廣州兩種鐵觀音使用違禁農藥

廣州兩種鐵觀音使用違禁農藥

茶葉的農藥和化學污染嚴重嗎？

你好
茶葉的農藥和化學污染存在，但并不嚴重，大家需要理性看待。了解真相。

茶，是中國人生活中不可或缺的部分。然而，近幾年人們在品茶的同時，茶葉農藥殘留問題卻也困擾著眾多消費者。網上有說法，洗茶可以洗掉茶葉里殘留的農藥，這個說法到底是真是假？央視《是真的嗎》記者通過實驗驗證，洗茶并不能有效的洗掉茶葉上的農藥殘留。專家也表示，茶葉里邊涉及到的農藥大部分是脂溶性的，在水里邊溶解度比較小，茶水里邊的農藥量是很小的，對人應該是安全的。

農藥殘留的茶葉能不能喝？國產茶葉的農藥殘留問題是否真的那么嚴重？專家們共同的觀點是，國產茶葉的質量安全水平總體上是不錯的，大家應理性看待茶葉農藥殘留問題。

【茶葉農藥殘留是客觀存在】

“茶葉農藥殘留是客觀存在的，茶葉里一點農藥都沒有，從目前的生產條件來說，是不太可能的?！蔽覈鑸@農藥殘留研究的創(chuàng)始者，中國工程院院士、中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員陳宗懋院士說。

陳宗懋認為，對于包括茶葉在內的大部分農產品來說，防治病蟲害就離不開農藥。但是，農藥殘留與農藥殘留超標是完全不同的兩個概念，“關鍵在于殘留量”。2012年一個環(huán)保組織曾經發(fā)布過一條檢測報告，稱多個知名品牌的茶葉都被查出有農藥殘留，引發(fā)消費者的廣泛關注。但實際上對比國家標準，這些茶葉的殘留量都大大低于國標，是完全合格的。“有的消費者一聽到有農藥殘留，立馬就覺得這茶不能喝了，這是非常錯誤的。”

判斷茶葉農藥殘留是否超標的依據(jù)就是國家標準。4月9日，國家衛(wèi)生計生委和農業(yè)部聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014），將從8月1日起施行。該標準中規(guī)定了368種農藥在食品中的最大殘留限量，涉及茶葉的共有27種農藥。

對照《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2012）發(fā)現(xiàn)，新標準增加了3種農藥在茶葉中的最大殘留限量，分別為喹螨醚（15mg/kg）、氯噻啉（3mg/kg）、噻螨酮（15mg/kg）。

【更應關注農藥溶解率】

與普通消費者關注茶葉殘留數(shù)值不同，專家們更看重的是農藥的溶解性?！斑@很好理解，我們中國人主要是喝茶，而不是吃茶葉。因此，判定茶葉農藥殘留的依據(jù)，應該是茶湯，而不是茶葉本身?！睋?jù)悉，陳宗懋多年來一直呼吁茶葉農殘檢測中應“棄茶用湯”。

茶湯和茶葉的區(qū)別在哪兒？福建省農科院茶科所副所長吳光遠指出，茶葉中的農藥殘留在泡茶中的浸出率與農藥在水中的溶解度密切相關。農藥在水中的溶解度愈高，在泡茶時進入茶湯中的浸出率也愈高。而目前茶葉之中大部分農藥都是脂溶性的，不溶于水。換句話說，茶葉有農藥殘留并不意味著會進入茶湯，被人喝進肚子里。

通過查閱資料后獲悉，按照溶解度分類，農藥可分為脂溶性農藥和水溶性農藥兩大類。這兩類農藥在有機溶劑和水溶劑中的溶解度存在明顯差異。脂溶性農藥殘留量和實際溶解于茶水中的含量相比差距很大。據(jù)吳光遠透露，目前我國茶葉農殘檢測用的是有機化學方法。但一般來說，茶湯中農殘溶解量只是有機化學檢測量的10%～20%。

陳宗懋說，隨著社會對于茶葉質量安全的持續(xù)關注，目前茶葉種植中使用的水溶性農藥相比過去少了很多，但也還有一些。因此他呼吁國家進一步嚴格水溶性農藥的殘留標準，加大力度用脂溶性農藥替換水溶性農藥，并幫助茶農樹立科學的因需施藥觀念，進一步提升企業(yè)茶葉生產加工的全程清潔化水平。

【茶葉農殘標準的中外之別】

在茶葉農藥殘留這個問題上，媒體關注的一個焦點就是，歐美等國的標準往往要高于我國標準。比如最新的歐盟法規(guī)EU87/2014將茶葉中的啶蟲脒、異丙隆、啶氧菌酯和嘧霉胺的殘留限量加嚴了一倍，并對我國茶葉增加了唑蟲酰胺殘留的檢測。而在《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）中，并沒有規(guī)定茶葉中唑蟲酰胺的最大殘留量。

中國茶葉農殘標準是否過低呢？對此，陳宗懋認為，作為全球最大的茶葉生產國，目前的標準與我國現(xiàn)有生產條件是配套的。從質量安全角度來看，制定殘留限量有一個100倍的安全系數(shù)。因此，只要在限量值以內的茶葉，是不存在安全問題的，大家可以放心飲用。

