漿內(nèi)涌現(xiàn)空泡，核仁固縮或者破裂消散，染色體痙縮或者互相固結，核糖體淘汰，線粒體及內(nèi)質綱擴張;RNA合成淘汰，核分裂住手。這些變革證明，癌細胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨勢殞命。

　　2、減肥效用：依據(jù)鉆研資料表現(xiàn)，想減掉腰部贅肉的人最適宜喝普洱茶，由于它經(jīng)由奇特的發(fā)酵歷程，可以進步酵素剖析脂肪。要是你的胃對比好，發(fā)起喝普洱生茶或者年份短的云南滇青野生普洱茶，結果會更好。只是生茶容易刮油，太瘦的人喝起來要細致點啦。

　　3、養(yǎng)胃降脂：普洱茶不但口胃香醇，對于康健還頗有益處。大量的科學研究都指出，普洱茶能調治血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到防備高血脂、動脈硬化的作用。

　　很多醫(yī)學試驗證明,連續(xù)以恒的喝普洱茶能低落血脂達30%(視個別而差別),在克雷泰伊的莫道爾病院給20位血脂過多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一個月后,發(fā)明病人血液中的脂肪險些淘汰了14,而飲同樣數(shù)目別的茶的病人血液脂肪則無顯著變革、[貝納爾賈克托傳授,巴黎亨利倫多病院]、由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的尤其效用。

　　4、抗衰老：茶葉中兒茶素類化合物擁有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于別的茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于別的茶類、同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物資轉化成了大量新的可溶性單糖以及寡糖,維生素C成倍增加,這些物資對于進步人體免疫系統(tǒng)的功效施展著首要作用,起到了攝生健體、祛病延年的效用。

　　5、口感好，耐沖泡：普洱茶葉易沖耐泡，操縱夷易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，縱然久浸亦能入喉。

　　6、利便生存：普洱茶生存容易，茶性轉換富變革。從某個界說來講，普洱茶是“活的有機體”，其重要特征在于茶體完成后，所連續(xù)舉行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用)，跟著時間的延伸，它的風韻轉換越趨穩(wěn)固內(nèi)斂，差別陳期的茶體所擁有的風韻皆不盡相同。

　　喝普洱茶好處3 　　 夏天喝普洱茶好不好

　　茶葉本身具有清熱作用，普洱也是茶，自然不會有上火之說。普洱分生茶和熟茶，生茶是指未經(jīng)過人工發(fā)酵而制成的茶餅，其茶氣猛烈，對腸胃刺激較大，刮油、削脂、減肥效果突出。

　　熟茶是指經(jīng)過人工發(fā)酵(俗稱渥堆工藝)而制成的茶餅，其茶氣醇和，有暖胃、降脂、降壓調理胃腸的功效。

　　學研究表明，普洱茶除了和其他茶類一樣具有以上功能外，現(xiàn)代研究證實在以下幾個方面療效更為突出：

　　 喝普洱茶上火嗎

　　1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。

　　長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　2、防癌、抗癌。梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細

云南普洱茶的功效與作用

云南普洱茶的功效與作用

　　普洱茶以云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結合，在云南省地域范圍內(nèi)加工而成的，具有特定品質的茶葉產(chǎn)品，下面是我?guī)痛蠹艺淼脑颇掀斩璧墓πc作用，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用，據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛担文c通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。

　　普洱茶的功效與作用

　　減肥降脂，防止動脈硬化，防治冠心病，降壓高血壓，抗衰老，助消化，抗癌等。

　　普洱茶的營養(yǎng)價值

　　1.降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

　　長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

　　2.防癌、抗癌

　　科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的'癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　　3.健齒護齒

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

　　4.護胃、養(yǎng)胃

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。

　　5.抗衰老

　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

　　6.防輻射

　　據(jù)廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

　　7.醒酒

　　茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。

　　8.美容

　　普洱茶能調節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

　　普洱茶餅是如何制作而成的

　　普洱散茶按照原料的粗細、大小、長短等分出等級，根據(jù)產(chǎn)品需求，使用不同的壓制模具，壓制出餅茶、磚茶、沱茶、金瓜茶等緊壓茶。

　　我們在將普洱茶壓制成普洱茶餅的時候，需要將選好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下變?nèi)彳洠賹⒄糗浀牟枞~倒入特制的三角布袋中用手輕揉定型，收緊袋口，緊結于底部中心，放入特制的圓型茶模具中，壓制成四周薄而中間略厚，直徑寬約七八寸的圓型茶餅，既為傳統(tǒng)普洱茶餅。

