茶。什么茶?
花茶、綠茶、紅茶。
茶有道。道是什么?道無邊。
道中有道。
女人是什么?是杯茶!
茶韻悠悠。
煮茶是非常講究的。茶種類繁多,有昂貴的,有平價(jià)的,有低廉的,其實(shí)都是茶。區(qū)別在哪里?在于茶本身的品質(zhì),正如女人的心靈。
茶本身就是茶。茶有高低貴賤是商人附加的價(jià)格,價(jià)格不一定等于價(jià)值。女人的價(jià)值是衡量不出來的,只有心里去評(píng)估。
燒一壺水。水要講究水質(zhì)。礦泉水燒出的水和自來水肯定不一樣的品質(zhì),再說營(yíng)養(yǎng)含量也不一樣。什么水都可以燒開,什么水都可以煮茶。
生活條件好的女人去茶館喝茶,要的氛圍,安靜的環(huán)境,享受是短暫的,還要支付附加的服務(wù)費(fèi)開支。生活條件一般的女人在家自己煮茶,給家人喝,給朋友、客人喝,沒有附加的開支,如果有就是熱情和真誠(chéng)。
茶館里的茶,家中的茶,都是茶。去茶館的是女人,在家喝茶煮茶的都是女人。當(dāng)然肯定不是一個(gè)女人。
女人和女人真如茶?有高低貴賤之分?女人就是女人。只是喝茶的講究的不同,場(chǎng)所不同。家中日日有茶,茶館日日有茶。喝茶都是為享受,享受的目的不同,享受的結(jié)果也不同。
水質(zhì)影響茶的品質(zhì)。影響茶的品質(zhì)的還有溫度和火候,甚至環(huán)境氛圍也影響品茶的情緒。
說茶,茶本來就是長(zhǎng)在山野的。用柴燒水,水是溪流的,溪流邊的女人燒,燒了一輩子。一輩子的茶不總是一個(gè)味道。
茶入口還入心。家中有客,有茶乃尊,乃敬。
家中的茶沒講究中的講究,豈不也是道?什么道?生活之道,長(zhǎng)久之道。
一杯燒好的水,你放紅茶,有紅茶的顏色和味道、品質(zhì);一杯燒好的水,你放進(jìn)綠茶,就有綠色相溶;一杯燒好的水,你放進(jìn)花茶就有飄香四溢。葉在杯中延伸擴(kuò)展,在漂浮,在沉淀,在游弋,何嘗不似女人的姿態(tài)?或靜或動(dòng)。百樣的茶,百樣的女人。
茶的味道可濃,可淡。女人何嘗不是烈性和溫柔。品茶講究的是過程,品女人也需要韻味。十八的女人,二十八的女人,三十八的女人,四十八的女人各有品位。
女人就是茶。煮茶就要講究茶道,否則沒味道。煮茶需要文火。泡茶需要溫度適宜。女人心境就是杯,泡自己生命的茶。美麗也好,嫵媚也好,平淡也好,曲折也好,自己品自己的滋味。
茶不是烈酒。茶就象平淡的日子,就象女人的心。大口喝不是品,是解渴,小口的啜才是品。品才有味道。女人就是要品的。不品是難得其滋味和味道的。
茶有道,道里有道。女人也有道,嫵媚、嬌柔、烈性、剛毅等等。女人的味道是什么?女人的味道是女性的氣息。女性必定是女性。茶必定是茶。女人有本道,茶有本色。
茶的貴賤在煮茶的水,煮茶人的手藝和喝茶的氛圍。
茶本無價(jià)。女人本無貴賤。在愛自己的男人眼睛里,你就是最高貴的!自己認(rèn)為高貴的人其實(shí)是不知道自己也很平凡的。
茶講究的是本色味道,女人何嘗不是。
女孩子愛喝茶是個(gè)好習(xí)慣,但是不要喝太濃的茶,你喜歡喝茶的話就試試喝普洱茶吧,普洱熟茶養(yǎng)胃護(hù)胃的功效很好,其次是對(duì)皮膚也有好處。
堅(jiān)持飲用普洱茶,可達(dá)到下述幾項(xiàng)功效:
1.深層排毒
普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特別適合有便秘困擾的MM,借助普洱茶,能夠調(diào)節(jié)腸胃,恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
2.擺脫膚色暗沉
普洱茶最大的一個(gè)功效就是可以降低血脂含量,使血管舒張,從而加速血液循環(huán),解決
因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)。
3.纖體緊膚
法國(guó)巴黎圣東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任埃米爾.卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶作臨床試驗(yàn)證明:“云南普洱茶對(duì)減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果”因此,堅(jiān)持飲用普洱茶,可以達(dá)到減肥、降脂、降壓的療效。
4.抗衰老
普洱茶采用大葉茶制造,云南大葉種茶所含兒茶素總量高于其他茶葉品種,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。 女孩子喝茶,還是好的.日本美眉們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)綠茶是最完美最便宜的護(hù)膚美容健體佳品。跟著她們的腳步前行,成為時(shí)尚綠茶美眉,簡(jiǎn)直是酷斃Q斃啊
綠茶美容可是前不久英國(guó)最流行的美容方法。它含有豐富的維生素C,具有防止皮膚老化、清除肌膚不潔物的功能,又天然又便宜。聽說現(xiàn)在英國(guó)紅茶店紛紛經(jīng)銷綠茶呢。
綠茶它實(shí)際就是不發(fā)酵茶的一種,從最新最嫩的茶樹梢上采下來,制成茶葉后,它的色澤和沖泡后的茶湯和葉底都帶著一點(diǎn)點(diǎn)綠色,因此才有這個(gè)名字——你可不能把紅茶和烏龍茶也當(dāng)作綠茶噢!