陳宗懋還從貿易壁壘角度進行了解讀。他說，從世界范圍看，茶葉的生產量大于銷售量，是買方市場。在標準問題上，茶葉生產國和消費國之間會有利益的博弈。歐盟茶葉主要靠進口，因此，制定更為嚴格的標準也有樹立貿易壁壘的考慮。

泡茶當心農藥喝下肚！　北市揪5件茶葉、花草茶違規(guī)

臺北市 *** 衛(wèi)生局前往超市、賣場、茶行、飲料店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥，共抽驗68件產品(茶葉58件、蝶豆花4件及玫瑰花4件、2件菊花)，檢驗結果5件產品不符規(guī)定，不合格率7.4%。

三五好友或是獨自享受飲用茶品的樂趣，一直是國人的喜愛，為維護民眾飲用茶品安全，臺北市 *** 衛(wèi)生局前往超市、賣場、茶行、飲料店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥，共抽驗68件產品(茶葉58件、蝶豆花4件及玫瑰花4件、2件菊花)，檢驗結果5件產品不符規(guī)定，不合格率7.4%。 最毒「粉紅玫瑰花」　1件檢出5項殘留農藥 此次抽驗68件產品中，5件不符合「農藥殘留容許量標準」規(guī)定，其中「粉紅玫瑰花」1件檢出5項殘留農藥不符規(guī)定；「粉玫瑰花朵」1件檢出2項殘留農藥不符規(guī)定；「干燥蝶豆花」1件檢出1項殘留農藥；「鐵觀音」2件各檢出1項殘留農藥不符規(guī)定。 依行政院農業(yè)委員會公告，上述檢出殘留農藥殺菌劑平克座；殺螨劑新殺螨；殺蟲劑芬普尼、克凡派、裕必松、賽果培、因得克，均為合法登記并領有許可證農藥，核準使用于限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。臺北市衛(wèi)生局皆已通知販售商及進貨端業(yè)者，立即下架不符規(guī)定產品，經追查不符規(guī)定產品來源為外縣市業(yè)者，已移請所轄縣市衛(wèi)生局進行查辦。 茶葉、花草茶農藥超標　依法最高罰三百萬 臺北市衛(wèi)生局提醒，依據(jù)食品安全衛(wèi)生管理法第15條第1項第5款規(guī)定，茶葉及花草茶等產品殘留農藥含量超過安全容許量，不得制造、販賣、輸入、輸出、公開陳列，違者依同法第44條第1項第2款規(guī)定處6萬元至2億元罰鍰，并依照同法第52條第1項第1款規(guī)定，應立即主動停止制造、加工、販賣及辦理回收，并通報衛(wèi)生主管機關，若仍販售案內違規(guī)產品，將依食品安全衛(wèi)生管理法第7條及第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 臺北市衛(wèi)生局呼吁，食品安全首重源頭把關，進口茶商應訂定食品安全監(jiān)測計畫并加強自主檢驗，中、下游業(yè)者也應保存販售產品之來源憑證，落實溯源精神，若規(guī)避、妨礙源頭查核，將依違反食品安全衛(wèi)生管理法第47條處新臺幣3萬元以上至300萬元以下罰緩；國內則須要落實源頭田間監(jiān)測及產地加強輔導農民于栽種時正確施用農藥，才能有效減少殘留農藥的問題。臺北市衛(wèi)生局提醒消費者在選購相關產品時，最好選擇具有良好信譽的商家產品，或具農政機關核發(fā)的農產品標章，以確保飲食安全。

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立頓紅茶有違查出違禁農藥嗎

綠色和平(Greenpeace)發(fā)布報告稱，在18個中國品牌茶葉（該國一些最著名的品牌也在其列）
中發(fā)現(xiàn)了農藥殘留，其中包括某些致癌和禁止使用的化學品。這份報告顯示，在被檢測的18份茶葉樣本中，
有14份含有可能影響生育能力、胎兒發(fā)育或可能損害遺傳基因的農藥殘留。
該報告只是困擾中國茶葉行業(yè)的一系列食品安全丑聞中的最新一例。去年秋天，聯(lián)合利華召回了一批立頓“鐵觀音”茶葉，
原因是這批茶葉的稀土元素含量超標。此前，中國政府在對烏龍茶品牌進行抽檢時發(fā)現(xiàn)，58個受檢品牌中，有19個不合標準
，其中就包括立頓的“鐵觀音”。
綠色和平的報告發(fā)現(xiàn)，即使是吳裕泰、天福茗茶和八馬等品牌銷售的某些最著名、最昂貴的茶葉也含有中國禁止使用的農藥。
日春803鐵觀音竟含有17種不同的農藥殘留。
我們不禁感慨：茶葉或許在中國具有悠久的歷史，但它仍無法避免陷入近幾年困擾中國的食品安全丑聞。
喝茶推薦“斯里蘭卡進口名品”原裝進口的錫蘭紅茶，有機無農殘

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