大家印像中全手工是最極收藏與藝術(shù)價(jià)值的,因而絕大多數(shù)時(shí)候更愿意購得全手工紫砂壺,所謂全手工簡而言之就是不使用模具,而半手工就需要借助到模具,就算是同一個(gè)人做的同一款壺,全手工跟半手工在別人看來價(jià)值就會(huì)不一樣,但真的有區(qū)別嗎?一起來分析一下。
全手壺簡而之就是不使用模具,半手壺簡而之就是借助模具,如果用同一種泥料,同一人做同一品種壺,做一只半手,做一只全手,會(huì)有什么區(qū)別呢。我認(rèn)為不會(huì)有多大區(qū)別,相反來說模具壺做得更工整。讓我們來對(duì)一些說法分析一下:
1、全手壺功夫大,難做。對(duì)新品種來說可能要大一些,但做多了做熟了不見得功夫會(huì)大多少。全手壺也是一做多少把,各種活都可以穿插著做,功夫就省出來了。一把好壺真正用功夫是體現(xiàn)在明針及整理手法上,不論是全手、半手的壺都要放在缸里潤了再拿出來一遍一遍光,光到?jīng)]有一絲人為的痕跡,這是最花功夫的事。所以說同樣一個(gè)人做全手、半手壺,到壺最終成型時(shí)哪一道工序都不會(huì)少。模具壺裝模、脫模、清理模具也要費(fèi)很多功夫。所有我認(rèn)為如果是同一工藝師做同一品種的全手、半手壺,要達(dá)到他心中的標(biāo)準(zhǔn),所花的功夫應(yīng)該是相差不大。
2、全手壺全部是手工做的,這話不錯(cuò),但半手壺也是手工做的。全手壺也要借助許多工具,如模板及相應(yīng)的輔助工具,許多尺寸的定型都要制作相應(yīng)的模板來定型,特別是像筋囊、方壺等更需要特制的模板來定尺寸,這樣做出的壺型基本才能一致,所以說全手做出來的壺每一把都不同的說法是不成立的。二把造型一樣的全手壺做出來說有所不同有何意義呢,如果要用儀器來測(cè)二把模具壺也會(huì)有區(qū)別。
3、全手壺泡出的茶好喝,有何依據(jù)?有些人為了夸大全手壺,說什么泥門結(jié)構(gòu),用高倍放大鏡來看泥粒的組合等等,以此來證明全手壺透氣性好泡出的茶香等等,你信嗎?我們選一把壺主要是看泥料,型狀,有沒有力度,做工是否精致,出水是否流暢,有沒有精氣神,是從宏觀大的方面來看,有多少人會(huì)以泥門的結(jié)構(gòu)密度從微觀來選壺呢。所以說同一工藝師,用同樣的泥料,同樣的火候做出來的半手、全手壺,用同樣的水,同樣的茶葉,同樣的沖泡方法,如果要區(qū)別出那把壺泡出的茶好喝,我個(gè)人認(rèn)為這樣的品茶師至少到目前還未出現(xiàn),更不要說我們一般的喝茶人。不信你試試,至少在常理及邏輯上都不成立。
4、全手壺量少。這是混淆概念。丁山做全手的有多少,近幾年學(xué)壺的都說自己是全手。一個(gè)老板請(qǐng)10個(gè)做全手的人做同一品種的壺都是全手壺。量完全是取決于需求,你要一萬把,老板就可做一萬把全手同樣的壺。人們僅是認(rèn)為全手的比半手的功夫大就認(rèn)為量少,功夫的大小與量的多少有何關(guān)系呢,明白人都應(yīng)該知道。
