權(quán)啟愛(ài)：讓農(nóng)民因茶致富

令人尊敬的不僅是才華

從他的身上，人們可以看到無(wú)私、看到奉獻(xiàn)，看到一位學(xué)者的風(fēng)骨，凡是和他一起工作過(guò)的人，無(wú)不為他對(duì)茶農(nóng)和茶葉事業(yè)的熱心所感動(dòng)，我們聽(tīng)聽(tīng)和他一起工作過(guò)的人是怎樣評(píng)價(jià)他的。

縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站的工作人員和他交往比較多，該站站長(zhǎng)陳柏壽說(shuō)，權(quán)老師對(duì)我縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)非常大。在技術(shù)培訓(xùn)方面，他為我縣廣大茶農(nóng)傳授了大量的關(guān)于茶葉新品種、茶葉栽培和炒制技術(shù)，茶葉病蟲(chóng)害的綠色防控等方面知識(shí)，聽(tīng)過(guò)他培訓(xùn)授課的農(nóng)戶遍及我縣各個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū)。在幫助我縣引進(jìn)生物防治茶葉病害藥劑方面，權(quán)老師起了主要作用。茶尺蠖、小綠葉蟬、螨蟲(chóng)，是我縣茶葉最主要的病蟲(chóng)害，去年開(kāi)始，權(quán)老師從中國(guó)茶科所先后引進(jìn)了茶尺蠖病毒制劑、小綠葉蟬性誘板、礦物油，對(duì)三種蟲(chóng)害進(jìn)行生物、物理防治，收到了良好效果，為我縣茶葉達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，保證茶葉質(zhì)量安全做出了貢獻(xiàn)。在他的影響下，我縣與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的聯(lián)系更為密切，為我縣在茶葉產(chǎn)業(yè)方面的項(xiàng)目爭(zhēng)取和引進(jìn)方面起到了重要作用。

說(shuō)起權(quán)啟愛(ài)，雙溪鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)楊興福就說(shuō)：“技術(shù)好，貢獻(xiàn)大，風(fēng)格高！這樣的人，實(shí)在太難得了?！彼f(shuō)，權(quán)老師來(lái)雙溪已經(jīng)十年了，作為國(guó)內(nèi)茶葉界的權(quán)威人士能到雙溪來(lái)進(jìn)行科技扶貧，真是雙溪人民之福。權(quán)老師到雙溪之前，這里的茶葉都是零星種植，規(guī)?；潭炔桓?，在他的一手輔導(dǎo)下，目前茶葉面積比十多年前增加了十倍，茶葉人均增收達(dá)1500元，尤其是以種白茶聞名的山早村，茶葉人均收入達(dá)5000多元。權(quán)老師每年要在雙溪舉辦茶葉培訓(xùn)班六、七次，指導(dǎo)種植和加工技術(shù)，分析茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)，手把手地教農(nóng)戶?！八趪?guó)外講課，一節(jié)課收費(fèi)上萬(wàn)元，來(lái)雙溪講了十年課，一分錢(qián)也沒(méi)有給?！倍遥瑱?quán)老師從來(lái)不擺架子，對(duì)任何人都平等對(duì)待，非常尊重他人。在鄉(xiāng)里時(shí)，他喜歡在食堂吃飯，邀請(qǐng)他到飯店吃飯都會(huì)被他拒絕。在食堂里，為了想讓他吃好點(diǎn)，給他另外加個(gè)菜，他就會(huì)罵人，不喜歡搞特權(quán)，有很強(qiáng)的民主意識(shí)。據(jù)山早村駐村干部陳寶根介紹，山早村原來(lái)是雙溪最窮的村，自從權(quán)老師來(lái)了以后，特別是在他指導(dǎo)下發(fā)展了白茶生產(chǎn)后，面貌大為改觀，目前茶葉年收入高的農(nóng)戶有三、四萬(wàn)元，茶葉戶均收入在一萬(wàn)五千元以上。如果沒(méi)有權(quán)老師的幫助和指導(dǎo)，山早村不可能有今天。“七十多歲的人了，大熱天在茶山上指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)，爬起山來(lái)比年輕人還快，我們爬到半山腰就吃不消了，他已經(jīng)把整座茶山爬了一遍。”

