荼
原意為苦菜的一種,苣菜屬和萵苣屬植物,《爾雅?釋草》:“荼,苦菜?!薄拜薄笔恰?strong >茶”的假借字或古體字。清代郝懿行《爾雅義疏》“今‘茶’字古作‘荼’……至唐陸羽著《茶經(jīng)》,始減一畫作‘茶’,今則知茶不復(fù)知荼矣?!鼻宄躅櫻孜洹短祈嵳罚骸拜鼻F之荼與苦菜之荼,本是一字。古時未分麻韻,荼荈字亦只讀為徒?!阂韵率加薪褚簦滞郎p一畫為‘茶’字。”也指早采的茶葉。
茗
茶的通稱,有“品茗”、“香茗”等詞?!掇o海》:“一說是晚收的茶”?!掇o源》:“茶之晚取者”?!吨腥A字?!罚骸耙徽f是茶的老葉,即粗茶”?!稘h語大詞典》:“一說是晚采的茶”?!犊滴踝值洹罚骸安柰砣≌摺薄?梢?,根據(jù)采摘時間,茶在先,茗在后。晉代郭璞說:“今呼早采者為荼,晚取者為茗。”
蔎
茶的別稱,陸羽《茶經(jīng)?一之源》:“其名一曰茶,二曰木槚,三曰蔎,四曰茗,五曰蘚”?!恫杞?jīng)?七之事》引楊雄《方言》中“蜀西南人謂茶曰荈”。
茶的別稱,常常與茶或茗合稱。陸德明《經(jīng)典釋文?爾雅音義》:“荈、荼、茗,其實一也。”另意為老的茶葉?!段和趸局尽罚骸拜?,葉似梔子,可煮為飲。其老葉謂之荈,嫩葉謂之茗。”
槚
茶的別稱。在《爾雅?釋木?槚》中曾經(jīng)這樣記載:“槚,苦茶?!睍x代的郭璞注:“樹小如梔子,冬葉生,可煮作羹飲?!?/p>
搽
搽也是茶的別稱,早在唐代陸羽的《茶經(jīng)》中就提到:“茶字,或從草,或從木或草木并?!比缓笏淖⒅兄赋觯骸皬牟荩?dāng)作茶,其茶出《開元文字音義》;從木,當(dāng)做搽,其字出《本草》;草木并,作荼,其字出《爾雅》?!?/p>
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