5、好壺都是全手的,半手壺不行。有這樣的道理嗎?1980年前僅有的紫砂一廠大都是模具做出來的壺你說不行,好的模具壺都被臺(tái)灣人高價(jià)收去了,現(xiàn)在又回流高價(jià)賣給國人。你買壺是看型、泥料、年代、誰做的,還是看是否模具壺,全手壺。顧景州帶出來的徒弟有幾個(gè)沒做過模具壺。你總不能說這些人以前做的模具壺沒有現(xiàn)在學(xué)了二年全手做的壺好吧。多數(shù)人在概念上認(rèn)為模具壺很容易做,模型一按一個(gè)壺就好了,這只能對(duì)外行人和外地人這樣說,丁山人心里都很清楚,全手、半手要做好功夫都差不多。
6、做半手的不會(huì)做全手,做全手的都會(huì)做半手。這種說法無非是想夸大全手的能力,從而來提高全手壺的價(jià)格。如果說做了10多年模具壺真正達(dá)到了技術(shù)員以上水平的人,哪個(gè)不會(huì)做全手壺,做壺那點(diǎn)事哪個(gè)做紫砂壺的老手不清楚。在丁山,許多人全手、半手都精通,天天在琢磨泥料、身桶、嘴、把、鈕,做了三年就有千日之功了,更別說做了幾十年像紫砂一廠那些科班出身“黃埔軍校”出來的人了。什么壺拿出來不能做,只是做得好與差而已。
其實(shí)全手、半手只是二種不同成型茶壺的方法,有些壺適合全手做,有些壺適合模具做,只是前道工序有所不同而已。早期紫砂一廠的模具壺做出來都要驗(yàn)坯,做的不好就摔掉,為什么要摔掉就是基本功還不好。說穿了,做壺靠的就是扎實(shí)的基本功,有了扎實(shí)的基本功何懼什么全手、半手。同一工藝師,用同樣的泥料,同樣的器型,同樣的火候做出的全手、半手壺,如果全手賣10000元,半手也賣10000元,我寧愿選半手的,我想半手的器型更工整,喝茶不會(huì)有絲毫影響。
因此半手工壺也可稱為模具壺。
很多壺友擔(dān)心半手工壺可以利用模具進(jìn)行無限量的復(fù)制,其實(shí)無需擔(dān)心,半手工壺同樣含有作者的思想在里面,并且也存在不可復(fù)制性。如顧景洲的許多壺同樣借助了模具,顧老用模具在于用得好,用得巧,就如當(dāng)年顧老制作的洋桶,讓當(dāng)代的工藝師甚至是高級(jí)工藝師使用顧老的模具來制作此壺都無法達(dá)到他的效果。還有些壺,特別是花貨不靠模具是無法制作的。
2、全手工:是使用工具而不使用模具來制作一把壺。因此全手工制作難度相對(duì)較大,花費(fèi)的時(shí)間和精力較多。
全手工由于沒有用到模具,因此,每一個(gè)塊面或者部位相連接都是用脂泥粘起來的,就算藝人在連接的時(shí)候?qū)⒑圹E刮得再干凈,但是泡過幾壺茶后便可看出,畢竟脂泥的顏色和壺身的顏色會(huì)略有差別。
而有人說起的在壺內(nèi)壁上蓋章來區(qū)別全手工和半手工,這種方法并不可靠,半手工也可以進(jìn)行蓋章的。接縫也是一樣,要是有藝人真的想把半手工做出全手工的模樣,仿接縫也是有可能的。