生產(chǎn)好茶首要的是推廣良種

2003年4月，權(quán)啟愛(ài)作為省科技特派員到我縣時(shí)，已有64歲，是當(dāng)時(shí)省里派出的100名科技特派員當(dāng)中年齡最大的一個(gè)。到雙溪鄉(xiāng)報(bào)到的第一天上午，他就急著了解該鄉(xiāng)的茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題，并請(qǐng)求下達(dá)工作任務(wù)。當(dāng)天下午就在鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)和鄉(xiāng)茶葉技術(shù)員陪同下，對(duì)全鄉(xiāng)茶葉資源和生產(chǎn)現(xiàn)狀展開(kāi)了調(diào)查。當(dāng)時(shí)雙溪鄉(xiāng)的村莊交通不便，不少村子還不通公路，即使通路的村莊也沒(méi)有班車(chē)。但權(quán)啟愛(ài)一點(diǎn)都不怕辛苦，一個(gè)村子一個(gè)村子展開(kāi)調(diào)研，一戶一戶進(jìn)行茶農(nóng)訪問(wèn)。通路的地方就坐鄉(xiāng)干部的摩托車(chē)，不通路的地方就步行。有時(shí)要爬上10多里山路才能到一個(gè)村。有些千米以上道路崎嶇的茶園，很多人都勸他不要去了，可他卻堅(jiān)持走到底。權(quán)啟愛(ài)說(shuō)，那時(shí)他們連只有一戶農(nóng)戶的自然村都到過(guò)了，并到茶園現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)戶如何進(jìn)行茶園管理。當(dāng)時(shí)正值春茶采摘季節(jié)，每到一個(gè)村，權(quán)啟愛(ài)邊輔導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)采茶和制茶，一邊與茶農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)座談茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和舉措。經(jīng)過(guò)將近兩個(gè)月的時(shí)間，他跑遍了雙溪鄉(xiāng)17個(gè)行政村和40多個(gè)自然村，走遍了這些村莊的每一塊茶園。

雙溪鄉(xiāng)山清水秀，適宜種茶。但2003年時(shí)雙溪鄉(xiāng)良種茶園的覆蓋率僅為全鄉(xiāng)茶園總面積的10%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于浙江全省20%的平均普及率。同時(shí)茶園分布零散，栽培管理粗放，良種茶園比例不高。權(quán)啟愛(ài)發(fā)現(xiàn)這一問(wèn)題后在鄉(xiāng)里舉辦的每一期茶葉技術(shù)培訓(xùn)班上及其它場(chǎng)合，他都要向茶農(nóng)宣傳龍井茶適用茶樹(shù)良種及其種植技術(shù)的重要性。同時(shí)，權(quán)啟愛(ài)還組織鄉(xiāng)干部到杭州龍井茶產(chǎn)區(qū)和省茶葉研究院參觀學(xué)習(xí)，使鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)和全鄉(xiāng)茶農(nóng)認(rèn)識(shí)到，要使本鄉(xiāng)的龍井茶質(zhì)量好、產(chǎn)量高、效益好，選用最優(yōu)良的龍井茶樹(shù)品種是最重要的。

宣傳的效果非常明顯。前幾年，雙溪鄉(xiāng)每年都要號(hào)召茶農(nóng)發(fā)展無(wú)性系新茶園，但每年落實(shí)100畝都感到很困難。但這狀況在權(quán)啟愛(ài)到來(lái)之后得到了轉(zhuǎn)變。2003年在鄉(xiāng)政府作出布置后的不到一星期，各村上報(bào)發(fā)展面積已達(dá)300畝以上。

10月下旬和11月份是茶苗移栽的最佳時(shí)間。但權(quán)啟愛(ài)和鄉(xiāng)茶葉技術(shù)員一起深入田間調(diào)查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，由于天氣干旱，新開(kāi)茶地普遍地表以下30厘米的土壤十分干燥，再加上大都又沒(méi)有灌溉條件，若這樣將茶苗移栽種下，基本上無(wú)法成活，勢(shì)必會(huì)造成茶苗和每畝400～500元的苗木款及人工浪費(fèi)。于是，權(quán)啟愛(ài)與鄉(xiāng)茶葉技術(shù)人員協(xié)商，并向鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)后，決定讓雙溪鄉(xiāng)全面暫停茶苗移栽。同時(shí)，還將此情況向縣農(nóng)業(yè)局等部門(mén)反映，要求在全縣范圍內(nèi)停止茶苗移栽，將苗木留在苗圃內(nèi)加強(qiáng)管理，待旱情緩解的次年3月再行移栽。