　　稱茶

　　比較傳統(tǒng)普洱茶如果壓制成普洱茶餅，一般分為面茶、芯茶、底茶三部分。面茶最細嫩，底茶次之，芯茶相對前兩者較粗老。故不同的茶葉會同時分幾個原料來稱重。

　　蒸茶

　　將稱好的茶葉按底茶、芯茶、面茶的順序倒入一個鐵皮制成的圓桶內(nèi)，放入內(nèi)扉，將裝有茶葉的圓桶放到特制的蒸汽設備上方蒸軟。

　　裝茶

　　將蒸軟的茶葉放到一個定型縫制的布袋內(nèi)，裹口做型，定出緊壓茶的基本形狀。裹口做型是個技術活，要做出餅形圓潤，厚薄適度、均勻，窩心端正的外形美觀的茶餅，不是一件簡單事。

　　壓制

　　布袋裝茶葉做型完畢后根據(jù)不同要求，放入機械壓制模具內(nèi)進行壓制成型。根據(jù)不同形狀的緊壓茶，調整壓制的壓力、時間、次數(shù)。普洱餅茶一般使用“機械壓制，石磨定型”的獨特成型方式。機械壓制使茶葉內(nèi)含物質得到適度的釋放，再用石磨定型，使得成品茶餅松緊度適中，茶餅由內(nèi)到外的空間密度均勻。

　　剝餅

　　把壓制成型的緊壓茶攤涼之后，從布袋中剝離出來，整齊的攤放在晾茶架上。

　　干燥

　　產(chǎn)品壓制成形后，一般放在晾茶架上陰干1-2天，再進入烤房低溫干燥，烤房溫度維持在40度以下，陰干的時間及進烤房的時間根據(jù)不同的產(chǎn)品而定。

　　包裝的茶餅

　　普洱古茶在壓制過程中使用“機械壓制+石磨定型”的好處：這樣成型的產(chǎn)品外形美觀，餅形飽滿，條索清晰可見，沖泡時內(nèi)含物質釋放適度且均勻，香氣、口感表現(xiàn)飽滿，內(nèi)質穩(wěn)定。茶餅松緊度適中，由內(nèi)到外的空間密度較均勻，在后期的轉化更加均勻，保證了茶餅陳化后茶湯口感的一致性及穩(wěn)定性。

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熟普洱茶的養(yǎng)生功效

熟普洱茶的養(yǎng)生功效

　　熟普洱茶是經(jīng)過渥堆、發(fā)酵等程序加工制成的茶，具有非常好的養(yǎng)生功效，下面為你介紹熟普洱茶的五大養(yǎng)生功效。

　　1、養(yǎng)胃、護胃

　　熟普洱茶茶性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的熟普洱茶，能在人體腸胃形成保護粘膜，長期飲用熟普洱茶，能起到養(yǎng)胃、護胃、暖胃之養(yǎng)生功效。

　　2、降血脂

　　臨床試驗證明，飲用熟普洱茶能引起人的血管舒張，降低血壓、血脂，對于治療高血壓、高血脂等有良好的作用。

　　3、消炎

　　熟普洱茶含有大量的茶多酚、茶堿等，這些成分主要作用于消炎、殺菌等，有很好的抑菌消炎作用。

　　4、抗衰老

　　熟普洱茶所含的兒茶素，有很好的抗衰老作用，有養(yǎng)生健體、延年益壽的'功效。

　　5、提高免疫力

　　熟普洱茶含有紅茶素、黃茶素、維生素等活性成分，這些物質對于提高人體免疫系統(tǒng)功能有著重要的發(fā)揮作用。

　　總的來說，熟普洱茶的養(yǎng)生作用還是很多的，對于喜歡喝茶的朋友們是不錯的選擇。

　　10年老熟普洱茶正確喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環(huán)節(jié)。

　　一、選茶。

　　選茶不用多說，我們選的當然是上等的10年老熟普洱茶。

　　二、備具。

　　泡10年老熟普洱茶一定要選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿，這樣泡出的茶要原汁原味，香醇持久。

　　三、擇水。

　　軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水就更加好了。10年老熟普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出10年老熟普洱茶的香味來。