所以我想說的是,全手工和半手工的爭(zhēng)議,其一,不需要圍繞在模具、工具上打圈,歸根結(jié)底,模具也是一種工具,古時(shí)制作筋囊器型時(shí)就是依靠模子進(jìn)行塑形的;其二,具體要看什么壺型,有的壺型半手工做出來比全手工更有氣韻;其三,全手工壺遠(yuǎn)遠(yuǎn)比大家想象的難做,不到火候的藝師做出來的全手工壺的力度等等遠(yuǎn)沒有半手工做出來的強(qiáng),而且在型制規(guī)整方面還不到位,哪怕當(dāng)今國家級(jí)工藝師、高工等也不會(huì)說做一把全手工壺就是成品,很多時(shí)候做出來以后還得重新推敲琢磨;其四,原來紫砂一廠通常的做法是采用傳統(tǒng)手法打出身筒后,為了使壺型更加標(biāo)準(zhǔn),還借助模具準(zhǔn)型。
一把壺的價(jià)值,在于這把壺的精氣神韻是否充足飽滿,壺型是否做的規(guī)整、比例是否和諧、泥料是否好、做工是否細(xì)致。如果是光貨,壺面是否光整無暇;如果是筋囊器,那線條是否清爽利落,塊面是否均勻,曲線是否自然;如果是花貨,那么上面的花草樹木是否自然如天成,無一點(diǎn)矯飾。只要這些要求都達(dá)到了,半手工和全手工也就顯得不那么重要了。
其次,我們從實(shí)用和收藏角度來看:
壺的本質(zhì)功能就是供喝茶所用,只要其符合制壺要求,是自己所喜歡的壺型和泥料便可。
也有許多壺友,已經(jīng)開始收藏紫砂壺,那么在收藏中,是否以全手工為先呢?一般而言,到達(dá)收藏程度的壺友,已經(jīng)領(lǐng)悟紫砂壺的真意。紫砂在藝人的手下變化萬千,先經(jīng)過水的浸潤陳腐,后經(jīng)歷火之考驗(yàn),所謂不出水火,不成真身。因此壺是包容萬千的,半手工和全手工在此時(shí)也變得無關(guān)緊要。
如果某一半手工壺由作者加入了獨(dú)有的思想,創(chuàng)別人所未能,且壺型優(yōu)美和諧、寓意美好吉祥,不僅這把壺有收藏價(jià)值,連其模具也有收藏價(jià)值。如大亨的魚化龍是公認(rèn)的經(jīng)典之作,同樣也使用了模具,并且這個(gè)模具留存至今,但卻沒有任何一個(gè)人能再用此模具做出如此經(jīng)典的魚化龍。
魚化龍不用到模具根本無法做出,那么,當(dāng)你面對(duì)心儀的魚化龍,此時(shí)若還要計(jì)較半手工和全手工,那就失掉自己的真心了。又如汪寅仙的光貨《曲壺》,圈內(nèi)眾所周知是借助半手工成型,可做出了力度美與味道,夸張的詮釋了曲線的張力與優(yōu)美,且做工非常扎實(shí)到位,曲壺成為了汪寅仙的代表作,為眾多壺友所喜歡,市場(chǎng)價(jià)也扶搖直上,目前市場(chǎng)價(jià)在30萬左右。
如果是一把方器,那么它的全手工成型方式就是泥片鑲接成型,我們今天就以最常見的圓器來說明,畢竟圓器是紫砂壺市場(chǎng)銷售的主力。
一、泥片接頭的拼接
1、全手工圓器都會(huì)有壺內(nèi)接痕,無一例外
全手工做一把圓器紫砂壺,首先需要把泥條打成長方形或是扇形的厚度均勻的泥片,然后將泥片圍成一圈,再將泥片粘接起來,在粘接處,一定會(huì)留下一點(diǎn)痕跡,壺外面的痕跡可以通過工具處理得相對(duì)沒那么明顯,但是里面的痕跡一來很難處理,二來也沒有必要去處理,因此在泥片粘連的位置內(nèi)部,一定會(huì)有一條接痕(接頭),這條接痕是任何一把全手工圓器都會(huì)有的,無一例外。
2、接痕具體的位置在哪呢?