誰(shuí)都知道肌膚要防氧化防紫外線防斑,就算是活潑可愛的年輕女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品,不如好好領(lǐng)略一下綠茶的奇妙煥彩作用——它有豐富的維生素C、咖啡因、茶氨酸,能抗氧化、中和游離子,所以什么黑斑、皺紋、雀斑啊,遇到綠茶精精靈,統(tǒng)統(tǒng)見光死!
想要讓你的皮膚容光煥發(fā),僅僅喝綠茶可是不夠的。將茶葉渣子當(dāng)成面膜那樣敷在身體各個(gè)部位,比用化學(xué)方法制成的綠泥有用多啦!
綠茶能瘦身嗎?答案是肯定的。雖然有種說法是喝紅茶減肥,可是女生們總是難以控制牛奶和方糖引誘的!相反,綠茶的瘦身更為平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi),而維生素B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌,有助消化與消脂。葉綠素也能為你的苗條加一把勁
此外,綠茶可增加體液、營(yíng)養(yǎng)和熱量的新陳代謝,強(qiáng)化微血管循環(huán),減低脂肪沉積體內(nèi),心動(dòng)了嗎?想要瘦,就快快喝茶吧,本來每天8杯水就變美人兒,何況還加上綠茶這樣的魔術(shù)動(dòng)力瘦身劑呢?
聰明的女孩兒才會(huì)喝綠茶——增加?jì)轨o氣質(zhì)是不用說啦,想想日劇里美美的茶道美少女高手的風(fēng)姿吧——綠茶里面所含的咖啡因,就和麥斯威爾或者雀巢里的一模一樣。如果吸收咖啡因到一定的量,你身體里的器官就會(huì)興奮起來,非常有活力地進(jìn)行工作,讓你頭腦清新、思維靈活哦。
杯綠茶可以幫助你在早上醒來后或是長(zhǎng)時(shí)間沒有睡眠后清醒一下頭腦——聽明白了啦,可不是要你把茶澆在頭上,而是喝茶——這種刺激和清醒頭腦的作用就是指上面所說的綠茶咖啡因啦。因?yàn)榫G茶中咖啡因遠(yuǎn)遠(yuǎn)比咖啡中所含的少,所以它可以適量刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。
如果你是一位OL(辦公室女郎),在工作的空檔喝一杯綠茶可是最好的選擇:不僅有助于清醒頭腦和恢復(fù)體力,還能讓你在一大堆喝咖啡的女孩子里顯得鶴立雞群。
希望我說的這些能夠幫到你~~
祝你開心啦~~我是一名空中乘務(wù)員,天天面對(duì)的輻射很多,我覺得喝茶,確實(shí)可以對(duì)我有點(diǎn)幫助,希望也可以幫助到你~!