到了2004年3月，雙溪茶農(nóng)種茶熱情再次高漲，一下子就新發(fā)展了250畝，其中的240畝栽上了龍井43和龍井長(zhǎng)葉這兩個(gè)龍井茶專(zhuān)用新品種。據(jù)縣茶葉站統(tǒng)計(jì)，這是我縣歷年來(lái)也是當(dāng)年全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)中種植龍井茶專(zhuān)用品種比例最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。讓權(quán)啟愛(ài)放心的是，4月中、下旬，他對(duì)全鄉(xiāng)新栽種的新品種茶園進(jìn)行了一次全面檢查，檢查結(jié)果表明，新種茶苗整體成活和長(zhǎng)勢(shì)良好。

進(jìn)入雙溪工作的前幾年，每到茶忙季節(jié)，便堅(jiān)持走村串戶，深入農(nóng)戶和舉辦培訓(xùn)班，手把手向茶農(nóng)傳授龍井茶加工技術(shù)，使全鄉(xiāng)龍井茶平均單價(jià)提高了20～30元甚至50元，也使茶農(nóng)們認(rèn)識(shí)到發(fā)展茶葉生產(chǎn)的前景廣闊，激發(fā)了農(nóng)民種茶的積極性。在他的指導(dǎo)下，從2005年起，雙溪鄉(xiāng)每年都發(fā)展新茶園300～500畝，并推廣了國(guó)內(nèi)最優(yōu)良的茶樹(shù)新品種龍井43、龍井長(zhǎng)葉和白茶1號(hào)等，目前標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積已發(fā)展到6100畝，其中無(wú)性系良種茶4900多畝，雙溪鄉(xiāng)已經(jīng)從一個(gè)茶葉小鄉(xiāng)成了專(zhuān)業(yè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)。

授人以漁用的是科技

要提高茶農(nóng)的收入，重點(diǎn)應(yīng)改善茶農(nóng)的茶葉加工和栽培技術(shù)。在雙溪鄉(xiāng)，權(quán)啟愛(ài)始終把茶葉科技培訓(xùn)作為帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和自己工作的重點(diǎn)。在雙溪，權(quán)啟愛(ài)掀起數(shù)場(chǎng)風(fēng)暴。每一次培訓(xùn)都令權(quán)啟愛(ài)十分激動(dòng)和鼓舞，他說(shuō)：“通過(guò)對(duì)茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，使我看到了農(nóng)民對(duì)技術(shù)的渴求”。雙溪鄉(xiāng)群眾居住較分散，培訓(xùn)時(shí)，不少茶農(nóng)翻山越嶺，不惜步行10多里山路趕來(lái)參加，就連鄰近的墨林鄉(xiāng)、窈川鄉(xiāng)和相距近30公里的大盤(pán)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分茶農(nóng)也聞?dòng)嵹s來(lái)旁聽(tīng)。培訓(xùn)時(shí)，幾十人甚至上百人里三層外三層地把權(quán)啟愛(ài)和他從杭州帶來(lái)的炒茶師傅圍在示范現(xiàn)場(chǎng)中央。培訓(xùn)結(jié)束后，茶農(nóng)還不解渴，不少村還要求鄉(xiāng)政府安排特派員一定要親自到他們村開(kāi)展培訓(xùn)。

一系列的培訓(xùn)悄悄改變了茶農(nóng)的炒制習(xí)慣。雙溪鄉(xiāng)茶葉大部分以鮮葉形式賣(mài)往本縣玉山或新昌縣，近幾年，雖然鄉(xiāng)政府特別重視龍井茶加工技術(shù)的培訓(xùn)，但由于多數(shù)茶農(nóng)技術(shù)掌握不到位，尤其是輝鍋技術(shù)普遍沒(méi)能有效掌握，加之市場(chǎng)交易中的茶葉品質(zhì)管理欠規(guī)范，造成龍井茶產(chǎn)品品質(zhì)低下，外形普遍粗糙彎曲、芽葉分開(kāi)，而不是龍井茶所應(yīng)具有的茶條扁平光直，大小勻齊，芽毫隱藏似箭的外形；色澤枯黃，而不是龍井茶應(yīng)有的綠翠或嫩黃綠的鮮活色澤；僅有高溫烤出的高火香，而很少有龍井茶的正常清香，甚至帶有煙焦味；茶條輕飄，沖泡時(shí)浮于水面，被稱(chēng)為水上漂，而不像品質(zhì)良好的龍井茶那樣，沖泡時(shí)茶條會(huì)隨即下沉，芽頭自然直立。權(quán)啟愛(ài)說(shuō)，我是見(jiàn)人就不厭其煩地講，潛移默化中，也感覺(jué)到茶農(nóng)的認(rèn)識(shí)確實(shí)上了一個(gè)新臺(tái)階。