我們一般會(huì)在接痕處裝上壺把。因此接痕的位置一般就在壺把對(duì)應(yīng)位置的內(nèi)側(cè)。為什么一定要把壺把裝在粘連位置處呢?因?yàn)檫@樣,即便外部的痕跡能稍微看出來一點(diǎn),裝上壺把之后就不會(huì)影響美觀。
3、具體操作方法
將手指伸進(jìn)壺把位置的內(nèi)壁,來回觸摸,若是全手工,你就會(huì)感受到接痕位置處稍微有點(diǎn)凸起的一條線,或者在壺把對(duì)應(yīng)內(nèi)側(cè)打上燈光,用肉眼一般也能看到接痕。
這是辨別全手工紫砂壺最基本的方法,如果沒有這個(gè)接頭基本可以判斷這把壺不是全手工的,但也不能排除極小部分不誠實(shí)的人因?yàn)橹蕾I壺的人會(huì)用這個(gè)方法來辨別,就會(huì)在一些半手工壺的這個(gè)位置做上所謂的假接頭(在粘接觸用紫砂泥貼出一條線來),這樣的假接頭不管是摸上去還是看上去都會(huì)給人特別突兀的感覺,兩邊的過渡也不是非常自然,但如果處理得極其用心,一般人就比較難判斷了。
非全手工的壺不只一條拼接線條,出現(xiàn)“兩條線”的一定不會(huì)是全手工壺。
半手工制作的紫砂壺,需要將圍好的泥片放在模具里,由內(nèi)向外的用力的“搪”,由于模具是對(duì)半分的,一旦用力就會(huì)留下“豎線”,一般都是在壺嘴和壺把的下方。當(dāng)然這是處理不好留下的印記,為了能掩蓋痕跡都會(huì)修整好這些很明顯的破綻。
并不是所有的壺都會(huì)留下接頭痕跡,比如40目或50目的紫泥,本身的顆粒會(huì)比較粗,師傅在做的時(shí)候不喜歡有這么明顯的接頭,會(huì)影響壺的完美度,那就會(huì)用工具去光一下,摸不出接頭的痕跡。
二、內(nèi)壁印章
內(nèi)壁印章的作用一是為了證明壺的身份,二是用來分辨手工壺。全手工內(nèi)壁的印章都是在打泥條的步驟上蓋的,再將泥片圍成一圈拍打泥片成壺型,隨著身桶的塑造印章也會(huì)隨著產(chǎn)生不同的扭曲效果。所以成品的印章看起來比較的自然,與四周的深淺、壺型走向基本一致。
仿全手工壺會(huì)在成型以后用軟皮章加蓋,某些壺型存在弧度,印章加蓋上會(huì)出現(xiàn)深淺不一的現(xiàn)象,比較生硬,不夠自然。
比如說比較常見的石瓢,是下面肚子大,口再慢慢往上收的,泥片在拍打的過程中印章也會(huì)隨之產(chǎn)生變形,成型一般會(huì)是梯形。而潘壺里的印章會(huì)是不規(guī)則的形狀,上下較窄中間較寬。
三、 內(nèi)壁自然褶皺紋
全手工紫砂壺的壺內(nèi)壁,會(huì)出現(xiàn)一種自然的褶皺,行話叫泥門。
全手工紫砂壺是用竹拍子手工拍打使身桶成型,所以壺身外壁的泥料顆粒分布十分緊密,而內(nèi)壁由于沒有受到力量的擠壓,泥料顆粒分布相對(duì)松散,整體呈現(xiàn)出外緊內(nèi)松的特征。
非全手工的壺是借助模具手搪成型的,制作時(shí)壺體各處受力均勻,內(nèi)外壁泥料顆粒分布的松緊度相差不大,不會(huì)存在全手工拍打的褶皺紋。
由于借助了模具,內(nèi)壁有時(shí)候也會(huì)存在不平整的現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候推墻就顯得格外的重要。經(jīng)過推墻來使內(nèi)壁更加的光潔平整,推墻通常會(huì)推得比較高。全手工在壺底的接口處有時(shí)會(huì)做推墻的處理,但一般都不會(huì)推的太高,以免破壞全手工內(nèi)壁的自然褶皺。
“推墻刮底”說過推墻處理,就要再說說刮底了。現(xiàn)在刮底已經(jīng)不能辨別手工壺,先不說半手工的壺有刮底,就是市場(chǎng)上最低端的機(jī)車壺、手拉壺都有這個(gè)特征。