中國(guó)人飲茶,一直是——好好喝茶,不求道。
近來接連推送了幾篇關(guān)于“恩施玉露”的文,便有些熟人邀我去看茶道表演,據(jù)說是從日本遠(yuǎn)渡而來,高端的不得了。我擺擺手,道一句:“俗人不談雅事?!弊髁T。
“道”之一字,在中國(guó)傳統(tǒng)文化里是很高的字眼,如天道,人道,地道。這個(gè)字代表的是萬(wàn)事萬(wàn)物的終極規(guī)律與真理,所以不同于日本“茶道”、“劍道”等,國(guó)人幾乎沒有把一門技藝做到極致就冠以“道”名的。一直以來,中國(guó)茶都有著自己的風(fēng)骨。
我們祖先喝茶的心路歷程,遠(yuǎn)古時(shí)代是當(dāng)藥用,夏商周是當(dāng)菜來吃,而到了東西漢才有了文化的概念,賦予它日常飲料的功能。到了三國(guó)兩晉,提出“以茶代酒”的觀念,茶和酒一樣,成為平起平坐的兩種飲品。自宋以來,還有“茶之為用無異米鹽”的說法,元曲中也經(jīng)常說:“清晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!彼砸恢币詠恚杈褪菄?guó)人的生活用品,并沒有那諸多的器皿要求、動(dòng)作規(guī)范之類。記得曾有幸了解日本茶道學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)連持工具的高度都有著嚴(yán)格的規(guī)定,不禁有些咋舌。這般儀式化的流程,著實(shí)不是國(guó)人的茶文化。我想喝茶的時(shí)機(jī),一是渴了,二是沒那么忙,心情也剛好,于是就愿意坐下來優(yōu)哉游哉的給自己沖上一壺茶,慢慢沖,慢慢喝,這是一種安靜自在的狀態(tài)。沒人陪的時(shí)候就一個(gè)人喝,自自在在想干點(diǎn)兒啥就干點(diǎn)啥,有人陪的時(shí)候就一起喝,想聊點(diǎn)兒啥就聊點(diǎn)兒啥,沒啥好聊的就安靜喝茶。如果說非要扯到“道”,那中國(guó)人的茶道,一定是根植于生活,才是正道。
品茶
當(dāng)然,你也可以說日本自唐宋時(shí)期將茶文化帶回自己的國(guó)度,并發(fā)揚(yáng)光大。但就當(dāng)時(shí)所留下的文字記載來看,茶文化絕不僅僅只是打茶時(shí)的手勢(shì)和斟茶時(shí)沸水的高度那般簡(jiǎn)單的儀式。比如茶文化一度風(fēng)靡的宋時(shí),上起皇帝,下至士大夫,無不好此。宋徽宗趙佶撰《大觀茶論》,蔡襄撰《茶錄》,黃儒撰《品茶要錄》,一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣,宋代斗茶之風(fēng)極盛。
斗茶
斗茶——即比賽茶的優(yōu)劣,又名斗茗、茗戰(zhàn)。始于唐,盛于宋,是古代有錢有閑人的一種雅玩。具有很強(qiáng)的勝負(fù)色彩,富有趣味性和挑戰(zhàn)性。
提到宋代茶藝,就不得不說一位皇帝,宋徽宗。這位被稱為“諸事皆能,獨(dú)不能為君耳”的帝皇精于茶藝,曾多次為臣下點(diǎn)茶,蔡京《太清樓侍宴記》記其“遂御西閣,親手調(diào)茶,分賜左右”。據(jù)熊蕃《宣和北苑貢茶錄》記載,徽宗政和至宣和年間,還下詔北苑官焙制造、上供了大量名稱優(yōu)雅的貢茶,如玉清慶云、瑞云翔龍、浴雪呈祥等。
宋徽宗趙佶
宋徽宗趙佶宋神宗第十一子,宋朝第八位皇帝,在位初期頗有明君之氣,后經(jīng)蔡京等大臣的誘導(dǎo),政治情形一落千丈,在位25年,國(guó)亡被俘受折磨而死,終年54歲。他自創(chuàng)一種書法字體被后人稱為“瘦金體”,熱愛畫花鳥畫自成“院體”,是古代少有的藝術(shù)天才與全才。
選錯(cuò)專業(yè)入錯(cuò)行,是一件十分悲催的事。這一點(diǎn),宋徽宗肯定深有同感。趙佶是書畫雙絕,本應(yīng)去北大文學(xué)系當(dāng)個(gè)教授,卻稀里糊涂做了皇帝。讓文藝青年來治理國(guó)家,注定兇多吉少。
選錯(cuò)專業(yè)入錯(cuò)行