　　四、投茶。

　　一般投入10年老熟普洱茶茶葉量鋪滿壺底的2/3即可。如果投茶量大的話之后比較不容易調節(jié)湯色，尤其是年頭短的茶，很容易泡出醬油色。

　　五、喝法。

　　1、品香。

　　2、品味。

　　3、品茶。

　　以上就是我為大家總結的10年老熟普洱茶的正確喝法五步驟，正確泡茶茶更美。

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普洱茶有什么功效與作用？

功效編輯
四季飲用
春季飲茶重養(yǎng)生
春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，能促進人體陽氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困，增強疾病的抵御能力。
夏季飲茶益祛暑
夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。
秋季飲茶強身健體
秋季天氣干燥，“燥氣當令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。
冬季飲茶保健康
冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用?！?br>普洱茶在制作過程中有一道特殊的工序是“渥堆”，它是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步、在這一工序中微生物發(fā)揮了重要作用，整個“渥堆”過程中主要發(fā)生了以多酚類為主體的一系列復雜劇烈的生物轉化反應和氧化反應，生物轉化反應是以微生物分泌的胞外酶進行的酶促催化反應為主。但需要注意的是，這些微生物并不是茶葉本身所帶有的，而是加了環(huán)境中的微生物自然接種到渥堆茶葉上去的。不過，可人工添加優(yōu)勢菌種進行渥堆處理。當代科學研究已經(jīng)證實，普洱茶中的微生物主要為：黑曲霉(Aspergillus niger)、棒曲霉(Aspergillusclauatus)、灰綠曲霉(Aspergillusglaucus)、rmophilus)及酵母(Yeast)等。這些有益的微生物對人體的作用表現(xiàn)在普洱茶上主要有兩方面：
第一，形成普洱茶良發(fā)好的品質特征，甘滑、醇厚和陳香等特點；
第二，代謝有益物質于普洱茶中增強普洱茶保健功效，形成茶類中的特色茶。
普洱茶的具體功效：普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列述20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其他，部分功效是與中醫(yī)有關，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關、利尿與排毒有關等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。下面主要簡述茶葉中主要特質所產(chǎn)生的這些功效的作用和機理。
基本功能
⒈降脂、減肥、養(yǎng)顏、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。普洱茶與脂肪的代謝關系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，