四、上準(zhǔn)片的地方痕跡
全手工的壺需要上準(zhǔn)片(專門針對(duì)壺口還需要再上一層泥片),由于準(zhǔn)片是用脂泥粘的,收縮過程中會(huì)或多或少留有痕跡。
壺口因?yàn)檫€需要一層泥,這層泥是滋泥(脂泥)粘上去的,因?yàn)椴缓米鰞?nèi)部的修飾一般會(huì)留下痕跡,用手可以摸得出來。
五、下假底的痕跡
和上準(zhǔn)片一個(gè)原理,全手工的壺還需要上假底,收縮過程中會(huì)留有痕跡。
六、壺蓋接頭
壺蓋是經(jīng)過兩部分來完成的,帽子和戳口。戳口的制作和壺身桶是一個(gè)原理,都是有接頭的。將壺蓋翻過來,在里面會(huì)有一圈線也就是一個(gè)接紋。接紋在泥料燒制以后會(huì)有一個(gè)簡單的收縮,泥料收縮比比較大的話很容易看出來。
細(xì)看紫砂壺蓋,一部分還有一圈圈的旋紋,因?yàn)樵谥谱髯仙皦厣w時(shí),蓋子是在工具上轉(zhuǎn)動(dòng)的,蓋子轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)與磨具輕輕地摩擦,這樣就在蓋子的表面留下了很細(xì)很細(xì)的旋紋,燒制過程中這些旋紋仍然沒有消失,看起來很美觀。
其實(shí)說了全手工的辨別只是讓你多一種選擇,并不是說除了全手工以外的壺都不值錢,半手工壺的制作越來越精美,品質(zhì)越來越好,許多全手工壺比不上半手工。一些比較獨(dú)特的壺型必然要依靠模具來完成,比如筋紋壺。一把壺的價(jià)值不只是看做工,還要看泥料、壺型、裝飾、造型等等來確認(rèn)其價(jià)值,不能以偏概全,理性選擇適合自己的紫砂壺。
好茶,豈止于茶
茶好器不對(duì),是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
首先呢,全手和半手都是現(xiàn)在紫砂中手工制作紫砂的兩種基本做法,都是藝術(shù)的經(jīng)典之作,不過一個(gè)更加傳統(tǒng)一個(gè)更加貼近現(xiàn)代化一點(diǎn),全手工沒有運(yùn)用石膏磨具輔助成型,完全由紫砂藝人手工拍打泥片成型,而半手工在輔助成型這一塊借助了預(yù)先制作的一個(gè)石膏磨具,使得制作身筒或者壺蓋等的時(shí)候更加快速的輔助成型。
全手工紫砂壺:指壺的整個(gè)制作過程都是由藝人親手完成的,沒有借助任何模型。藝人近幾天才能完成一把壺,從捶打,做壺身,壺蓋、壺鈕到1150度24小時(shí)燒窯等十一大步驟。一般全手工紫砂壺都有這些痕跡。
(1) 模型壺壺把、壺嘴兩處都有鏈接痕跡(哈夫線:兩片模具之間的夾線),特別壺嘴下方身筒上有接縫,有時(shí)是看到泥色與左右不同(對(duì)著燈光,在某個(gè)角度看,或移動(dòng)中觀察)。www.pszisha.com極少數(shù)也可以處理得與全手工壺完全一樣,高手也看不出差異。
(2)全手工壺只有在壺把位置有鏈接痕跡,且很淡。在內(nèi)壁可看出有隱隱約約的接縫,不是太明顯的接縫,接縫中段平整,兩頭凸起。
(3)壺內(nèi)有明顯的接縫,連接處非常粗糙的,很可能是造假(假接頭),一般不是全手工壺。
(4)不要相信身筒內(nèi)有印章的就一定是純手工成型的傳說。壺內(nèi)有印章說明不了任何問題。
(5)底部區(qū)別:全手工壺制作中,身筒鑲接后要加底片,再去掉中心圓片,留下一圈圓環(huán)形壺底。這個(gè)底環(huán)旁會(huì)有脂泥的痕跡。一捺底除外。
(6)全手工壺,內(nèi)底與身筒銜接處手工拼接痕跡明顯,模型壺拼接痕跡不明顯。夢(mèng)壺網(wǎng)
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