但政績(jī)的灰暗,反倒顯出了別的方面。宋徽宗對(duì)中國(guó)茶事的貢獻(xiàn)極大,不僅撰寫了中國(guó)茶書經(jīng)典之一的《大觀茶論》,為歷代茶人所引用;還對(duì)當(dāng)時(shí)風(fēng)靡的“斗茶”活動(dòng),有著極大的推動(dòng)作用。
宋徽宗趙佶《大觀茶論》
宋徽宗趙佶《文會(huì)圖》記錄“斗茶”活動(dòng)
每年清明節(jié)期間,新茶初出,最適合參斗。古人斗茶,或十幾人,或五六人,大都為一些名流雅士,還有店鋪的老板,街坊亦爭(zhēng)相圍觀,像今天看一場(chǎng)球賽一樣熱鬧。斗茶內(nèi)容包括:一斗湯色,二斗水痕的茶品;舉與茶有關(guān)的故事及吟詩(shī)作賦來斗茶令;以及最重要的茶百戲和茶的口感。
古人斗茶流程圖
古人斗茶場(chǎng)景
茶百戲
茶百戲茶百戲始見于唐代,劉禹錫在《西山蘭若試茶歌》描述:“驟雨松聲入鼎來,白云滿碗花徘徊?!庇址Q分茶、水丹青、湯戲、茶戲等等,是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道,其特點(diǎn)就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現(xiàn)出文字和圖像。
宋徽宗不僅撰《大觀茶論》論述點(diǎn)茶、分茶,還親自烹茶賜宴群臣。宋代“文青”更有三寶,喝茶寫詞很煩惱。陸游、李清照、楊萬(wàn)里、蘇軾都喜愛分茶,并留下了許多描述分茶的詩(shī)文。陸游在《臨安春雨初霽》中描述了分茶的情景:“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶?!薄肚瀹愪洝ぼF·茶百戲》載:“茶至唐始盛,近世有下湯運(yùn)匕,另施妙訣,使湯紋水脈成物象者,禽獸蟲魚花草之屬,纖巧如畫。但須臾即就散滅。此茶之變也,時(shí)人謂之茶百戲?!秉c(diǎn)茶需要“擊拂”,即是用工具把茶湯打出均勻細(xì)密的泡沫。宋人斗茶,就是以這個(gè)泡沫的顏色定勝負(fù),純白為上、青白次之,灰白為下。分茶是“點(diǎn)茶”技藝的升級(jí)版,就是不僅要在茶湯表面打出泡沫,還要使泡沫形成抽象的“物象”,要求“纖巧如畫”。不同于日本茶道,即使是這樣精巧的分茶手藝,遍觀宋詩(shī),宋人也并不追求器具之華美精致?!靶∈淙粼缥叮夏嘈缕贩捍喝A”,多美!就用“紫泥”兩個(gè)字,就把建盞的風(fēng)貌寫了出來。遺憾的是,自元代后分茶逐漸衰落,清代后至今未見分茶的詳細(xì)文獻(xiàn)記載。
張世卿墓點(diǎn)茶圖
壁畫中的點(diǎn)茶圖
古代文人分茶圖
現(xiàn)代茶百戲于2009年在武夷山初步恢復(fù),并列入武夷山非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但是否與古代一致,已不得而知。
武夷山現(xiàn)代茶百戲
斗茶始于唐而盛于宋,基于當(dāng)時(shí)蒸青的制茶工藝,衍生出的茶文化遠(yuǎn)播日本流傳至今,并成為日本國(guó)技之一;但我們卻漸因炒青技術(shù)的日臻成熟,逐漸失去了基于蒸青綠茶而大行其道的斗茶盛景。如今,仍舊保留唐宋遺風(fēng)制茶工藝的,也僅剩下恩施玉露茶等寥寥幾種。對(duì)比之下,倒是教人唏噓。但即便古人技藝已是出神入化,于中國(guó)人來說,不論斗茶與否,最終喝茶還是要落到口感上,現(xiàn)如今只有形似而無神似的形式化喝茶,反而顯得畫蛇添足了些。
恩施玉露茶
茶通六藝,也正是因其易上手難精求,難免淪于附庸風(fēng)雅。但如果只是喜愛飲茶,那就飲茶好了,一泡清湯,隨你牛飲也好,細(xì)酌也罷,喝到肚里一樣舒心快意。也許因穿越漫長(zhǎng)時(shí)間而帶上古人一貫的真切心意,樸拙認(rèn)真,但茶到底不過是茶,不會(huì)掠奪你的生活,也不會(huì)贈(zèng)予你更多。
在我看來,侃侃而談茶道之人,都是想要賣茶給你罷了;
中國(guó)人飲茶,一向是好好喝茶罷了。
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文|筱離
圖&編輯| 璇子
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