導(dǎo)讀:不同材質(zhì)的茶壺,對(duì)水的影響也不同,鐵壺、銀壺、陶壺、玻璃壺,細(xì)說(shuō)一下它們功效和養(yǎng)護(hù)。寒冬里,愿大家選一把好壺,燒一壺好水,泡出一盞好茶。
1、在古代,燒水一般采用的都是陶瓷罐。陶瓷做的燒水壺外表美觀精致,富有中國(guó)獨(dú)特的韻味而且既健康無(wú)毒又環(huán)保。但是,陶瓷燒水壺傳熱速度慢,而且很容易打碎,所以一般只用了蒸茶等。
2、玻璃做的熱水壺和陶瓷的熱水壺差不多。容器在高溫加熱后不會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的化學(xué)物質(zhì),而且在水沸騰之后還可以看清楚水的干凈程度。
3、從傳熱效果來(lái)說(shuō),銅壺是最好的,燒水也快。但是高溫加熱后,銅容易產(chǎn)生一些對(duì)身體不好的化學(xué)物質(zhì),不適合長(zhǎng)期使用。
4、鐵壺價(jià)格便宜,傳熱速度也很快,而且同時(shí)含有對(duì)人身體有益的.微量元素鐵。但是鐵壺?zé)鰜?lái)的水,有一種鐵腥味,還容易生銹。
5、不銹鋼壺應(yīng)該是最實(shí)用的材質(zhì)了。不銹鋼壺,不易生銹,而且從堅(jiān)硬程度和價(jià)格上來(lái)說(shuō)又比陶瓷,玻璃壺便宜好用,還比較輕便。還有不銹鋼的導(dǎo)熱性能好,所需時(shí)間短。采用304不銹鋼制作的電水壺?zé)盟瑳](méi)有任何有毒的物質(zhì)。
一壺茶,養(yǎng)入您的健康和心境。古人云“器為茶之父,水為茶之母”,在眾多不同材質(zhì)的茶器中,有紫砂、瓷器、鐵質(zhì)、玻璃、足銀..........誰(shuí)才是養(yǎng)生第一壺呢?
各類茶具煮水區(qū)別
鐵壺:鐵壺傳熱性較佳,有軟化水質(zhì)的功能,其鈣鎂離子置換率3ppm,吸附水中的氯離子。鐵是一種很重的金屬,堅(jiān)固易銹、容易腐蝕,煮水后微有澀味,其收藏價(jià)值不高。
瓷器:瓷器無(wú)吸水性,不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),有較好的色香味,傳熱較慢、保溫性適中。但它容易破碎,不能軟化水質(zhì)及殺菌功能,如果買到劣制品瓷器,其中的微量物會(huì)釋放出對(duì)身體有害的砷和鎘,但瓷器中的名品價(jià)格昂貴,可謂一件難求。
玻璃器:玻璃質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣、急火急冷易炸,在沖泡過(guò)程中可見葉片舒展的情形和茶湯變色。但它非常容易破碎、燙手、無(wú)殺菌軟化水質(zhì)功能,價(jià)格親民卻無(wú)收藏價(jià)值。
銀壺:銀壺煮水、泡茶有增色效果,它可使水質(zhì)柔滑薄爽,品感甘甜,不僅揚(yáng)香還可醒普洱、鐵觀音之味覺(jué)。銀的材質(zhì)不易破裂、不銹,可軟化水質(zhì)殺滅650多種水中細(xì)菌,鈣鎂離子置換率7ppm,特別是它的導(dǎo)熱性超快,可釋放對(duì)人體有益的銀離子,并且潔凈無(wú)味。銀壺的高貴材質(zhì)與精湛工藝讓它具有穩(wěn)定的收藏價(jià)值。
不難看出,綜合各項(xiàng)性能比對(duì),銀壺為上佳之選。近年來(lái),它受到無(wú)數(shù)愛茶之人的喜愛和追捧,它的養(yǎng)生保健功效自然帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)銀壺市場(chǎng)的潮流。
那么,怎么樣挑選一把好的銀壺呢?
看兩點(diǎn):純度、工藝
市場(chǎng)上的銀壺為925、990、999三種,分別代表92.5%、99%、99.9%銀含量,其中999銀是純度最高、含銀量最多的一種?。不純的銀壺從色澤和使用中消費(fèi)者可以感受到,純度越高色澤越潔白,看上去均勻發(fā)亮、有潤(rùn)色,光澤自然。
如果買到劣質(zhì)的銀壺,含鉛的銀壺表面會(huì)出呈現(xiàn)出?青灰色?;含銅的銀壺表面?粗糙?、沒(méi)有潤(rùn)澤感。
銀壺?貴在工藝?,自古銀壺是身份尊貴的象征,它的工藝有著上千年的歷史。一個(gè)好的作品,經(jīng)歷繁瑣復(fù)雜的工序,涉數(shù)百件工具,歷數(shù)萬(wàn)次精敲細(xì)雕,由匠人心、手、力通融合一,千錘百煉,聚神雕刻,終成銀器。
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