中國茶文化與儒釋道文化的關(guān)系

中國是茶葉的原產(chǎn)地、茶文化的故鄉(xiāng)，中國人飲茶至少有3000年以上的歷史，人們在長期的飲茶實踐中受中國傳統(tǒng)文化的影響、啟示而形成了絢爛的多姿多彩茶文化。它的內(nèi)容十分豐富，涉及到的領(lǐng)域非常寬泛，如茶道、茶藝、茶書、茶德、茶俗、茶宴、茶會、茶館、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞等。那么茶文化的精髓是什么呢?它與中國儒釋道文化的關(guān)系又是什么呢?筆者先談?wù)勛约旱拇譁\認識。

茶之性——靜

茶葉常年生長在寂靜的山坡上，靜乃茶之本性。茶的這種本性恰與中國傳統(tǒng)文化中儒釋道強調(diào)的靜不謀而合，而大受人們推崇。

儒家是以“靜”為本，強調(diào)以虛靜之態(tài)作為人與自然萬物溝通的渠道。如北宋文學(xué)家歐陽修的審美觀就是主張“閑和、嚴靜、趣遠”的高逸境界;理學(xué)家程顥也寫道“萬物靜觀皆自得”。宋徽宗在《大觀茶論》中指出：“茶之為物”其品性和功效之一就是“沖淡閑潔，韻高致靜”，即沖淡閑潔的茶性和高雅的神韻會將人導(dǎo)入“靜”的境界。儒家的藝術(shù)觀也就由此而注入到了茶道的精神中去了。

道家把“靜”看做是人與生俱來的本質(zhì)特征。靜虛則明，明則通。比如《老子》中說道：致虛極，守靜篤，萬物并作，吾以觀其復(fù)?！?a href="/ddjy_100/224.html">莊子》也說：水靜伏明，而況精神。圣人之心，靜乎，天地之鑒也。萬物之境也。水靜能映照萬物，精神進入虛靜的狀態(tài)就能洞察一切。因此，道家特別重視“入靜”，將它視為一種功夫、一種修養(yǎng)，并將這種虛靜與茶葉自然屬性中的“靜”相融，將道家的思想融入到茶事活動中去。

佛學(xué)中的“靜”也有重要的地位。“禪”字的本意譯成漢文就是“靜慮”，禪宗就是講究通過靜慮的方式來追求頓悟，即以靜坐的方式排除一切雜念，專心致志地冥思苦想，直到某一瞬間領(lǐng)悟到佛法的真諦。高僧凈空法師曾經(jīng)指出：“佛法的修學(xué)沒有別的，就是恢復(fù)我們本有的大智大覺而已，要怎么才能恢復(fù)呢?一定要定，你要把心靜下來，要定下來，才能夠恢復(fù)?！倍藗冊谄奋倪^程中所追求的恰恰是這種融佛家于一體的空靈靜寂的禪境。

茶之魂——和

“和”是品茶的靈魂，是茶社會功能的核心內(nèi)容。中國自古以來就有以茶敬客、以茶定親、以茶睦鄰、以茶贈友、以茶聯(lián)誼、以茶求愛、以茶祭祀的傳統(tǒng)。這種“和”的傳統(tǒng)做法與儒釋道強調(diào)的 “和”是一致的。

“中和”是儒家中庸思想的核心部分?！爸小笔侵覆黄灰?，無過無不及;“和”是指不同事物或者對立事物的和諧統(tǒng)一，儒家強調(diào)中和、和諧、和平、和易、和緩、和煦、和暢、和光、和好、和解、和美、和睦、和氣、和洽、和善、和順、和悅等。

“和”也是道家的重要思想。老子《道德經(jīng)》指出：“萬物負陰而抱陽，沖氣以為和。”道家強調(diào)人與自然的和諧，要“法天順地”，將自己融入到大自然中去，追求物我兩忘、天人合一的和美境界。道家在發(fā)現(xiàn)茶葉藥用價值的同時也注意到了茶葉的平和特性，具有導(dǎo)和、致和的功能，于是道家之道也就與品茗之道和諧地融在了一起。

“和”在佛家思想中也占有重要地位。佛學(xué)強調(diào)在處理人際關(guān)系時，倡導(dǎo)和誠處世的理論，勸導(dǎo)世人和睦相處、和誠相愛。佛門飲茶歷史非常久遠，早在漢晉時期許多寺廟就開始種茶、飲茶。僧人們發(fā)現(xiàn)茶性平和、沖淡，具有令人清心寡欲、雜念不生等諸多特點，與禪宗的哲學(xué)思想有相通之處，有助于他們坐禪悟道。

茶之韻——雅

雅是中國茶文化的主要特征之一。它是在“靜”、“和”基礎(chǔ)上形成的一種氣質(zhì)，所呈現(xiàn)的一種神韻。

雅是儒家文化中的一個重要概念，雅的本意包括高尚、文明、美好、規(guī)范、正確的內(nèi)容。儒家的許多著作經(jīng)常喜歡取名為雅，也喜歡用雅來形容人和事物，如將文人稱為雅士，將高尚的情意稱為雅意，將高雅的興趣稱為雅興，因此也將品茗藝術(shù)稱為雅尚。《大觀茶論》就說：“縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，熏陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲。”唐末劉貞亮在《茶十德》中也說“以茶可雅志”。儒家發(fā)現(xiàn)茶道正是“雅志”的一種理想途徑，以茶之雅來培育人志之雅，使茶性與人性相契合，使茶道與人道相交融。

道家和佛家也講雅，道家的“清”和佛家的“靜”呈現(xiàn)的風韻都與雅密切相連。道家通過“心齋”、“坐忘”來修身養(yǎng)性，佛家則通過“入定”和“靜慮”來修身養(yǎng)性，茶則通過茶藝的實踐活動來修身養(yǎng)性，這些修身養(yǎng)性的過程也正是雅的形成過程?？梢?，儒釋道之雅與茶之雅是驚人一致的。

如果說，可口可樂是歐美文化的象征，那么茶文化則是東方文明的一朵奇葩，它凝結(jié)著中國人的基本人性，是一種來自幽深歷史的中庸、含蓄、溫綿和柔韌，它把泱泱大國的文明和智慧集于一葉、溶于一杯，潤澤著世世代代龍的傳人。它是佛、是道、是儒，是書、是詩、是畫，它的神秘、幽智、空靈、淡定、含蓄和執(zhí)著永遠散發(fā)著迷人的光芒。(作者系著名收藏家)

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