熟茶湯色
能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶，相對血管軟化效果好，對促進腸道循環(huán)排毒效果差一些。普洱茶，相對對血管軟化效果好。
⒉防癌、抗癌科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
⒊健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，濃度為1%時效果最佳。因此能去除口腔異味，保護牙齒。
⒋護胃、養(yǎng)胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。
⒌抗衰老茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
⒍防輻射據(jù)廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
⒎醒酒《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一?！?事實醫(yī)學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。
⒏美容普洱茶能調節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。
⒐明目青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網(wǎng)蟲、白領等等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。
⒑養(yǎng)腳熟普喝后的茶渣集中起來煮水可泡腳，因為熟茶性溫，泡腳后能促進足部血液循環(huán)，使全身經(jīng)絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。
⒒6年以上的普洱是可以在睡前喝的安神茶，而且無論年齡大小都可以睡前飲用。
⒓普洱茶汁中生物堿衍生物能排除人體內(nèi)的尼古丁，抑制細胞發(fā)生突變變成癌。達到清除煙毒的作用。
13.消炎殺菌：醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與普洱茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關。
14.云南西南部如版納、普洱等地到夏天就酷熱難當，當?shù)鼐用裣碌馗苫疃枷矚g泡上生茶帶到地里喝，原因是普洱茶具有很好的解渴作用，喝等量的開水和普洱茶水，喝普洱茶水更解渴，因此，帶少量的普洱茶水就能解一天之渴，這也是普洱茶受當?shù)鼐用裣矏鄣脑蛑?，也是普洱茶最原始，最基本的功能?br>保健功能
云南地處祖國邊疆，西雙版納地處云南邊陲，山高水險．在古代交通極為艱難，茶葉的外運全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時間很長，有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一轉，茶在馬背、牛背上長時間顛簸， 日曬風吹雨淋，使其內(nèi)含物質徐徐轉化，導致普洱茶的獨特澤更明、陳香風味更濃。藥效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天盧叢錄》、清人趙學敏《本草綱目拾遣》《思茅采訪》、《物理小識》、《百草鏡》、《滇南聞見錄》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的記載。國內(nèi)外對普洱茶的生理、藥理功能進行了更加深入的研究，普洱茶的功能也進一步的得到了開發(fā)。新進的研究發(fā)現(xiàn)普洱茶具有美容的效果，被譽為是“美容新貴”，可以.深層排毒。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特別適合有便秘困擾的MM，借助普洱茶，能夠調節(jié)腸胃，恢復正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題；可以擺脫膚色暗沉。普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決 因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點；可以纖體緊膚。
普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。所以普洱茶特別適合應酬多多的朋友。多數(shù)飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶獨有的暖胃功效，讓家人每天飲用特別好，也可以讓他感受到一份貼心關懷。
云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶樹王，也是茶的原產(chǎn)地，早在明末清初至同治年間，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此時也是普洱茶的興盛時期。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，具有“長壽茶”的美稱，亦稱“可以喝的古董”，可長期存放、愈陳愈香。
普洱茶泡飲時，可以加入適量的牛蒡（藥店曬干的約三片左右）長期飲用可以治小便便秘、牙齦腫痛等等。它的香氣、滋潤，滋味醇厚，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品。
副作用
喝普洱茶好處很多，但也有一定的副作用，主要是針對一些女性朋友在特殊的時期及不同的體質，選擇喝普洱茶的時候還有一些問題是需要注意的。女性朋友較不宜喝茶時期為：
⒈生理期來臨時 每個月生理期來臨時，經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中，食糜中的鐵質或補血藥中的鐵很容易結石產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。
⒉懷孕期 孕婦正值懷孕期也不適合喝茶。一般濃茶中咖啡堿的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數(shù)，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。
⒊孕婦臨產(chǎn)期 孕婦將要臨產(chǎn)前也不宜喝太多茶。因產(chǎn)前若喝太多茶的話，茶中的咖啡堿會產(chǎn)生興奮作用而產(chǎn)生失眠，倘若孕婦在產(chǎn)前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候精疲力竭，甚至還會造成難產(chǎn)的情況出現(xiàn)。
⒋產(chǎn)婦 生產(chǎn)后想親自哺乳的產(chǎn)婦也不宜喝太多茶。因為這期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度鞣酸會被粘膜吸收，進而影響乳腺的血液循環(huán)抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。茶中的咖啡堿可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒的身體健康不利。
⒌正值更年期的婦女，除了頭暈和渾身乏力之外，有時還會出現(xiàn)心跳加快“脾氣不好”睡眠品質差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的如若正值這個特殊階段，最好適可而止。
6誤區(qū)編輯
選購誤區(qū)
——年代越久越好？
不要簡單認為年代越久遠越好。只有質量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內(nèi)茶品的品質會朝“好“的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標，或者是后期儲存不當，那么不論放上多長時間，茶葉品質都很難脫胎換骨。
而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。鑒于陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。
建議：初涉普洱茶的朋友不要購買老茶，以免上當。
沖泡誤區(qū)
——反復燒水保持水溫？
一般而言，沖泡普洱茶的水，水溫要在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。因此很多人每次泡茶都要把水反復燒開，有的干脆讓水壺一直在燒，白霧繚繞，其實這樣并不好。反復燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā)，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應，影響茶湯口味。有些微量金屬，比如銅、鐵，在多次燒開的水中數(shù)量增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應，破壞香味。而且，反復燒開的水含有亞硝酸鹽，進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。
建議：水根據(jù)喝茶的人數(shù)燒適量的水，一次性泡完以后注冷水再燒。
品飲誤區(qū)1
——喝茶可以代替喝水？
既然喝普洱茶有保健功能，那是不是可以每天只喝茶就夠了呢？可以用喝茶代替喝水嗎？答案當然是不行的。因為茶水中含有大量的其他物質，攝入過多的微量物質身體不會吸收，反而會產(chǎn)生一些反作用，就像我們吃雞蛋一樣，人體每天只能吸收一個雞蛋的營養(yǎng)物質，吃多了，高血壓、高血脂等等都隨之而來了，喝普洱也是這個道理。而且普洱生茶咖啡堿的含量比較多，如果喝得太多會影響睡眠。
建議：正確的喝普洱的習慣應該是每天1-2次，飲茶與飲水的量對半開。每天喝12—15克茶葉就足夠了。
品飲誤區(qū)2
——愛普洱，只喝普洱？
愛普洱茶沒錯，但是從健康的角度，我們并不提倡一年四季，一成不變只喝普洱茶。中醫(yī)認為，茶葉因種類不同，其性能和功效也各異，對人體的保健也有不同的作用，所以一年四季飲茶應根據(jù)茶葉的性能和功效，隨季節(jié)的變化而選擇不同品種的茶葉。春季，天氣乍暖還寒，以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣的生發(fā)。夏季，氣候炎熱，適宜飲用不發(fā)酵茶。如綠茶和普洱生茶，因其茶性苦寒，可消暑解熱，又能促進口內(nèi)生津，有利消化。秋季，選用半發(fā)酵茶最理想，如青茶、巖茶，不寒不熱，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復津液。冬季，則應選用味甘性溫的發(fā)酵茶，如紅茶和普洱熟茶，以利蓄養(yǎng)人體陽氣。
建議：家里可以多備幾種茶類，根據(jù)自己當下不同的需要喝不同的茶。

