雖說(shuō)生茶與熟茶都屬普洱種類,但兩種不同類型的茶葉能否能一起保存呢?這個(gè)我們得先了解普洱生茶和熟茶制作工藝的不同之處。
生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠。長(zhǎng)久儲(chǔ)藏,香味越來(lái)越醇厚。
熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。普洱熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,所以很受大眾喜愛(ài)。
普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品,應(yīng)該嚴(yán)禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
主要原因如下:
普洱生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。普洱生茶多為毫香、清香、栗香、陳香…普洱熟茶多為參香、陳香、荷香、棗香、樟香等,由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然被交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣,使茶品“四不象”而降低收藏價(jià)值。
普洱生茶和熟茶的葉底(茶渣)顏色不同,生茶葉底顏色,隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深,發(fā)生由嫩綠~嫩黃~杏黃~暗黃~黃褐~紅褐的變化,而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
綜合以上所述,這兩種茶是不能一起存放的。放在一起會(huì)影響儲(chǔ)藏茶葉的價(jià)值,因此,應(yīng)分類儲(chǔ)藏,嚴(yán)格禁止將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。無(wú)論是哪種類型的茶,最好不要一起存放,最主要的原因是因?yàn)椴枞~很容易吸收周圍,這樣會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。
就用兩個(gè)小小的紙箱 一個(gè)放生茶 一個(gè)放熟茶就好了嘛
呵呵 你可以把他們粘在一起什么的
記得是用紙箱最好哦 沒(méi)有什么雜味
還有啊 我指的熟茶是制作的熟茶
如果是放時(shí)間久而變熟的老茶也和生茶一起放也不錯(cuò)
我家得喝的那些茶就那樣放的
反正占用空間不多
而且比較方便拿
你好,這是我收集的方法希望可以幫到你!
一、紙箱存放
1.先用塑料袋將茶葉裝好,然后將茶葉放置在紙箱當(dāng)中。
2.不能將紙箱放在靠墻或者地上,要盡量避免紙箱直接接觸到墻壁、地板。因?yàn)榧埾鋾?huì)吸收墻壁或者地面的水汽,導(dǎo)致茶葉潮濕、發(fā)霉。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、干燥、通風(fēng)地方,比如書(shū)柜、木制架子之類的。
3.最好定期查看,檢查一下茶葉是否受潮。
4.存儲(chǔ)普洱茶還要避免被陽(yáng)光照射,長(zhǎng)期被陽(yáng)光照射會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
二、強(qiáng)烈推薦的罐子存法
罐子存儲(chǔ)茶葉的方法比較科學(xué),因?yàn)楣拮哟鎯?chǔ)茶葉能有效的防止茶葉受潮,還能避免與空氣接觸,產(chǎn)生氧化反應(yīng),另外,罐子存茶還有醒茶的效果,可以說(shuō)是一舉兩得。推薦罐子:陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。
1、用小罐子存儲(chǔ),每一個(gè)罐子放置一種茶葉。
2、用大罐子存儲(chǔ),不能將所有茶葉混合放在大罐子之中,每一種茶葉需要用塑料袋封起來(lái),然后再放置在大罐子當(dāng)中。
生茶和熟茶也要分開(kāi)存放,不能放置在一起。對(duì)熟茶而言,最好是用紫砂罐存儲(chǔ),因?yàn)樽仙肮薜耐笟庑阅芎芎谩?
三、散茶的存放
建議散茶最好不要存儲(chǔ),因?yàn)樯⒉铔](méi)有被壓制過(guò),極易散味。存儲(chǔ)一至兩年的散茶香味、口感都已經(jīng)大不如從前。短期存儲(chǔ)散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當(dāng)中(注:一定要密封存儲(chǔ))。
雖然都是茶,但性質(zhì)完全不同,生茶也就是綠茶,不經(jīng)過(guò)發(fā)酵,湯色偏綠,性偏寒,入口微苦,后回甘;熟茶,多只紅茶、黑茶等,都是充分發(fā)酵的,并且年代越早味道越醇厚,性溫,湯色紅、黑,茶香醇厚。
兩者是不可以混在一起的,不然就有點(diǎn)像開(kāi)水里面加冰塊了。
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