2004年，一種新型龍井茶炒制機(jī)開(kāi)始推廣使用，它炒制質(zhì)量較好，可節(jié)省大量手工勞動(dòng)。權(quán)啟愛(ài)是全國(guó)知名的茶葉加工和機(jī)械專(zhuān)家，這種機(jī)器一出現(xiàn)，他就著手在雙溪鄉(xiāng)積極組織推廣。機(jī)械炒茶與精細(xì)的手工加工相比，產(chǎn)品質(zhì)量較粗放。針對(duì)這一點(diǎn)，權(quán)啟愛(ài)又及時(shí)推廣了機(jī)器和手工相結(jié)合的加工技術(shù)，使龍井茶80%的炒制用機(jī)器加工，最后用手工進(jìn)行精細(xì)輝鍋炒制，既節(jié)約了炒制勞動(dòng)，又使龍井茶質(zhì)量能保持手工水平，茶農(nóng)十分歡迎。不少茶農(nóng)主動(dòng)找到他在鄉(xiāng)政府內(nèi)所住的地方，要求重點(diǎn)給予指導(dǎo)。2005年春茶期間，權(quán)啟愛(ài)重點(diǎn)選擇了傅宅村傅光旭、傅米新和下元村孔元忠三戶茶農(nóng)，進(jìn)行了機(jī)、手結(jié)合龍井茶加工技術(shù)重點(diǎn)培訓(xùn)，三戶茶農(nóng)用學(xué)到的技術(shù)所加工的龍井茶，最高價(jià)格賣(mài)到每斤200～250元，比光用機(jī)器炒制的產(chǎn)品每斤多賣(mài)30～40元，當(dāng)年就使他們的收入得到了大幅度提高。自進(jìn)駐雙溪鄉(xiāng)以來(lái)，幾乎每天都有不少茶農(nóng)從幾十公里以外趕到雙溪向權(quán)啟愛(ài)請(qǐng)教茶葉生產(chǎn)技術(shù)，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)還向縣科技局提出，要求權(quán)啟愛(ài)到他們鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展茶葉技術(shù)培訓(xùn)。為此，權(quán)啟愛(ài)先后到我縣龍井茶中心產(chǎn)區(qū)的萬(wàn)蒼鄉(xiāng)、玉山鎮(zhèn)、尖山鎮(zhèn)、尚湖鎮(zhèn)及安文鎮(zhèn)等開(kāi)展了茶葉技術(shù)培訓(xùn)，受到群眾的歡迎。

十年來(lái)，權(quán)啟愛(ài)的足跡遍布全縣所有產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，協(xié)助縣農(nóng)業(yè)局、縣農(nóng)辦、縣質(zhì)監(jiān)局、縣科技局、縣科協(xié)、縣婦聯(lián)等部門(mén)以及各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、甚至金華市，舉辦鄉(xiāng)、縣、市茶葉技術(shù)培訓(xùn)班近50期、為全縣及各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)茶葉技術(shù)骨干4000多人次，發(fā)資料5000多份，廣泛推廣普及了茶葉先進(jìn)技術(shù)。特別是協(xié)助縣政府舉辦了時(shí)間為1個(gè)月的“磐安縣茶葉技術(shù)培訓(xùn)班”兩期，對(duì)全縣產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站長(zhǎng)、茶葉科技輔導(dǎo)員和技術(shù)骨干等94人進(jìn)行系統(tǒng)輪訓(xùn)，使他們成為不走的科技特派員。還協(xié)助縣有關(guān)部門(mén)舉辦了新技術(shù)的應(yīng)用和展示、新產(chǎn)品試制、龍井茶采摘與炒制技術(shù)比賽等活動(dòng)，促進(jìn)了我縣茶葉技術(shù)的創(chuàng)新升級(jí)。

目前，正在九和鄉(xiāng)實(shí)施的“腰圓形新型茶的試制”項(xiàng)目，權(quán)啟愛(ài)將對(duì)此進(jìn)行指導(dǎo)，這使我縣夏秋茶鮮葉的利用和加工帶來(lái)新的技術(shù)。

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