沖飲技巧編輯
喝法
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
⒈將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
⒉將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
⒊片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
⒋再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
⒌打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
⒍好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
⒎在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
⒏二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
⒐第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
飯后半小時，就可以喝。
飄逸杯沖泡法：
首先介紹一下飄逸杯的獨特構造：一個飄逸杯分為外杯、內(nèi)杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內(nèi)杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內(nèi)杯帶有濾網(wǎng)和閥門開關，只有打開閥門時，內(nèi)杯中的茶湯才會通過濾網(wǎng)從內(nèi)杯下方流到外杯中。
⒈撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶；
⒉投茶：將撬下的茶葉投入內(nèi)杯中；
⒊準備沖泡：將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中；
4：第一泡：將沸水沖入杯中，由于閥門是關閉的，茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；
5：打開閥門：迅速按動開關打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中；
6：洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；
7：第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了；
8：出湯：按動開關打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯；
9：品茗：這時一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前嘍！任君品茗回味！
當然，普洱茶的沖泡并非一定要按照上述方法，您可根據(jù)自己條件、喜好，隨意“發(fā)明”各種泡法，普洱茶是用來喝的，只要口感良好，醇厚韻長，就是一杯好普洱茶！
品飲技巧
⒈普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
⒉普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后，暴露空氣2星期，再沖泡味道更好。
⒊沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
⒋品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
⒌普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
⒍普洱茶是否能過夜喝。從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會較多，比較苦，口感就不好喝了。其實放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質是一樣的，都是放得久了的茶。就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶，時間太久了，當然不喝最好啦。
⒎喝普洱茶為什么脹氣。喝完普洱茶后會出現(xiàn)有點脹氣，喜歡噯氣．還有點便秘的跡象．有可能是你剛開始喝還不太適應，過段時間看看，如果還會出現(xiàn)這種情況的話，那就是你的體質不太適合喝普洱了，換種別的茶喝喝。
⒏普洱茶應怎樣喝最好。普洱茶飯后半小時喝最好。你飲食過少的話，普洱也不宜多喝，不然人還沒瘦就要刮油刮得倒下了。其實適當?shù)倪M餐，餐后普洱，配以適當?shù)倪\動，減肥的效果還是明顯的。
茶氣對普洱品茗者具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來飲茶品茗者千千萬萬，有幾人真正體會到茶氣的美妙境地？一是真懂得品茶氣的不多，二是有茶氣的好茶來之不易。
茶氣對大多數(shù)品茗者來說還是非常含糊的，有人說“這道茶氣較強”，大致上可以從以下幾個層面去理解：一是指茶香很強；二是指茶湯很濃；三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很烈；四是指茶葉中成分很重，茶湯苦，澀味很強；五是指少數(shù)品茗者由于體內(nèi)茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強。
禁忌
1.不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲
　　2.普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶
　　3.剛做好的普洱茶不宜多喝
　　4.保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯
　　5.普洱茶宜兼飲，不宜偏飲
　　6.普洱茶宜長飲，不宜間斷
　　7.普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲
　　8.普洱茶宜淡飲，不宜濃飲
　　9.忌飯前后大量飲普洱茶
　　10.睡前飲普洱茶要適量
　　11.忌飲劣質茶或變質茶
　　12.忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶
　　13.生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲
　　14.飲普洱茶分體質
10適宜人群編輯
適飲人群
普洱茶中含有豐富的礦質元素和有機物。它們作為營養(yǎng)成分和藥理成分作用于人體。普洱茶經(jīng)微生物作用，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖。在加工中期維生素大量增加。這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)功能有著極為重要的作用，這些對養(yǎng)生健體、延年益壽功效優(yōu)于其他任何茶類。普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等。且普洱茶能調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。所以，普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶。
不適人群
1、孕婦不宜多喝普洱茶，有可能會抑制小兒發(fā)育；
2、女士們經(jīng)期不適合喝普洱茶，經(jīng)期缺鐵，多喝普洱茶會造成身體鐵元素無法吸收；
3、初病愈的人，不宜喝過多的普洱茶，會造成身體不適。
副作用
1、普洱茶（熟茶）中氟含量較高 加上水的因素 多飲會和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收 造成鈣流失
2、普洱茶（熟茶）中茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。
3、普洱茶中和血糖速度比較快，低血糖、低血壓的患者飲用后容易產(chǎn)生頭暈、惡心等癥狀。
4、普洱茶（熟茶）中的單寧酸和鞣酸會與體內(nèi)鐵離子化合，同樣造成人體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能，因此貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶。
5、普洱茶（生茶）性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適癥狀，傷胃。

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